用自己喜欢的料汁煮然后用烤箱烤最后急速放冰箱冷冻然后拿出切片即可最美味适当的还可在放些佐料就更加美味了
用自己喜欢的料汁煮然后用烤箱烤最后急速放冰箱冷冻然后拿出切片即可最美味适当的还可在放些佐料就更加美味了
小火炖。
主料:牛肝175g、红枣75g
辅料:香油少许、盐适量、料酒10ml、味精适量、生菜3片、姜8片
1、牛肝冲洗干净。
2、斜刀把牛肝片成片。
3、片好片以后加入料酒抓匀腌制。
4、此时做一锅水。
5、做水同时姜切成。
6、红枣去核切成两半。
7、水开后将腌好的牛肝下锅。
8、大火煮开后转小火,将血沫撇清。
9、再放入姜和红枣。
10、小火煮大约20分钟后调入盐和味精,滴几滴香油即可关火。
11、关火后放入少许生菜。
12、成品。
查看详细个人觉得猪肝好吃些,想清淡点的,青椒炒猪肝~青椒鲜脆可口,猪肝脆嫩,青椒香软中略有青味,汤汁浓郁,是日常饮食的一道佳品。主料:猪肝200克,青尖椒2个。辅料:姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许(可不加),油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。做法:1、猪肝洗净去根,切薄片。放在沸水中煮2分钟。捞出用冷水冲干净装盘备用。2、起锅放油、放入姜丝、蒜末、朝天椒丝爆炒至出香味。3、加猪肝翻炒1-2分钟,加料酒、盐、生抽、青尖椒,炒1-2分钟。出锅
查看详细看水里钓的鱼的大小,如果是大鲶鱼一类的,可以切大块,用大钩挂好,黄颡等可以切细长一些,牛肝是钓肉食性鱼类的好饵料,像鲶鱼、黄颡、罗非鱼等鱼类都喜欢吃的。
查看详细牛肝与富含维生素C的食物
相克:维生素C是一种己糖衍生物,具有很强的还原性,很容易被氧化剂氧化而失去生理活性。特别是在有微量重金属离子如Cu离子、Fe离子等存在时,极易被氧化分解。而牛肝中含铜,铁离子丰富,所以极易使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原有的功能,所以牛肝不宜与富含维生素C的食品相搭配。
牛肝与鲇鱼相克:《膳食正要》中说:“牛肝不可与鲇鱼同食”。由于鲇鱼肉中有复杂的生物化学成分,多食引起人体的不适之感;而牛肝中含有多种维生素、酶类和金属微量元素。牛肝与鲇鱼二者共食,可产生不良的生化反应,有害于人体。
牛肝与鳗相克:同食会使身体产生不良的生化反应,可以用黑豆、甘草治疗。
牛肝与鲍鱼相克:同食会使身体产生不良的生化反应。
查看详细卤牛肝
卤牛肝的用料
牛肝500g料酒30ml干辣椒4到6根,捏碎花椒10颗香叶3片,捏碎大料1到2个冰糖5颗姜适量(怕腥味就放点吧)酱油60ml大蒜一头(做蒜酱用)
卤牛肝的做法步骤
步骤1
space
点击查看大图
洗净牛肝,划十字口,放入清水中泡着。因为这块肝比较大,泡了大约两小时三十分钟。每半小时换一次水。
步骤2
space
点击查看大图
牛肝比较大的话,分切成两到三块,焯水。换个干净的锅,放入香料和冰糖,中火煮至冰糖完全融化,放入牛肝。大火煮开,倒入酱油,小火40分钟。用筷子捅一下,若无血水,OK。若有,继续小火煮,每10分钟再捅一下。
步骤3
space
点击查看大图
让牛肝和卤水自然冷却,放入冰箱一晚。第二天,切片食用。
步骤4
space
点击查看大图
拍蒜,切碎,倒入一些酱油。蘸着吃咯~
查看详细答:牛肝富含饱和脂肪,以及含有维生素A和维生素B族等维生素,以及铁、钾、钙、磷等矿物质元素,一般建议可以选择烧烤或者是做成牛杂食用,建议是牛肝虽然营养价值丰富,但是其胆固醇和饱和脂肪一样丰富,属于利弊参半的食物,因此建议是一周安排食用一次即可,
