海鲜菇味道怎么怪怪的？

新鲜海鲜菇质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，如果是其他的味道，即海鲜菇已经变坏，不可食用。

海鲜菇学名[eus(Peck)H.E.]，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培。菌盖直径。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上，丛生。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

海鲜菇，属低温型草生菌或木生白腐菌，具有很高的营养价值和药用价值[52石斛网www.52shihu.com]，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。

海鲜菇，味道鲜鲜，具有海蟹味。在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。您闻到的所谓的怪怪的味道应该就是这个原因。

就是怪怪的，有以前云南的同学还觉得海鲜臭呢。就是口味的差异。就看自己能不能吃的来

海鲜菇木耳海带丝豆腐能一起煮汤吃吗？

海带丝豆腐汤是很经典的搭配，再加上海鲜菇和木耳，营养更丰富，味道也更鲜美。

海鲜菇适合减肥吗？

海鲜菇是适合减肥的。因为海鲜菇的热量是比较低的，所以吃海鲜菇的时候不会出现发胖的情况，而且海鲜菇还富含丰富的膳食纤维，吃海鲜菇可以起到润肠通便的作用，还可以帮助解决便秘的问题，同时可以排除身体里的毒素，所以吃海鲜股对于减肥是很有帮助的。平时也要多进行户外运动，可以帮助减肥，饮食上要低盐、低脂、低油。

海鲜菇不能和什么一起吃？

海鲜菇能和其他食物一起吃，食物相克理论是一种谣言，对于食物来说，只有不适宜的体质，没有相克的食物。

1935年，南京民间传说香蕉和芋头混吃导致食物相克中毒。当时，营养学界泰斗、南京大学教授郑集刚从美国留学回国不久，筹建了生物化学系，他决定通过实验来验证“食物相克”导致疾病的说法，并撰写了《所谓“相克食物”之实验》。  

郑集搜集了民间传说中的184对相克食物，从中选择人们日常生活中同食机会较多的香蕉与芋头，花生与黄瓜，葱与蜜，烘青豆与饴糖，鳖与马齿苋，螃蟹与柿子，螃蟹与石榴，螃蟹与五加皮酒，螃蟹与荆芥，鲫鱼与荆芥，鲫鱼与甘草，牛肉与栗子，皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃。

在食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常，“食物相克”导致中毒的论调被推翻。

扩展资料

海鲜菇的营养价值：

海鲜菇营养丰富，蛋白质占14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%;富含18种氨基酸。海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

海鲜菇子实体中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。

经测定100g鲜海鲜菇中含水88%、粗蛋白3.0g棚脂肪0.08g、粗纤维1.03g、碳水化合物7.4g、灰分0.70g（主要是磷、钾、铁、钙、锌等矿物质元素）、0.64mg维生素B1、5.、186.、VC13.8mg，含17种氨基酸，占干重13.27%，其中7种人体必需氨基酸占氨基酸总量的36.82%。

干边海鲜菇怎么做好吃？

主料

小红辣椒4-5个

  蒜瓣3-4瓣

盐少许

  白糖少许

海鲜菇适量

干煸海鲜菇的做法步骤

1.海鲜菇洗干净撕成两半。

2.准备蒜苔，小米辣，蒜片。

3.锅中烧油把海鲜菇放进去炸至表面干，不要炸过了。

4.锅中多余的油倒出，留底油，倒入蒜苔，小米辣，蒜片。

5.放入海鲜菇，放少许的白糖，盐，

6.装盘即可。

海鲜菇会发出什么样的气味？

海鲜菇气味芬芳，有种大的自然清新的味道。和普通蘑菇气味一样

海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。海鲜菇属于白蘑科，形体中等，现在有两个品种，一种是白色的，一种是灰色的，白色的又叫做“白玉菇”。

海鲜菇，属低温型草生菌或木生白腐菌，具有很高的营养价值和药用价值，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。是一种低热量、低脂肪的保健食品。海鲜菇中的蛋白质有人体所需要的8中氨基酸等营养物质，经常食用海鲜菇的人可以预防衰老，延长寿命，而且海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力等功效。

海鲜菇菌丝生长最适温度℃，子实体生长最适温度8--18℃。

营养价值：

海鲜菇的营养价值丰富，其中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、氨基酸等。

海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值，海鲜菇子实体中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性。

而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多。