最佳蔬菜;
最佳蔬菜首推红薯,其次是芦笋,卷心菜,花椰菜,芹菜,茄子,甜菜,胡萝卜,荠菜,金针菇,雪里红,大白菜。
最佳蔬菜;
最佳蔬菜首推红薯,其次是芦笋,卷心菜,花椰菜,芹菜,茄子,甜菜,胡萝卜,荠菜,金针菇,雪里红,大白菜。
蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类,因此按产品器官分类也分成5种。
水里有:
各种杂质,其中有不溶解于水的杂质,如泥沙、石块……,有溶解于水中的杂质,如食盐、各种矿物质……,还有细菌、病毒等.
1、白菜。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用,可炒食、作汤、腌渍,与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
2、西红柿。学名叫蕃茄,它既含有丰富多样的营养,又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味,又是果中美品,有多种功用,被称为神奇的菜中之果。
3、黄瓜。黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害[52石斛网www.52shihu.com],黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。
4、辣椒。辣椒是一种很有刺激性的食物,是很多人的最爱,特别是四川人吃辣是出了名的,辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲,对于治疗消化不良有很好的效果。
5、马铃薯。马铃薯可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯,就能产生100多千卡的热量,而且食用后有很好的饱腹感,所以马铃薯十分耐饿,加上马铃薯没有异常味道,所以完全可作为主食。
蔬菜按照植物学的分类:
我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科,但常见的一些种或变种主要集中在8大科。
(1)十字花科:包括萝卜、芜菁、白菜(含大白菜、白菜亚种)、甘蓝(含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种)、芥菜(含根介菜、雪里蕻变种)等。
(2)伞形科:包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。
(3)茄科:包括番茄、茄子、辣椒(含甜椒变种)。
(4)葫芦科:包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。
(5)豆科:包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆变种)、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。
(6)百合科:包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜(即黄花菜)、石刁柏(芦笋)、百合等。
(7)菊科:包括莴苣(含结球莴苣、皱叶莴苣变种)、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。
(8)藜科:包括菠菜、甜菜(含根甜菜、叶甜菜变种)等。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现。
蔬菜-百度百科蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类,因此按产品器官分类也分成5种。
(1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。
①肉质根类菜:萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。
②块根类菜:豆薯和葛等。
〔2〕茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。
①地下茎类:马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。
②地上茎类:茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。
(3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。
①普通叶菜类:小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。
②结球叶莱类:结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。
③辛番叶菜类:葱、韭菜、芜荽和茴香等。
④鳞茎菜类:洋葱、大蒜和百合等。
(4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官,如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。
(5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。
①茄果类:茄子、番茄和辣椒等。
②荚果类:豆类菜,菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等
③瓠果类:黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等,以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。
羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。
查看详细一、选啥蔬菜叶面肥?肥性选择要因菜而异
