一个蒜瓣种下去长出一株蒜苗。一棵蒜苗就长一根蒜薹。就是从植株的中心窜出的。您看一头干蒜中间不是有根干棒吗,其实那就是蒜薹的底部。
找个时间到蒜地看看就行了。
一个蒜瓣种下去长出一株蒜苗。一棵蒜苗就长一根蒜薹。就是从植株的中心窜出的。您看一头干蒜中间不是有根干棒吗,其实那就是蒜薹的底部。
找个时间到蒜地看看就行了。
大蒜总在地里长出蒜苗;在蒜苗的中间长出一根蒜薹!
大蒜长成,抽穗开花,准备繁殖。这个花茎就是“蒜薹”。每一头大蒜可以抽出1~2根儿蒜薹。
蒜薹开花前比较嫩,是蔬菜一种,很多人喜爱吃。老了就不能吃了。
东北人叫“蒜毫”、“蒜薹”;北京人叫“蒜苗”。
蒜薹[52石斛网www.52shihu.com],又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”。
适时收获蒜薹的标准是:
1、总苞在植株上方打—个弯即将抬头;
2、总苞下面的轴与苞,上边的尾与苞,三者有4~5厘米长的距离,呈水平状态;总苞明显变大,颜色由绿色变黄,由淡黄到发白;
3、薹轴与最上1叶的接触处以上有4~5厘米长的一段变成淡黄色。
图中的还需要稍微再长一下就可以采摘了。
采收蒜薹有下列4种方法:
(1)提薹法: 一手抓总苞,一手抓住顶叶出薹处,稳妥用力提出蒜薹。
这种方法适于叶抱花茎不太紧、蒜头大、不易拔出的品种。
(2)铲薹法 :把竹片一端削成锋利带弧形的缺口,长约50厘米。左手提薹,右手拿竹片,顺着蒜薹连续过上部3片叶子,最后用竹片斜切蒜薹,左手上提,蒜薹即断。这种方法收蒜薹速度快,质量好。
适于收获口紧的蒜薹,对根系不发达、抽薹时易把植株拔起的品种,效果尤好。
(3)夹薹法 :用两条长约15~20厘米竹棍,一头用绳扎住,成为蒜夹子。收蒜薹时,左手提整,右手持夹子在离地面7~10厘米处轻夹一下假茎,即可提出蒜薹。夹时要轻,勿来回转动,防止植株倒伏。
(4)扎薹法 :把竹筷子削成尖锥形。收薹时,用竹尖在离地面3~6厘米的假茎处垂直扎入,左手提薹抽出。
采收蒜薹有下列
几点需要注意:
一、采收蒜薹时要求尽量保护大蒜的功能叶片,防止旗叶被拔下,影响蒜头生长。
二、采收时要根据成熟程度,在适当部位折断。
三、采收部位过高,蒜薹虽嫩,但产量降低;采收部位过低,产量虽高,但蒜薹下部纤维多,品质差,而且易把假茎折断、夹烂,致使采薹后倒伏,影响蒜头产量。
四、大蒜的生长速度不一,蒜薹的成熟期亦不一致。所以,蒜薹采收不可能一次采完,应在2~3天内连续采收。采后立即浇水追肥,不要延误植株的生长。
查看详细提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要zhi的营养素,为构dao成白血球和抗体的主要内成份。铜等矿物容质形式与免疫机能有关的酵素。
通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内
粪便湿润,以利通便。
祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
养肝:富含维生素,保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环,舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
抗癌抗瘤:预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
查看详细孕妇是能够填补某些蒜苔的。孕期期内能够多填补某些有营养成分的物质,蒜苔里边带有大蒜素,能够除菌消炎,还可以防止伤口发炎,可以抑止橙黄色葡萄球菌、葡萄球菌感染、痢疾杆菌等病菌的生长发育和繁育。因此孕妇彻底是能够服用的。怀孕期能够多填补某些新鮮的新鲜水果和蔬菜水果,尽可能保证营养搭配。
查看详细没有区别,蒜薹就是蒜苔,又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗。包括花茎和总苞两部分,苔苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国蔬菜冷藏业中贮量最大,贮期最长的蔬菜品种之一。
1,蒜薹(蒜苔)是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。
2,蒜薹(蒜苔)性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛,腹泻有一定疗效。
扩展资料
食用蒜薹的注意事项:
1,蒜薹主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
2,消化能力不佳的人最好少食蒜薹,,过量食用蒜薹可能会影响视力;蒜薹有保护肝脏的作用,但过多食用则反而损害肝脏,可能造成肝功能障碍,使肝病加重。
3,蒜薹与地黄,,何首乌,蜂蜜和大葱都不宜同食。
蒜薹的营养价值:
1,蒜薹含有糖类,粗纤维,胡萝卜素,维生素A,维生素B2,维生素C,尼克酸,钙,磷,等成分。
2,蒜薹外皮含有丰富的纤维素。
3,蒜薹含有大蒜素,大蒜新素和辣素。蒜薹食用效果:清肠利便刺激大肠排便,调治便秘,多食用蒜薹能预防痔疮的发生,降低痔疮复发的次数,并对轻中度痔疮有一定的疗效。
