外滩圆明园路美临轩做的很好很专业尤其是白汤的汤又浓又白好喝红烧的捞饭更好吃
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现在上海做河豚鱼的地方很多的,不过一般的地方去不起的,基本上都是高档的会所,人均消费没有个千八百的不给订位,不过我知道一家平民消费的地方还可以,河豚鱼用的也是目前国内唯一有品牌的河豚鱼,师傅也是专业培训过的,安全方面绝对放心,据说这家已经做过很多年了,从来没有出过事情,河豚也只卖288一斤,一般的会所可能一条六两的鱼就要这么多钱了[52石斛网www.52shihu.com],关键是其他的菜也很便宜实惠,地址就在新金桥路和金桥路交汇处的丰宝海鲜大酒楼,吃晚饭再去他家的花园五号KTV过把瘾,真是不枉此生啊……
海安有正宗的河豚,在中洋河豚会馆,正宗的河豚盛宴哦!
三甲港不在崇明,在川沙。要去三甲港,可以坐地铁2号线到陆家嘴,换乘蔡陆专线直达。或者2号线到华夏东路下,换乘川三线直达。自驾的话,走华夏路高架。沿华夏东路向东走到底就是三甲港。
河豚毒素是一种神经性的抖擞。这种毒素,只要进入人体后会发病比较急。而且治疗起来是比较困难的。多数的患者在几分钟之内或者是几个小时就能够导致死亡。在河豚毒素进入身体的时候,会出现口唇麻木的现象。很快的,会导致呼吸衰竭。出现口唇麻木。立即发现应该立即送往医院。入院以后应该首先进行洗胃导泻。补充体内的液体。在这期间还应该尽快的上大量的激素治疗,控制病情的发展。如果患者已经很严重的时候,还应该进行血液透析血液灌流等治疗抢救患者应该以时间为主。河豚中毒患者后期的时候,有可能会出现瘫痪。或者是呼吸肌的现象。如果出现呼吸肌麻痹的症状的时候,应该进行用呼吸机辅助治疗。
查看详细可以吃;不过河豚很多部位是有着剧毒的,如果不处理或者处理不当就加以食用,会导致食用者面部和四肢麻痹,可能伴随恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状,进而可出现呼吸困难、抽搐和心律失常等,终致死亡。
河鲀毒素所在部分和季节上的变化河鲀毒素所在部位为鱼体内脏。其包括:肝脏、生殖腺、肝脏、肠胃及血液等部位,其含毒量的大小,又因不同养殖环境及季节上变化而有差别。
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河豚的加工方法:
河鲀肌肉洁白如霜,肉味腴美,鲜嫩可口,含蛋白质甚高,营养丰富。唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素,经处理后,始可食用。腌制后俗称“乌狼鲞”。卵巢可提制河豚毒素结晶,供医药用。
河鲀鱼体内富含DHA、EPA和人体必需且不能自行合成的八种“氨基酸”及多种微量元素。具有抗癌、抗衰老作用的硒、锌等元素的含量高于甲鱼和海参。安全食用河鲀,具有增强人体免疫力、补脑健脑、提高视力、抑制肿瘤等作用。此外河鲀鱼还有健胃养胃功效。
亚洲的日本、朝鲜及中国均极喜爱吃河鲀;凡品尝过的人都赞美道:“不吃河鲀,不知鱼味。”食用河鲀肉,除品尝其鲜美外,还有降低血压,治腰腿酸软,恢复精力等功能。食用河鲀,首先要使肌肉保持新鲜,加工处理要极为严格。方法是沿脊骨剖开鱼体,将皮肤撕下,砍掉头,挖去内脏,将鱼肉在清水中反复洗涤,彻底清除血液方可食用。
除鲜食外,它也可腌制、腌制成咸干品,食用更为安全。腌制方法是:把洗净之鱼肉,加5~10%的盐腌渍,半月后出晒,如在腌制过程加入一定量的碱性物质,如碳酸钠等,能更有效地破坏河鲀毒素。
