石斑鱼,属鲈形目,体长椭圆形稍侧扁。体色变异甚多,常呈褐色或红色,并具条纹和斑点,为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白[52石斛网www.52shihu.com],类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为我国四大名鱼之一,是高档筵席必备之佳肴。
石斑鱼,属鲈形目,体长椭圆形稍侧扁。体色变异甚多,常呈褐色或红色,并具条纹和斑点,为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白[52石斛网www.52shihu.com],类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为我国四大名鱼之一,是高档筵席必备之佳肴。
好吃,新鲜的石斑鱼清蒸味道一流。
没吃过,听名字应该味道很鲜美吧
石斑鱼
石斑鱼,系鲈形目,鳍科,因其鱼身上有花色条纹和异色斑点,故名。石斑鱼主要产地在象山渔山岛周围海域,是宁波著名特产,也是驰名中外的名贵鱼种。
石斑鱼,俗称岩头鱼,品种很多,有赤点石斑鱼、青石斑鱼、宝石石斑鱼、六带石斑鱼、云纹石斑鱼、纵带石斑鱼等等,渔山岛一带所产以赤点石斑鱼居多。
石斑鱼生活习性很怪。从不跟其他鱼类混游在一起,喜欢单独地生活在数十米深、水质清澈的海底暗礁丛中,难以用网捕捞,只能用钩钓。生性凶猛,喜吞食鱼类和虾类。捕捞期为4-11月,以端午至中秋这段期间为旺季。
石斑鱼因常年生活在深海中,钓上以后,由于海面和海底气压相差极大,鱼鳔内外气压一旦失去平衡,轻则白肚朝天,重则五脏六肺全都挤出鱼嘴,不久即死,降低了经济价值。渔民经过摸索,待上钩的石斑鱼一离开海面,立即用细针从肛门刺入鱼镖放出气体、放入活水舱中,待返岸后放养于水池或网箱内,以供活鱼出口。由于产量有限,年产量高时有5吨,少时仅2吨左右,主要出口日本和港澳地区。1987年,象山县采用人工试养石斑鱼并获得成功,石斑鱼的产量有所提高。
石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为我国四大名鱼之一,是高档筵席必备之佳肴。
查看详细石斑鱼又名鲙鱼,系鲈形目,鳍科,俗称岩头鱼石斑鱼为触礁性鱼类。具体细分有很多品种。
石斑鱼是石斑鱼亚科()鱼类的总称,隶属于硬骨鱼纲()、辐鳍亚纲()、棘鳍总目()、鲈形目()、鲈亚目()、鮨科(),为暖水性的大中型海产鱼类,广泛分布于热带和亚热带海域,在我国主要分布于台湾海峡以及南海海域。
查看详细石斑鱼可以做清蒸石斑鱼,以石斑鱼为原料,加入葱、姜、盐等配料蒸即可制作完成,具体做法如下:
主料:石斑鱼1条。
辅料:葱适量、葱10片、盐适量、生抽适量、蚝油适量、麻油2汤勺。
1、石斑鱼去内脏、鱼鳃后清洗干净,双面切斜口。
2、将鱼身撒上盐,斜口和肚子里塞上姜片。
3、将鱼冷水入锅蒸20分钟,关火后不开盖闷2分钟左右。
4、出锅装盘。鱼汁里加入生抽2勺、蚝油少许,搅拌均匀淋在鱼身上,撒上姜丝、葱丝,清蒸石斑鱼即可制作完成。
注意事项:
石斑鱼口感和多宝鱼相似,刺很少又营养美味,适合给孩子们吃。
查看详细,像您说的这种情况。随着人们对鲜活海产品需求量的与日俱增,石斑鱼养殖业的发展前景也日渐清晰和广阔,石斑鱼的养殖量也越来越大,随之而来的,发病率也越来越高,不要吃辛辣刺激生冷的食物,多注意休息,调整好心情祝您身体健康,生活愉快
查看详细主料
石斑鱼
600g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
2g
姜
2g
香葱
5g
番茄酱
20g
味级鲜
2g
料酒
2g
辣皮子
2g
步骤
1.食材:石斑鱼 番茄酱姜大蒜香葱香菜料酒盐味级鲜植物油白糖辣皮子
2.石斑鱼收拾干净,把鱼身切花刀,用盐腌制一会
3.大蒜切片,姜切片,香葱香葱辣皮子洗净切末
4.热锅凉油加姜石斑鱼,煎到一面发硬发黄
5.翻面继续煎到两面金黄色捞起
6.锅里留底油,加辣皮子姜片和香葱大蒜片炒出香味
7.倒入蕃茄酱翻炒一下
8.加入适量水
9.加入鱼
10.加少许料酒,味级鲜盐和糖调味。
