龙眼有什么营养价值？

龙眼的营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等[52石斛网www.52shihu.com]，亦可加工成桂圆干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼花是一种重要的蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。

龙眼肉怎样晒干？

1、龙眼处理：把龙眼带杆一粒粒剪开，把坏的挑出去，把好的留下备用。2、龙眼清洗：用清水洗去龙眼表皮的灰尘，洗的时候不要太大力，用水冲最好。3、龙眼水煮：把水烧到沸腾，然后放入龙眼1-2分钟即可（过一下水就行），这只是用来消毒杀菌，利于晒干。在晒之前要等到龙眼凉了之后。4、龙眼晒干：用纱布盖起来，防止灰尘，大约在太阳底下晒3-4天，等到龙眼水分干了。5、龙眼保存：密封保存，用塑料袋装好，放在阴凉处保存。龙眼的原产地：原产于中国南部及西南部。龙眼，（拉丁学名：Lour。）又称桂圆，益智，常绿大乔木，树体高大。7——8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均查看详细

龙眼肉干有哪些食用方法？

龙眼肉干，通常称作桂圆。桂圆粥用料大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克，水克，白糖450克。做法1、将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用。2、锅中加水克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅。桂圆肉蒸蛋主料：鸡蛋200克，辅料：桂圆肉15克，调料：白砂糖20克做法1。桂圆肉洗净，加入半杯水煮滚，取出晾凉切碎；2。鸡蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圆肉搅匀；3。将蛋液放一深碟内，用大火蒸约10分钟，即可进食。百合桂圆羹主料：百合(干)400克，辅料：桂圆50克，枸杞子15克，调料：冰糖100克，江米查看详细

龙眼肉有哪些药理作用？

龙眼肉的药理作用如下：（1）抑菌作用：龙眼肉水浸剂对杜盘氏小芽胞癣菌和痢疾杆菌有抑制作用。（2）抗癌作用：体外试验，对某些癌病抑制率为90%。龙眼味甘性温，所以内有痰火者、患有热病者，不宜食用，尤其是孕妇，更不宜进食。大蒜还有一些奇特的功能，在夏秋季节肠道传染病流行或冬春季节呼吸道传染病流行期间，每天生食大蒜1～2头，就能起到预防作用。查看详细

龙眼肉吃了有什么好处？

吃桂圆的好处：温补：多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗病后体弱或脑力衰退。吃桂圆的禁忌：1、由于桂圆肉属于大补的食品，所以人们在食用的时候不能一次性吃得太多，以免上火，造成体内阴阳的不平衡。    2、对于阴虚火旺、内热重的人应该少吃桂圆肉。因为查看详细

龙眼肉吃多了会怎样？

龙眼虽好吃，但容易上火，通常每天每人吃龙眼不能超过6两。因食用龙眼过量导致“龙眼病”发作。其病症主要为：腹泻、流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜发炎、便秘等。龙眼属于又营养且可增加食欲的水果，但同时很容易让人“上火”。因此，食用这类水果时量不宜过多，尤其是儿童、老年人及患有慢性扁桃体炎、咽喉炎、“虚火旺”、便秘、糖尿病等疾病者，更应不吃或少吃龙眼等“上火”类水果。无此类病症的市民，一天时间里食用龙眼的数量应控制在4两左右，每天最多不能超过6两。营养学家研究发现，每100克龙眼果肉中含全糖12％～23％、葡萄糖26．91％、酒石酸1．26％、蛋白质1．41％、脂肪0．45％、维生素C163．7毫克、维生查看详细

龙眼肉是干什么用的啊？

别名桂圆肉、亚荔枝。【别名】益智、蜜脾、龙眼干、龙眼肉、桂圆肉、元肉、龙目、比目、荔枝奴、绣木团、川弹子、亚荔枝、木弹、骊珠、燕卵、鲛泪、圆眼、海珠丛、桂圆。中医认为，龙眼味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。龙眼除可以直接嚼服、水煎服用外，也可制成果羹、浸酒，还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。但是，脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。孕妇，尤其妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。此外，因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。新鲜的龙眼，营养丰富，味道鲜美，进食时要注查看详细

龙眼的营养功效有哪些？

龙眼不仅可以当水果吃还可以用来做汤，要知道常吃龙眼可以补血益气眼味甘性温，归心，脾经，龙眼中含有丰富的葡萄糖和铁元素，并且这些营养物质易于被人体消化吸收，而铁元素能够促进合成人体内的血红蛋白，能够缓解缺铁性贫血的症状，改善面色发黄的症状。所以食用龙眼能够补血益气。可以养心益智，龙眼有补心脾的功效，龙眼中含有丰富的钾元素，铁元素等等元素，所以有益于心脏。

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回复日期：2020-07-05 热度：318