4,抗菌杀菌;可以抑制金黄色葡萄球菌,痢疾杆菌,链球菌,大肠杆菌等细菌的生长繁殖具有很好的抗菌,杀菌的作用。
5,温中下气;蒜薹中辣素具有醒脾气消积食的作用,而且有很强的杀菌能力,能有效的杀死病原菌和寄生虫,因此能起到预防流感,防止伤口感染,治疗感染性疾病和驱虫的功效。
6,降脂防癌;蒜薹对心血管疾病有一定的保护作用。它不仅有明显的降血脂作用,还能防止血栓和动脉硬化,并能预防冠心病,此外还能保护肝脏,预防癌症的发生。蒜薹适用人群一般人群均可食用。
查看详细月经期间和月经前是可以吃蒜苗炒肉的。月经期间女性会出现身体不适的情况,因此在经期来前三天可以根据自己的这个情况决定运动形式,以较为轻柔舒缓放松拉伸的运动为主,或只是在家做一些简单的伸展动作,经期第五天,身体开始慢慢恢复此时可以进行慢走慢跑,等有氧运动。注意经期保暖,不要用凉水洗脸,洗衣服,少食寒凉辛辣刺激的食物,以免引起痛经,经血量增多。
查看详细答:用水泡10分钟后,来回揉搓,再泡一会,就能清洗干净。一、清洗蒜苔的几种方法以及缺点:1、使用洗洁精、洗洁净:对待这个问题要从多层面考虑。清洗剂都含有表面活性剂,去油能力较强,是化学药剂类,若长期摄入这类物质,则会对人体可能产生蓄积性毒害。2
答:节食减肥的方法也并非不能吃任何东西,只是说吃一些热量较低的食物就可以了。可食用蒜苔,蒜苔还可辅助减肥,蒜苔外皮中富含纤维素,可促进胃肠蠕动,减少便秘的发生,还可调节肠胃功能,排除胆固醇,达到节食减肥的效果。
答:蒜苔是饮食方面常见的一种蔬菜,具有以下几种功效:第一种,蒜苔中含有丰富的维生素c,可以预防心脑血管疾病,例如冠心病的发生,并且有降血脂的功效;第二种,蒜苔中含有丰富的蛋白质,可以促进生长;第三种,蒜苔中含有胡萝卜素、烟酸等物质,具有补中益气
答:月经期间和月经前是可以吃蒜苗炒肉的。月经期间女性会出现身体不适的情况,因此在经期来前三天可以根据自己的这个情况决定运动形式,以较为轻柔舒缓放松拉伸的运动为主,或只是在家做一些简单的伸展动作,经期第五天,身体开始慢慢恢复此时可以进行慢走慢跑,
答:身体患有过敏性的紫癜一般是由于接触过敏源而引起的毛细血管破裂,造成身体不适,蒜苔是一种辛辣的蔬菜,可以适当的食用但是在制作过程中一定要做熟再吃,避免刺激肠胃,不要吃辣椒海鲜类的食物,会造成胃肠道不消化良引起症状的加重。
答:蒜苔熘鸡丝菜系及功效:私家菜肝调养食谱便秘食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱口味:咸鲜味工艺:溜蒜苔熘鸡丝的制作材料:主料:鸡胸脯肉250克辅料:蒜苔50克,鸡蛋清25克调料:盐2克,胡椒粉1克,味精1克,植物油75克,黄豆粉30克蒜苔熘鸡丝的特
答:没有区别,蒜薹就是蒜苔,又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗。包括花茎和总苞两部分,苔苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国蔬菜冷藏业中贮量最大,贮期最长的蔬菜品种之一。1
答:薹和苔是两类不同的东西“蒜薹”非“蒜苔”在报道诺贝尔文学奖时,莫言的《天堂蒜薹之歌》常被误为《天堂蒜苔之歌》。“薹”,是蒜、韭菜、油菜等生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎;“苔”,是指一类苔藓植物。有人误以为“苔”是“薹”的简化字,以
答:酒女贞子是一味常见中药,具有滋补肝肾、乌发明目的作用,还可以调节免疫功能,并抑制肿瘤的生长,一般用来治疗头晕、耳鸣、视力减退等病症。此外,和枸杞一起使用还能缓解便秘、抵抗疲劳。
答:当然不能时间长了,会倒吸皮肤水分,最多20分钟追问这东西用一晚都不会干的,也不能吗不可以的!
答:桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载:"食品以荔枝为贵,而资益则龙
答:按理说猪吃生瓜不会生病。生病可能瓜里面烂了发霉或沾染了病厂菌。
答:健康的人也可以去吃一些刺梨干,对于身体没有任何影响,而且还会强身健体的,刺梨是目前人们已知的果树中含维生素C含量最高的果树,被人们誉为“VC之王”、“天然VC贮库”。据检测,每100克刺梨鲜果中,含维生素C高达2000~4000毫克。而刺梨
答:大枣黄芪枸杞泡水,对于女人而言,具有美容养颜,补气益血的功效。可以使脸部变得红润。对于男性来说,具有补肾壮阳的功效。可以用来治疗肾虚早泄,遗精等问题。也可以改善老人,体弱多病者的免疫功能。中药在临床上可以很好的补气滋阴,增强机体耐受性和抗疲
答: 人一旦生病了,就会吃药,这些药品虽然能够治疗疾病,但是同时也带来不好的作用,一些人会更加依赖于药物,其实无论是重要还是西药,都是如此,猪胆汁有副作用吗?有,所以不建议长期服用,当然如果因为疾病的治疗需要长期使用,最好经接诊大夫的综合分析后
答: 中医说的好,胃主降,为津液之府,脾主运化水津,我们平时会根据四肢水肿,恶心呕吐等情况分辨为脾胃寒饮而导致的逆乱内外,所以给予茯苓泽泻汤健脾散水,温胃和中,同时加通草利水通血脉,半夏燥湿化饮,而陈皮理气化湿,党参益气补虚,大腹皮渗利水湿,方