11.小火煮10分钟左右至鱼入味,再转大火收汁出锅,装盘撒上香菜末即可
查看详细答:石斑鱼的种类有海红斑,东星斑,西星斑,泰星斑,豹星斑,老鼠斑,老虎斑,青斑,麻斑,金钱斑,杉斑,苏鼠斑、红瓜子斑13种。市面上常见的有:1、驼背鲈。别名:老鼠斑、尖嘴鲙仔、观音鲙。分布:分布于西太平洋区,包括日本、台湾、南中国海、菲律宾、印
答:不可以一起吃,虽然是不会中毒,但是营养会流失的哦
答:中医认为,绝大多数鱼是性温而平的,但是不同种类的鱼会有一些差异。祖国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用,供选择食用时参考。鲫鱼:又名鲋鱼,味甘性温。功效为利水消肿、益气
答:如果养殖后食用不能用违禁药品,例如常见的呋喃类药物等,其它抗生素类药物上市前要有相应的休药期,具体可以另行查询。若是从这种鱼成活方面讲,对鱼类有毒性的药物均不能使用,高锰酸钾直接侵害鱼鳃,茶籽饼对有血红蛋白的生物毒性较大,一般在水中用茶籽饼
答:石斑鱼(.)属鲈形目,体长椭圆形稍侧扁。口大,具辅上颌骨,牙细尖,有的扩大成犬牙。体被小栉鳞,有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形或凹形。体色变异甚多,常呈褐色或红色,并具条纹和斑点,为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富,肉质细嫩
答:我想问一下石斑鱼是发物吗?那麼考虑到事的建议最好如今不必吃完,并且得话建议多补充一些别的的高品质高蛋白食物,例如鸡蛋牛奶这些平常可以多喝一些鲫鱼豆腐汤,有利于促进母乳代谢的,来改进一下小宝宝所需要的营养价值,而且要留意定期维护一下的
答:石斑鱼属于鮨科、石斑鱼属,是暖水性近海底层名贵鱼类,它肉质肥美鲜嫩,营养丰富,深受人们的赞誉,石斑鱼不但食用价值高,而且还有很高的养殖价值,那么,石斑鱼吃什么食物?下面一起来进行一下了解。一、石斑鱼吃什么1、石斑鱼食性凶猛,只要是动物性的食
答:口大,牙细尖,有的扩大成犬牙。体色变异甚多,常呈揭色或红色,并具条纹和斑点。石斑鱼雄雌同体,具有性转换特征,首次性成熟时全系雌性,次年再转换成雄性,因此,雄性明显少于雌性。
答:不是一回事。和生半夏相对而言,经过炮制的半夏都叫制半夏。制半夏因炮制方法不同,分为清半夏、姜半夏、法半夏。清半夏:半夏与白矾同制,长于燥湿祛痰,多用于痰饮;姜半夏:半夏与姜矾同制,长于和胃降逆止呕,多用于呕吐泻利;法半夏:法半夏,又称法夏、
答:木鳖子:性味 性温,味苦,微甘;有毒。功能主治 散结消肿,攻毒疗疮。用于疮疡肿毒、乳痈、瘰疬、痔漏、干癣、秃疮1,这个药物是不能治疗糖尿病的,糖尿病的治疗还是需要专门的治疗糖尿病的药物。2,治疗糖尿病需要控制好血糖。3,再出现糖尿病足的情况
答:荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁,芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管的作用。它含有烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。
答:红枣枸杞泡水喝的功效首先具有补中益气的功效,可以治疗脾胃虚弱、中气不足等症状;其次枸杞味甘、肺经,具有明目、滋补肝肾、润肺的功效,用于治疗肝肾阴虚、视力减退等病症。
答:补中益气,温肾助阳。治脾肾气虚,胸腹胀满,鼓胀,浮肿,腰膝软弱,寒疟,败疮久不收敛。狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。
答:陈皮茶的芳香浓郁,陈皮具有消食解腻、祛痰、理脾的功效,对于消化不良、胃胀,吃了大鱼大肉的人来说,陈皮茶是一味“良药”。不宜喝的人:陈皮茶性味偏温,如果有口苦等“上火”症状,以及阴虚火旺者不宜饮用。
答:还行的,对牙疼还是很有帮助的,可以快速帮助去除牙痛!
答:白萝卜葱白生姜的做法牛蒡生姜葱白萝卜水菜谱简介牛蒡生姜葱白萝卜水(人体穴位)——汤方在感冒初期时候马上服用,一般有些流鼻涕,头疼,打喷嚏时就把牛蒡汤当成水喝,一般连续喝上三天,将毒素排除干净以后,感冒的症状就自然减轻。一般不要超过三天。孕妇