什么样的红毛丹甜、好吃一点呢？

红毛丹——果园国佳丽

红毛丹，其名段档似乎来自马激搏来半岛，马来语称“蓝巫丹”。马来亚华侨翻译按其意译再拼合在一起。“红毛”两字是其红毛丹果皮上有红色茸毛而来。进入七月，红毛丹树满枝泛红，每一枝上都结著一，二十粒鲜红的果实，人们形容它是热带果园国里的佳丽，颇为相配。红毛丹是荔枝的亲兄弟，大的如鸡蛋，小的如核桃，表皮呈红色，长著绿色软毛刺，形似“小刺猬”。刚结果时[52石斛网www.52shihu.com]，它是青绿色，成熟后变为鲜红或紫红，也有黄色的。红毛丹的壳比荔枝壳稍厚。初次吃时，真有点儿不知如何下口。其实，用手一捏，就皮开肉露。果肉与荔枝、龙眼相似，但味道却有差异。红毛丹盛产于东部的罗勇府、尖竹汶府和巴真武里府，以及南部的素叻他尼等府。东部地区的红毛丹为“诗冲蒲”种，外握铅乱表美观，但不如红毛丹的祖籍泰南“隆良”（学校）种肉厚、甜脆和易脱核。食红毛丹要注意核肉之间有层膜，能吃，但去掉它后味道更好。吃之前去皮也有些诀巧的。

红毛丹哪些人不适合吃？

口舌生疮、口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、口臭、便秘、痔疮、咳嗽吐黄稠黏痰等热性病者不宜多吃红毛丹。

而偏寒性体质的人，比如怕冷，不能喝凉水和其他冷饮者及痛经患者，则可适量选食红毛丹。

吃红毛丹的好处：

1、增强人体免疫力

2、长期食用可清热解毒、增强人体免疫力。

3、润发美肤

4、具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功效。

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吃红毛丹的注意事项：

1、一次也可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫。

2、红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存，最好0°-5°之间。

3、胃炎、消化性溃疡、阳虚体质不能食用。

4、红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜，人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，食用时一定要将这层膜剔除干净。

水果红毛丹太酸了是不是坏了？

这要看放置时间多长。这是辨别红毛丹是不是坏的重要依据。如果在常温下的话保质期只有两三天，如果放在冰箱保存的话保质期也不超过十天，

另外，红毛丹本身带有一些酸味，属于酸甜水果。如果是新鲜的，味道有点酸那也可以吃的。如果放置时间久了，那就不要吃了。不过如果红毛丹坏了，酸味是很容易辨别的，也不防有一些商人将放置已久的红毛丹滥竽充数。长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。

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红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。其性味甘温，果肉甘香甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。

红毛丹的营养价值：长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。红毛丹属于热带水果，性温，果肉细腻，多汁，味酸甜，含有丰富的钙质，磷质与维他命C。

红毛丹什么味？

红毛丹素有“热带果王”之称，浑身毛茸茸，外形酷炫，内里小清新，个性十足的外形堪称水果中的杀马特。吃过红毛丹的您，或许首先会联想到荔枝，不过，这也没毛病啦，毕竟它的味道的确和荔枝差不多，酸酸甜甜、莹润多汁。

◆红毛丹的营养价值

红毛丹含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，如维生素C、钙、钾、磷等；具有滋养强身、补血理气、健美发肤的功效，能增强抵抗力，改善下痢、头晕、低血糖等症状；果壳洗净加水煎煮当茶饮，还可降火解热、改善口团炎与腹泻。

◆如何挑选优质的红毛丹

新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬。

◆红毛丹的食用方法

红毛丹的果壳较厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，较好的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样左右旋转掰开。

孕妇红毛丹能吃吗？

红毛丹又名韶子,毛荔枝,壳红肉白,营养丰富,爽脆清甜.毛荔枝与荔枝都含很高的果糖,故「胃热」人士不宜多食,否则会出现「上火」症状.「胃热」是中医病名,意指患者体液不足,反应激亢,有充血及发炎倾向,很易觉饿.

孕妇能否吃红毛丹？

红毛丹孕妇是可以食用的，具有很好的解毒补水的效果，它还具有清热利湿的作用。红毛丹当中含有大量的维生素、碳水化合物、葡萄糖、多种矿物质等，能够起到抗氧化的作用。它还能够促进人体的新陈代谢，增加皮肤的弹性，延缓衰老，提高人体的免疫力。但是由于红毛丹属于温热型的水果，如果食用过多，容易造成上火症状。