苦荞麦有什么功效与作用？

性凉：中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。

苦荞麦是一年生草本植物，高30~60厘米，茎直立，具分枝;叶片宽三角状戟形，全缘或微波状;下部叶较小，具长柄。四川凉山州是苦荞麦作物的源头，被誉

为“苦荞麦故乡”。苦荞麦兼具“养生、保健、食疗”三重功效，被誉为“五谷之王”，三降食品(降血压、降血糖、降血脂)，被国际营养协会称为“天然黄金搭

档”“21世纪人类的健康食品”，

下面重点为大家介绍苦荞麦的功效与作用及食用方法。

苦荞麦的功效与作用

《本草纲目》中记载：苦荞麦性味苦、平寒，有益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠健胃的作用。苦荞麦虽为寒性[52石斛网www.52shihu.com]，但它能强心健脑，保护血管，促进血液微循

环，对人体属于辨证治疗。现代临床医学观察表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力、治疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效，对糖尿

病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用。

苦荞麦的食用方法

苦荞麦的采集时间是春季，可食用部位是嫩叶和种子。苦荞仁含有生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素等。

胃寒患者用苦荞米和大米按1：2(苦荞1份大米2份)比例煮粥，对促进胃部的血液循环有好处。苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。

金荞麦根对肝有什么好处？

金荞麦的功效与作用有哪些？

功效：清热解毒。清肺排痰，排脓消肿，祛风化湿。用于肺脓疡、咽喉肿痛、痢疾、无名肿毒、跌打损伤、风湿关节痛。

金荞麦生于山坡、旷野、路边及溪沟较阴湿处。主产江苏、浙江。本品系南方地区常用中药。近年来因其治疗肺脓疡效果良好，已载入中国药典。据《本草纲目》记载，"苦荞麦有降气宽肠，磨积滞，清热肿痛，除白浊血滞，脾积泄泻"的论述。

药材性状:本品呈不规则团块或圆柱状，常有瘤状分枝，顶端有的有茎残基，长3——15cm，直径1——4cm。表面棕褐色，有横向环节及纵皱纹，密布点状皮孔，并有凹陷的圆形根痕及残存须根。质坚硬，不易折断，斯面淡黄白色或淡棕红色，有放射状纹理，中央髓部色较深。气微，味微涩。

金荞麦片的禁忌有那些？

金荞麦没什么禁忌症，通常脾胃虚寒，阳虚的不适合服用，而且它具有清热解毒，排脓祛瘀的作用，可以治疗瘀热蕴肺导致的咳嗽，咯痰及咯吐脓血，还有热毒导致的咽喉肿痛和疮疡肿毒等症状，另外它还有健脾消食和胃的作用，可以用于改善食积导致的脘腑胀满，疳积等症状。

中药金荞麦别名是什么？

金荞麦是属于蓼科类植物，其性凉，味道辛、苦，有非常好的清热解毒、活血化瘀的疗效，金荞麦的别名也有很多，如苦荞麦、荞麦当归、荞麦三七、金锁银开等，一般在我国江西、江苏、浙江等地称之为金锁银开，在河南、广东称之为荞麦三七，在江西称为铁掌头、苦荞头。

肺结核可以使用金荞麦吗？

患有肺结核的患者不要盲目的使用药物来治疗疾病，一定要遵医嘱用药。所以先不要使用上述的药物治疗。肺结核由结核杆菌引起的肺部复杂慢性肉芽肿性传染病。是可以选择对症药物，配合消炎药物来治疗疾病的。