有蚕豆病可以吃苋菜吗？

蚕豆病是可以吃苋菜的，它是红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症，多见于10岁以下儿童，男性多于女性，40%的患者有家族史，发病集中于每年蚕豆成熟季节[52石斛网www.52shihu.com]，3月-5月。起病急，一般使用新鲜蚕豆或其制品后2小时致几天突然发生急性血管内溶血。溶血程度与食用蚕豆的量无关，为自限性过程，溶血持续1周左右停止。