查看详细河豚毒素可引起中枢神经麻痹,阻断神经肌肉间传导,使随意肌出现进行性麻痹;直接阻断骨骼纤维;导致外周血管扩张及动脉压急剧降低。潜伏期10分钟-3小时。早期有手指、舌、唇刺痛感,然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠症状。四肢无力、发冷、口唇和肢端知觉麻痹。重症患者瞳孔与角膜反射消失,四肢肌肉麻痹,以致发展到全身麻痹、瘫痪。严重者呼吸困难、血压下降、昏迷,最后死于呼吸衰竭。目前治疗河豚毒素中毒尚无特效解毒剂,中毒者常于4至6小时内死亡,即使经过抢救,病死率也高达40%至60%祝您身体健康,生活愉快
查看详细(1)首先食用的河豚鱼最好用江苏,浙江一带人工养殖的河豚鱼,不但毒性较低,而且个头肥美。且一定需要活鱼,死的河豚鱼不但很难处理毒性,因河豚鱼的毒素主要在眼,血,卵巢,肝脏等部位,鱼肉无毒,但鱼死了,肉质被污染,而且鲜味已变。(2)杀鱼时最重要,先放盆清水,还对着水龙头不停放水,把河豚鱼放于盘中,用剪刀先剪去鱼眼,再剪鱼的两边鱼翅。然后用剪刀剪开鱼肚(此时一边操作,鱼血不停流,不停放自来水)刮干净鱼的内脏,近鱼尾处有条横骨需剪掉,再翻起鱼皮在鱼背上,处去鱼皮脂肪,排干净血水,现出雪白的鱼身。把完成的河豚鱼再于清水中漂二十分钟以上(不停放自来水)即完成第一步操作。河豚鱼的肝,亦可食用,但需漂水(不停放自来水)三小时以上,漂干净河豚毒素才可以食用。有点泥腥味。煎蛋亦可。(3)烹调(河豚刺身,鲍汁扒河豚,白汁河豚)在此介绍多数厨师制作的白汁河豚用姜葱起锅,放金星牌玫瑰露酒少许,再放先用瘦肉,老鸡等煲好的上汤一起煲滚,倒入沙锅中改文火,放入处理好的河豚鱼慢火煲半小时左右,然后收汁到汤汁有少许胶性,调味即成,肉质爽滑,汤汁浓白鲜美可以上等浓汤翅比美
查看详细河豚鱼的毒性是由其体内的河豚毒素引起的。
河豚中毒可不是玩笑,严重者导致呼吸困难,往往在数小时内死亡,切勿食用。
每年3至4月,是河豚鱼的产卵季节,此时河豚鱼皮下脂肪含量高,肉质鲜美,也是河豚鱼毒性最强时节,河豚鱼的毒性是由其体内的河豚毒素引起的,是目前自然界中发现的最毒非蛋白质物质之一,属于神经毒素的一种,毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍,只需要0.48毫克就能致人死命。
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预防河豚食物中毒办法:
首先,要学会认识河豚鱼,自觉做到不购买、不食用,不要轻信“人工养殖河豚鱼毒性小或无毒”等传言。
其次生产经营者要强化守法意识,严格执行国家法律和相关规定,自觉做到不销售、不捕捞和加工制作河豚鱼,消除食品安全风险隐患。
我国的《食品安全法》第三十四条规定,“禁止经营不符合食品安全要求的食品”,国家市场监督管理总局明令禁止食品经营者经营和销售河豚。近日,中山市市场监督管理局特别提醒:食品经营者要严格执行国家法律和相关规定,自觉做到不销售、不购买、不捕捞和加工制作河豚。
广大群众要提高自我保护意识,提高对河豚及其毒性的认识,消除“吃河豚”的侥幸心理。在沿海地区特别是在海滩附近不要捡食废弃的鱼,不要到路边或市场买不认识的鱼类。
查看详细答:河豚毒性很大,1克河豚毒素能使500人丧命。在日本,河豚厨师必须训练有素,要经过一番考试后才能获得从业证书。培训要经过两到三年。河豚只有肉是可吃的,因为河豚肉中的毒性较小,河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。
答:河豚鱼品种及种类:(一)虫纹东方鲀河豚鱼鉴别特征:背腹面均光滑无棘,体背面灰褐色,具虫纹状白色花纹,胸斑小,其周围白色花斑状,体侧下方具一黄色纵带。全长30厘米左右,小型种。毒性:筋肉、皮、精巢均有毒。(二)横纹东方鲀河豚鱼鉴别特征:背腹及