答:牛肉含蛋白质稍高点黄牛的肝脏每100g含蛋白质18.9g,牛肉中每100克含蛋白质20.2克。牛肉营养成分-蛋白质:脂肪比例是10:1(每100克中含)蛋白质(克)20.2脂肪(克)2.3;碳水化合物(克)1.2膳食纤维(克)0;胆固醇(毫
答:牛肝草是一种中草药~
答:主要是为了去除牛肝异味。去除牛肝异味方法:1、牛奶去味法:烹制前将洗净的牛肝置于适量牛奶中浸泡3~5分钟,就可消除牛肝异味。2、淡盐水去味法:将牛肝浸于淡盐水中,将肝中的血液挤出,再赓续地更换盐水,直至血液完全挤出为止,然后将牛脬放在热水中
答:1、首先来看主要营养素。在能量和脂肪含量上,几种肝脏略有差别,其中牛肝和羊肝的能量最高。而蛋白质中,猪肝和牛肝的蛋白质含量最高,鸭肝的蛋白质最少。再说维生素A,它是肝脏中非常重要的维生素,肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能促进生长发育、
答:牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美,营养丰富。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性著名食用菌。云南省
答:1、牛肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物;2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;3、经常食用动物肝
答:分做什么菜的,炒就不用焯水,因为焯完水基本就熟了,炒出来的口感不好,要是做卤牛肝可以焯水您
答:土鳖虫吃麸皮、米糠、、玉米面、碎杂粮、花生饼、豆粕、杂鱼、肉、各种青菜叶、瓜果皮粗料、骨粉,贝壳粉矿物质性饲料等。土鳖虫简介:土鳖虫,中药名。为鳖蠊科昆虫地鳖,,ensis 或冀地鳖 ()的雌虫干燥体。捕捉后,置沸水中烫
答:莲子心主要成分:含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些。莲子心:莲
答:枸杞可以补肝益肾,但是有实热和脾虚腹泻的人不能用。年轻人不需要特别的补,只要营养均衡荤素搭配合理就可以了,但是休息很重要,按时规律的休息不仅对眼睛有好处,对整个身体都有好处。眼睛要经常休息,经常按摩眼周穴位可以缓解眼涩眼干等症状。
答:海胆的食粮十分广泛,肉食性的会以海底的蠕虫、软体动物或其他棘皮动物为食粮,而草食性的主要食物是藻类,另外,亦有以有机物碎屑、动物屍体为食希望能够帮助到您,祝生活愉快,望,
答:核桃的营养作用可就多了,核桃中含有人体必 需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减 少肠道对胆固醇的吸收,因此,可作为高血压、动脉硬化患
答:考虑伴随有出汗多口干舌燥等,同时也可能会影响正常活动的建议应该多喝水,注意少食生冷刺激性食物,建议预防贫血的情况,平时减少剧烈活动的
答:没听说过。马齿苋aLinn.马齿苋科马齿苋属别名:马蛇子菜马齿菜马齿苋安乐菜长命菜长命草长寿菜豆瓣菜发米菜瓜米菜瓜仁菜瓜子板草瓜子菜瓜子苋瓠子菜家马生菜家畜菜甲子草肩膀头草浆蚂蚱菜酱板草酱板头酱板头草酱瓣草酱瓣头草老鼠耳莲合豆瓣麻绳菜麻籽菜
答: 孕妇在怀孕之后一般都会想吃一些酸的食物,因为我们体内的激素在发生变化,但是大家在吃的时候还是要注意,因为如果吃了很多过酸的食物的话,很有可能会引起胃部的不适,所以千万不能放松警惕,青橄榄很多人都吃过,而且非常的好吃,那么到底孕妇可以吃青橄