生蚝是海鲜吗有哪些好处？

生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记zhi载：“生蚝，治虚损dao，壮阳，解毒，回补男女气答血，令肌肤细嫩，防衰劳》。“

其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。

它的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。食用方法五花八门，可作为开胃前菜尝鲜生食，亦可料理加味后作为主食享用，即买即食，味道更佳。

营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的

8

种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素

A、维生素

B1、维生素

B2、维生素D、维生素

E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

女人篇——吃蚝减肥两不误

面对着鲜美的蚝，没有人能抗拒得了它的诱惑，而且美女蚝客也不用担心吃蚝会使自己的体重增加因为蚝中富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平，吃蚝不但不会增胖反而能达到吃蚝减肥两不误的作用。

幼儿篇——提高智力的捷径

锌担负着多种重要的生理功能，缺锌会造成食欲不振、味觉减退、生长发育迟缓、智力低下、免疫力下降等不良影响，而锌对生长发育时期的婴幼儿尤为重要。我国妇女锌的摄入每天为15mg[52石斛网www.52shihu.com]，妊娠及哺乳期妇女每天为20～25mg，如果孕妇的锌摄入不足，会产生畸形儿。一般认为，动物性食品是锌的良好来源，鱼类及海产品的含锌量比较高，如牡蛎其含锌量达到了15mg/kg以上。因此，无论是对妇女来说还是对婴幼儿来讲尤其应该多吃牡蛎。

男人篇——最好的滋补盛宴

男人可以不在乎自己的容貌，但一定会在意自己的实力，有“实力”的男人总会特别自信。商战讲求实力，另一种让男人自信的事情在于床笫之间。任您位高权重，富可敌国，在这件事情上无能，必定惶惶不可终日。男人要有豪情，此事必须解决！虎鞭酒、鹿鞭酒之类属“文物”之列，且多饮有作状之嫌，其实多留意一日三餐果腹的美食，实力自然回归不是问题。蚝，便是首当其冲的功臣。在古希腊神话里蚝是代表爱的食物。从中医的角度蚝通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一（每百克生蚝肉含量高达71.2㎎），也就是每天只吃2至3个蚝就能提供给您全天所需的锌。而锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是年近50男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。

海鲜菇木耳海带丝豆腐能一起煮汤吃吗？

海带丝豆腐汤是很经典的搭配，再加上海鲜菇和木耳，营养更丰富，味道也更鲜美。

吃海鲜的时候需要注意什么吗？

①先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鲜的汤要倒掉，不可食用。②大量饮用开水。每天大约饮2000～2500毫升，及时将尿酸排出体外。③吃海鲜的同时，搭配些富含维生素a、c、e的蔬菜和水果。因为维生素a、c、e有抗氧化的作用，可减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

吃海鲜的时候不能吃什么？

吃海鲜的时候有非常多的饮食禁忌。一般来说，吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。

吃海鲜火锅要注意什么？

随着天气的逐渐变冷，一些火锅店的生意开始红火起来。招三五好友围坐在火锅旁，边吃边聊，滚烫的火锅驱走了秋冬的寒意，已成为都市人冬季里的一种时尚享受。据一火锅店老板介绍，自从天气转冷以来，几乎每天客人爆满，不少客人怕找不到位子，都是提前预订。此外，家庭“吃火锅”也因天冷而升温。

但医学专家却提醒市民，火锅虽然好吃，但千万别贪吃，最近不少市民都因频繁吃火锅而患上“火锅病”。

小心吃出“火锅病”

火锅虽然好吃，但因此引起的疾病也不少。近日记者从沪上几家医院了解到，目前出现了不少因吃火锅而引发过敏、口腔黏膜损伤、消化道出血等症状的患者。

专家介绍，引发过敏性反应的患者多是食海鲜火锅过量，对虾、蟹、虾蛄等鲜甜爽口的生猛海鲜“爱不释口”，食后引发全身搔痒。有的食客在品尝以麻辣闻名的四川火锅时不知节制，也导致咽喉肿痛、便秘等症状。此外，还有牙龈肿痛、腹胀痛、腹泻、呕吐等症状，医学专家称之为“火锅综合症”。

为此，医学专家提醒市民，体质虚弱或患有慢性胃病、消化道溃疡等患者应少吃麻、辣、烫口味的火锅；不可贪图食物鲜嫩，而未烫熟就“囫囵吞枣”，这样易导致消化不良；此外还要注意火锅工具的清洁卫生，严防病从口入。

吃火锅一定要适量

“火锅病”是吃火锅太多引起的，这种病症一般表现为喉咙痛、胃痛、腹泻、呕吐、痛风，还有的人会引发过敏、口腔黏膜损伤、消化道出血、痔疮等。据悉，吃火锅引起的口腔疾病主要与口腔黏膜有关。因为火锅浓汤的温度可达100℃，取出即吃的话，很容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。那些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易复发口疮。