答:河豚都有毒的,只是毒素分布的部位不同而已。河鲀的毒素主要分布于卵巢和肝脏,其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。而精巢和肌肉是无毒的。如果鱼死后较久,内脏毒素溶入体液中便能逐渐渗入肌肉内。其毒素的毒量多少,常因季节的不同而有变异。每年2至5月为
答:河豚,也叫球鱼、充气鱼、膨胀鱼、气球鱼,是热带海洋中普通的但又有些让人猜不透的鱼类。因为它可以把身体膨胀到原来的二三倍而得名。当它受到惊吓、打搅或兴奋时,它就把水或空气压入体内的一个袋子里,以此威吓敌人,阻止捕食者的进攻。河豚鱼由于要使身体
答:家养的河豚有毒。河豚中含有河豚毒素,具有神经毒性,人误食少量的河豚毒素就有致死的风险,在河豚的肝脏、性器官、眼球、肾脏、脾脏、皮肤、血液里面都含有毒素,食用河豚时应将内脏去除,只食其肌肉,彻底加热后再食用。控制河豚鱼体内的毒素,实现人工养殖
答:1、河豚刺身:河豚的最具挑战性的吃法是中式“刺身”。胖乎乎圆滚滚的几条河豚转被拎进厨房,不过十来分钟功夫,几盘鱼生就上了桌。据说鱼生中的极品就是河豚刺身,远胜我们常见到的三文鱼刺身。2、红烧河豚:鲜美异常嫩滑无比,真是不负“食得一口河豚肉,
答:2至5月河豚毒性最强;“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。时下正是河豚鱼最肥美的时节,也是河豚毒素最强的季节。1)河豚呈圆筒形,一般体长在100—300mm左右,大的可达630mm以上,其体内含有毒物质——河豚
答:河豚是我国沿海一带的特产。河鲀在我国资源极为丰富,中国沿海产54种,年产量约达300~400万吨,沿海一带几乎全年均可捕获。在长江、珠江则在春、夏之间出现汛期,为沿海及江河中下游的主要渔业对象之一。在我国,从辽宁至广东沿海共生活着30多种河
答:首先,我们需要知道银耳含有丰富的维生素,这也有益于我们的身体。但不管是什么,我们都要注意适量。俗话说,吃不下太多。如果过多的银耳含有丰富的粗纤维,适当的食用对我们的身体有很大的好处。帮助胃肠蠕动,促进消化,帮助开胃菜等,但过度食用会引起胃肠
答:牛大力的根块可做药用。功能主治:补虚润肺,强筋活络。用于腰肌劳损,风湿性关节炎,治肺热,肺虚咳嗽,肺结核,慢性支气管炎,慢性肝炎,遗精,白带。功用:归肺、肾经。补虚润肺,强筋活络。治肺热,肺虚咳嗽,肺结核,风湿性关节炎,腰肌劳损等。药材功效
答:莲子和百合都是营养价值比较高的食物,对于肝硬化患者来说,可以将莲子百合与大米一起熬粥,这样既容易消化不会增加肝功能的负担,也能够很好的吸收营养成分。肝硬化患者在饮食中要保持合理的饮食搭配营养均衡,饮食尽量以清淡易消化为主。
答:一般买夏威夷果的包装中会送开果器,但是很多人第一次都要用很大的力气,也不一定撬得开。其实要把开果器的头,插入夏威夷果的开口的地方,然后用力旋转一下就会出现裂痕,即可打开。在没有开果器的情况下,也可使用小榔头,虽然会麻烦但是也是有用的,因为即
答:吃鱼腥草对人体好非常多。鱼腥草又叫折耳根,有特异气味和味道,含蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功效。
答:苦瓜不宜生吃,硬是想生吃那就凉拌好了。
答:柞蚕蛹它的蛋白质含量很高,能够补充人们所需的营养。对于一些对海鲜过敏或者是有过敏史,以及小孩子老人或者是怀孕的女性都不允许使用。因为很可能会出现恶心想吐,自己浑身发痒,以及造成胸闷的情况,严重的还可能会出现休克的现象。
答: 如今不少年轻人有脱发的烦恼,但是脱发并不好治,目前药物、偏方、植发疗法,而不少人首先会想到偏方治疗,在此我为大家推荐用侧柏叶泡酒来治脱发,那么如何用侧柏叶泡酒治脱发呢?下面我们就来给大家分享具体的步骤与用法。 侧柏叶泡酒治疗脱发的步骤