西红柿是生吃营养好还是煮熟了营养好？

应该熟吃........西红柿里的胡萝卜素是脂溶性的.所以用油炒一下会更好..........而且现在还有农药，熟吃干净些

与食用生西红柿相比，人们食用加热后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此[52石斛网www.52shihu.com]，在食用时最好不要弃皮不食。所以如果您缺乏缺乏维生素c，那就选择生食的方式，如果您想提高身体抗氧化能力，就选择熟食。(抗氧化作用与抗癌、防癌有很大关系)。您的健康您做主，自己选择吧。

求

番茄中含有丰富的番茄红素。番茄红素是目前自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分，其清除氧自由基的能力是维生素E的100倍，是β—胡萝卜素的2倍。增加番茄红素能有效预防癌症、保护心血管、预防视网膜黄斑变性、提高免疫力。番茄经高温加工后，番茄红素含量增高，更容易被机体吸收利用。从番茄红素的角度考虑，番茄煮熟吃（如番茄汤、番茄烧烤、番茄炒蛋、番茄沙司等）比生吃更有营养。但并不是说番茄不可以生吃，生吃番茄可摄取较多的维生素C、钾、镁等重要的营养素。因此番茄最好是生熟相间吃，其中的各种营养素都能兼顾到。

西红柿要熟吃，最好做汤之类的，才能够保证营养素的吸收，生吃可以起到美容减肥但是对人体没营养。

当然是生吃啦。营养不会流失

西红柿补什么？

经常吃西红柿，可以额外的补充人体所需的维生素，特别是维生素c，可以起到美容养颜的作用。西红柿热量比较低，有助于减肥，控制体重，有助于减少心脑血管疾病的发生率。常吃西红柿还可以减少肿瘤的发生概率。西红柿还能起到生津止咳、开胃消食、降压降脂的作用。平时可以生吃，但是将西红柿做熟了吃，会对人的健康更有益。

西红柿、金针菇、菠菜能一起吃吗？

可以的呢！多吃点葡萄宝宝的眼睛会比较黑多吃苹果宝宝的皮肤会比较白！要分娩的时候一定要趁肚子阵痛还没有太剧烈赶紧吃一点东西哦不然会没有力气生宝宝的可以带两块巧克力到产房吃吃了巧克力会比较兴奋力气会比较大还有啊喝点蜂蜜水助您减轻痛苦不要怕宝宝的出生是妈妈伟大的见证加油哦我是两个孩子的宝妈所以给您点经验分享哈不要嫌弃我啰嗦..

西红柿是生吃还是熟吃好？

怎样吃西红柿有营养？西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维，这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外，西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的抗氧化剂，可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。有报道称，大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低，这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系。西红柿ＰＫ番茄酱和西红柿相比，经过浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高。不过，番茄酱损失了新鲜西红柿中含有的膳食纤维。因此，专家表示，既可以吃新鲜的西红柿，也可以食用番茄酱，最好是两者都适当食用些。生吃ＰＫ熟吃西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一个西红柿，非常舒服。但对于怕凉的人来说，做熟了吃是最好的选择，生吃容易出现不耐受的情况，导致腹泻。健康小贴士吃西红柿的时候，最好不要把皮去掉，因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。此外，生吃西红柿时要注意洗净。为西红柿辟谣对“西红柿中含有尼古丁，如果生吃西红柿等于吸烟，容易致癌”的说法，专家表示，西红柿中的尼古丁含量少得可以忽略不计，不能和香烟中的尼古丁含量同日而语，没必要为此烦恼。西红柿如何选择番茄有很多品种。红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。浅黄色的只含少量胡萝卜素，不含有番茄红素。橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。小番茄里含糖量高于大番茄，所以适合当做水果，但热量也略高一些。其他如维生素的含量因品种和栽培方式而异，无法一概而论。范志红认为，如果要满足维生素C的需求，则各种番茄都好，关键是要选择应季成熟的，因为应季成熟的比大棚栽培的维生素含量高。如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，而不是粉红色的或黄色的。

怎么可以轻松的洗掉西红柿渍？

洗掉西红柿污渍的方法：

先用冷水搓洗后，再用洗涤剂洗。

可在洗涤剂溶液里加入适量氨水进行清洗，也可以用2%的硼砂溶液来清洗。最后用清水漂洗。

先用汽油揩擦，待斑痕上的油脂去掉后再用浓度10%的氨水1份与水5份配成的稀释溶液进行清洗，再用水仔细洗涤。

使用35摄氏度的热甘油浸润斑痕，再用刷子轻轻揩擦，待过一刻钟后，用棉球或布块蘸25-30摄氏度的温水揩洗。

可用甘油20份与浓度10%的氨水1份配置成的混合液去除。

可用丙酮润湿后，再用软布擦洗，然后用浓度2%的氨水溶液洗净，最后用清水过几遍，直至洗净为止。

如何将西红柿洗干净？

这个我刚好知道，一般清洗蔬果大概就那么4种方式：

1、清水浸泡，然后清洗

2、蔬果洗剂（洗洁精什么的）清洗后冲洗

3、70度热水浸泡后清洗

4、碱水（比如盐水）

北京市理化分析测试中心专门做过这个实验，先用农药把蔬果喷洒一遍，然后分别用：清水，碱水，70度热水，碱水浸泡5分钟后清洗，得到的结果如下：

第一名：清水，残余农药0.028（mg/kg）

第二名：碱水，残余农药0.032（mg/kg）

第三名：果蔬洗剂，残余农药0.034（mg/kg）

第四名：温水，残余农药0.037（mg/kg）

结果，用清水浸泡后再清洗，蔬果最干净!