医学专家表示，旋毛虫、绦虫和囊虫这三种寄生虫，都可能通过火锅传播。所以，提醒那些贪图吃鲜嫩者注意，在吃火锅时，要注意肉类的清洁卫生，为安全起见，涮肉片时最好在火锅里煮得久一点。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有则可能是囊虫卵。

专业人士还特别提醒，火锅味美，也要注意节制，一两周内吃上一次即可，吃多了容易上火。同时还要注意肉类与蔬菜类要均衡，尽量避免辛辣、浓汤，以及吃半生不熟的东西，尤其是有消化系统疾病的人，不要图一时口腹之乐而损害健康。

酸奶可抑制“火锅病”

时下酸奶成了火锅自助餐饮料的新宠，因为酸奶不但营养丰富、风味浓郁而独特，而且对于爱吃火锅一族还具有特别的胃肠道保护和调理作用。吃火锅最惬意的就是烫、辣、鲜。烫和辣都有刺激性，如果不加注意，就可能损伤胃肠道粘膜而造成“火锅病”。特别是有些人贪图鲜嫩，吃火锅时只把生菜烫一烫就吃，食物中的菌和寄生虫没有被杀死，从而导致感染。

酸奶口感细腻而稠滑，不但营养丰富，而且对肠胃有很好的保护。酸奶含有有利于胃肠道保护的乳酸菌，乳酸菌具有酸化肠腔，抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，预防并治疗便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。

据了解，酸奶中的嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和双歧杆菌三种活性乳酸菌联合作用，抑制肠道有害菌的作用更强大，而且还能够繁殖，能以较高的存活率，大批进入小肠，发挥改善肠胃机能的巨大作用。

营养专家介绍，三种活性乳酸菌所产生的醋酸和乳酸对肠腔起酸化作用，可促进消化道的蠕动，从而更好地预防并治疗便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。三种活性乳酸菌还能分泌多种酶，使难以溶解的蛋白质、脂肪和碳水混合物等转化成可溶性物质，促进消化，帮助钙、磷、铁等矿物质和维生素D等元素的吸收和利用。

此外，吃火锅时，饮啤酒是许多人的习惯。酸奶中含有的一种被称之为磷脂类的特殊化学物质，能够在胃粘膜表面形成一个很厚的疏水层，用以抵抗酒精等各种外来因子对胃黏膜的侵蚀，从而起到保护胃黏膜的作用。

吃火锅几点注意事项：

吃火锅加点豆腐，多吃蔬菜，可达到清热泻火、除烦止渴作用。

吃火锅不要马上喝茶，也不要边吃火锅边喝茶，否则容易便秘。

饮料不要太凉，否则与热火锅搭配会刺激肠胃。

火锅汤、动物内脏、骨髓、海鲜、虾蟹、菠菜、豆浆的嘌呤含量高，易引发痛风，不要大量进食。

吃火锅不要同时喝啤酒，尤其是吃海鲜火锅时，最好也别喝白酒。

吃药膳火锅要因人而异，气虚的人可在火锅里加人参；血虚的人可加些当归、红枣、莲子，但最好先听取医生意见，不随意乱吃。

涮海带不能喝白酒，因为海带遇白酒会硬化，引起肠胃不适。

涮肉所用的肉片要尽量选切得薄的，如肉片较厚，涮锅时不易杀死寄生虫虫卵，吞食后会导致疾病。

对海鲜过敏的人在日常生活中应该注意什么？

喜欢吃海鲜的您，不妨来了解一下该怎么去预防吃海鲜过敏吧。建议大家在吃海鲜时，不妨用热水烫一遍海鲜，而且要把煮过海鲜汤水给倒掉。在吃海鲜的时侯不妨能适量喝点醋，可以细嚼慢咽，您还可以将醋作为调料，把海鲜拌着醋吃，这样就能轻松享受海鲜美食从而让过敏现象减少发生。很多人都爱吃海鲜，抗敏专家说到，在日常生活中最好尽量少吃海鲜，特别是对于一些过敏体质的人，海鲜更加是碰不得的。

对于海鲜过敏的话就是要在平时的饮食中多注意就好的哦注意不要吃生鲜腥辣的食物的哦这样的话就是可以有效的防止过敏的哦主要的就是大虾鱼类贝类螃蟹一类的食物都是不要吃的哦这样是会很好的哦

不适宜吃海鲜的人群

1、患有痛风症、高尿酸血症还有关节炎的人不宜吃海鲜，由于海鲜嘌呤太高，很容易在关节里面尿酸结晶沉积，让病情加重。

2、过敏体质的人海鲜应慎食海鲜，最好是不吃。由于除了防止吃特定的过敏原外，海鲜过敏非常好的预防方法目前没有。而且含有丰富组胺的红肉鱼也要少吃。

3、孕妇还有乳母其的妇女应该少吃海鲜，由于我国海产品的污染状况目前很严重，特别是含汞量普遍超标，而汞能让胎儿还有婴儿的大脑和神经发育受到影响。所以妈妈们一定要忌嘴哦。