羊肝菠莱鸡蛋汤有什么功效？

羊肝菠莱鸡蛋汤具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量[52石斛网www.52shihu.com]，煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。