多吃洋葱的好处？

多吃洋葱的好处1。洋葱有退热作用，这取决于洋葱的营养价值。洋葱含有一种油性挥发性物质，所以当我们吃洋葱的时候，我们总是感觉到一种辛辣的味道。这种物质可以杀死细菌，防止流感病毒的入侵。洋葱有独特的味道，可以增加人们的食欲。夏天，许多人因为天气而失去食欲。这时[52石斛网www.52shihu.com]，您可以吃一点洋葱来调节脾胃。3。洋葱含有微量元素硒。洋葱的营养价值决定了它的抗老化效果。

洋葱生熟食可以使用，可以作为蔬菜或调味品，新鲜或脱水干燥。洋葱通常放在汤、沙拉、面包、炖菜、汤、蛋糕和其他食物中，也可以烤、炸、熏、蒸或生吃。用文火慢慢煮的法国洋葱汤已经成为包括美国在内的许多国家的一道名菜汤。法式油炸洋葱圈甚至可以和法式油炸土豆相媲美。冬季洋葱炒羊肉能滋养元气，舒筋活络，对身体虚弱、血瘀气滞有疗效。

洋葱头发芽能吃吗？

可以。发了芽的乃至长出青苗的洋葱，不会产生有害人体的物质仍可以吃。但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使洋葱的营养价值下降。

洋葱（学名： L.）是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5-7月开花结果。

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

食用功效

1、杀菌：洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2、促进消化：可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3、降血压降血脂：经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4、防癌抗癌延缓衰老：洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老

5、补钙：有助于增加骨密度防止骨质疏松。

百度百科-洋葱

洋葱有什么作用？

葱有理气和胃、散风寒的功效。洋葱含有丰富的钙，钾，硒等微量元素。葱能促进胰岛素的合成和释放，能预防糖尿病。葱能刺激胃肠道和消化液的分泌，常食能改善消化不良，增进食欲。此外，洋葱还能扩张血管，降低血液粘度，改善冠脉血流，防止血栓的形成。葱容易产气，为了防止胀气，食用时不宜过多。香葱辛温，有皮肤瘙痒，胃热者亦不宜食用。

生吃洋葱的好处？

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。洋葱所含的硫化物能预防动脉硬化和高血压，生吃效果更好，建议切成薄片，做成蔬菜色拉吃。

生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。

美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像“救命草”。

扩展资料

在俄罗斯，洋葱最普遍的吃法就是生吃，即将洋葱切成丝后和其他的蔬菜一起作成蔬菜沙拉，或者将洋葱丝作为配菜和牛排等主食一起吃，还可以在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。现在莫斯科街头最流行的烤肉卷“沙乌尔马”的做法，也是将烤肉、洋葱丝以及酸黄瓜一起放入卷饼里，味道非常可口。

洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌。因此，每天吃半颗生洋葱，不仅能预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。

根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。

百度百科-洋葱（石蒜科葱属植物）

人民网-吃洋葱有7大好处但三种人不宜吃

凤凰网健康-活百岁不痴呆的11个秘诀生吃洋葱喝开水

凤凰网资讯-吃洋葱的好处都有这些您知道吗

紫色洋葱＼白洋葱和黄洋葱有什么不同吗？

紫色的比黄色的营养价值高，黄色的比白色的营养价值高

洋葱治咳嗽吗？

洋葱水对治咳嗽是有一定的作用，但是并不是对所有的咳嗽都有用，洋葱水含有大蒜素，具有消炎杀菌的作用，具有发散风寒的作用。一般症状轻微的感冒，喝了煮洋葱水几天之后就会有所缓解，要针对病情进行药物治疗。咳嗽的时候要多喝水，吃新鲜的水果和蔬菜，注意保暖。咳嗽时可以吃用水煮的梨，梨有润肺止咳的作用，可以缓解咳嗽。