苦荬菜图片

苦荬菜是一种可全草入药的植物，中医认为，它和蒲公英有着相似的作用，可清热解毒、消痈消肿的作用[52石斛网www.52shihu.com]，可治疗喉肿痛、痈疖疔毒、跌打损伤等症，那苦荬菜到底长什么样呢?

苦菜是败酱草的别名吗？

紫花苦菜和紫花地丁有什么区别？

紫花苦菜不是紫花地丁，紫花地丁是不苦的。也是不蒲公英。它开紫色花的，而且主要特征就是叶子背面有白色的绒毛，一般只有在合适的季节采摘才有用。 它以前经常被用来充饥，紫花苦菜特别是在荒年的时候，那可是用来救命用的，紫花苦菜在用的时候也有讲究，即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，这样才不觉得苦，单独吃苦菜也不建议多吃，但用来调理肠胃的时候或作用于保养时，则要加红糖的方法，使用是有点技巧的。红糖而且是在煮好后加入，而不是煮的过程中加入。否则紫花苦菜的功效与作用就很难被发挥出来。

紫花苦菜不是蒲公英也不是紫花地丁，不能混为一谈，苦菜有很多种，开紫色花的却不多，产地在江苏灌南。

紫花苦菜的体验店

地址：灌南回龙东路37-9号

喝苦菜水和蒲公英水推迟月经吗？

蒲公英泡水喝没有多大意义，而且可能由于蒲公英受污染而影响您的健康，月经不正常，和蒲公英应该没有多大关系，但还是建议您不要乱用这类东西泡水喝。

苦菜苔怎么腌制？

分析如下：

1、菜苔腌制时也有比较快的方法，腌制地需要先把菜苔的梗切成小丁状，再把它们放在瓶子中加盐腌制两个小时，然后把腌出的水分去掉。

2、在炒锅中放油，加热以后把葱姜蒜放到锅中炒出香气，再加入一个红尖椒，随后把腌好的菜苔入锅，快速炒制，三分钟以后就能入味，这时把它取出以后直接装盘，降温以后就能食用，这种腌制方法适合随腌随吃，不能长时间保存。

腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。腌制是利用食盐的保藏作用，将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法。

陈树荣苦菜是败酱草吗？

不是败酱草，苦菜一般用来食用。苦菜在古代称之为荼，也就是我们大家现在所回称的茶，经答常吃紫花苦菜好，民间食用苦菜已有二千多年的历史，亦常用做草药。在春夏季吃得最多的野菜，苦菜应该是排在第一位了。因它常见于路边、田埂或荒地，全国各地均有分布，容易采摘，而且有清热解毒，杀菌消炎，防暑保健作用，所以在春夏季常被人们采摘来，做成菜肴端上餐桌，品尝。我国民间自古就有食用苦菜的习俗，《诗经》中就记有：“谁谓荼苦，其甘如荠”。明代还将其列为救荒食品，那时的食法是：采苗叶炸熟，用水浸去苦味，淘洗净，油盐调食。