目前市场上叶面肥种类繁多,其化学成分不同,性质用途各异,适用蔬菜范围自然有所区别。
以食用茎叶为主的蔬菜,如大白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、笋、韭菜等蔬菜喜氮,叶面肥一般以尿素、硫酸铵等水溶性速效肥料为主,
尿素浓度控制在2%之内,硫酸铵控制在1。5%之内,全生育期一般喷施2~3次,喷施时加500倍的食用醋,其效果更加显著。
番茄、辣椒、茄子及各种瓜果类蔬菜,叶面肥要以氮磷钾混合肥或多元复合肥为主,如0。3%的磷酸二氢钾、1%的尿素加2%的过磷酸钙(浸出液)加0。5%的硫酸钾溶液及0。08%稀土微肥溶液、叶面宝、光合微肥、钼酸铵等微肥。一般在生长前期和后期各喷施1次即可。
根据试验,对瓜果类蔬菜喷施复配的多元素肥料效果比较显著,如喷施糖氮液(0。2%尿素加0。3%磷酸二氢钾加1%蔗糖),不仅能增加产量,而且能显著增加植株的抗病能力,减轻蔬菜霜霉病等病害。
大蒜、洋葱、萝卜、马铃薯、芋头等根茎类蔬菜,需磷、钾较多,叶面肥一般以磷钾肥为主,如0。3%的磷酸二氢钾溶液,过磷酸钙和草木灰浸入液等,每菜季喷施3~4次。
根据试验,根类蔬菜喷施0。2%的硼砂溶液,能有效防止生理病害的发生;马铃薯喷施0。1%的硫酸锌加0。2%的钼酸铵混合液,对块茎膨大和品质的改善均有显著作用。
二、咋用蔬菜叶面肥?掌握要领效果才最佳
不正确施用蔬菜叶面肥,极易造成蔬菜叶片生理功能下降,或发生肥害现象,严重影响蔬菜的正常生长。合理施用叶面肥,应掌握以下要领:
1、选择最佳喷施时机
叶面施肥作为土壤施肥的一种补充,是不能替代土壤施肥的。但是当蔬菜处于逆境、根系吸收营养困难时,使用叶面肥效果最好、最明显。
例如缺乏某种元素、土壤环境不良,低湿、根系受伤吸收受阻等,喷施叶面肥效果才会更好。生产中,可以根据蔬菜长势长相来判断是否适合喷施叶面肥。
如蔬菜生长枝繁叶茂、花多果壮,说明肥水供应充足、长势好,可少喷或不施;若出现黄化、花少果小、病虫害严重、生长受阻、长势差等,则说明蔬菜缺肥缺素,这时应认真查找原因,对症下肥,及时补充所需养分,如番茄发生脐腐病应考虑补施钙肥,黄瓜出现徒长瓜少,应采取控氮补磷钾肥。
2、选择要有针对性
叶面肥的营养元素主要是弥补土壤施肥的不足,或是平衡作物营养,或在作物某一生育时期缓解临时性的养分供不应求,所以叶面肥的选用要有针对性。
比如在基肥施用不足的情况下,可以选用氮、磷、钾为主的叶面肥;在基肥施用充足时,可选用微量元素为主的叶面肥等。另外,蔬菜在不同的生长发育阶段,对营养成分的需求比例和需求量是有区别的。
一般苗期需肥量少,开花结果期需肥量大,因此,在追施叶面肥时应做到前期苗小叶小适量喷,补足养分促苗壮,生长中后期多喷防早衰促高产。
3、选择最佳喷施浓度
在一定浓度范围内,养分进入叶片的速度和数量,随着溶液浓度的增加而增加,但浓度过高容易发生肥害。
尤其是对微量元素肥料,浓度过低,作物接触的营养元素量小,使用效果不明显;浓度过高往往会灼伤叶片造成肥害。微量元素从缺乏到过量之间的临界范围很窄,更应严格控制。
同一种肥料在不同的作物上喷施浓度也不尽相同,应根据作物种类而定。对含有生长调节剂的叶面肥,也要严格按说明中的浓度要求进行喷施,以防调控不当造成危害。
4、选择最佳喷施时间
露天蔬菜生长受光、温、气、热等自然条件影响较大,要想提高叶面喷肥效果,必须掌握好喷肥时的温度、湿度和风向。
一般喷肥适宜温度为20℃~28℃,空气湿度为60%~70%,这时蔬菜叶片气孔全部张开,叶片吸收养分多且快,若温度高、湿度小,肥液在叶片上迅速被蒸发变干,不但吸收效果差,而且易发生肥害灼叶。
所以,叶面喷肥宜在上午的7~10时和下午的16时后傍晚喷施,最好选择无风阴天喷施。此外,在冬春低温多雨季节,应选用抗寒热性肥喷施,如植物动力2003等,夏秋高温干旱季节应选择抗旱降温肥料喷施,如奥普尔、植物氨基酸、腐植酸等叶面肥。
查看详细不能和南瓜一起吃,这很容易诱发黄疸和脚气病,羊肉和南瓜都是比较温的食物,如果一起食用还是非常的容易上火的。而且在煮羊肉的时候,还应该加少些热辣的香料,如胡椒,胡椒,生姜,丁香,茴香等。
不能和羊肉一起吃其他的食物
1、醋
羊肉不能与醋一起食用。很多人喜欢加醋来吃东西。当大家吃羊肉汤时,大家经常往碗里加上醋来认为很美味。不知道羊肉是热的,但醋和冷食一起是是好的,但是与大闸蟹和热羊肉不适合吃。
2、西瓜
吃羊肉后吃西瓜很容易“伤气”。这是因为羊肉是甜而热的,西瓜是凉性食物,凉性食物与羊肉搭配着吃会降低羊肉的滋补作用,而且还影响了脾胃的健康。
3、红豆
羊肉和红豆相克,这两种的食物一块食用会引起中毒。红豆味甘,咸,凉,可减少水肿,益气排毒,热毒,羊肉具有温胃,味甘,有健脾胃,补虚,涩汗,止尿,促进食欲的功效。这两种口味和功效都是不适合一起吃的。
4、奶酪
据记载,羊肉不可以和鱼或奶酪一起食用,会对人造成伤害。奶酪营养价值高,易于消化。成分根据类型而有所不同。一般来说,奶酪的主要成分包括蛋白质,脂肪,乳糖,丰富的维生素和少量的无机盐。
奶酪是冷的,酸甜的,羊肉是大热的产物,两者的味道相反。此外,奶酪含有丰富的酶。在满足羊肉中的营养素后,它会产生不良反应,影响营养价值和健康。
5、生鱼片
羊肉和生鱼片是不能一起吃的,因为羊肉和生鱼片加上姜、蒜、醋等容易导致身体发热。而且二者一块吃变化十分的复杂,会产生不良的反应。而且两种食物都是比较的腥的食物,口感不好。而且生鱼片中容易感染寄生虫也是不适合的。
扩展资料
羊肉的营养价值与功效
羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。
羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。
人民网-羊肉营养价值虽高但四种人不适合吃羊肉
查看详细您属于误食喷过农药蔬菜的问题,上述接触之后本身食用并不多,也不一定就会中毒,由于药物喷洒不久,没有渗透到菜里面,比较容易清洗掉。
建议:您可以选择多饮水调节,自己观察看看,一般食用之后24小时身体没有不适,那么就不需要担心。如果身体有不适及时去医院。
查看详细蔬菜育苗按不同的方法划分,有以下几种育苗方式:
(1)按育苗季节划分冬春育苗和夏秋育苗。
(2)按发展水平划分工厂化育苗与传统育苗。
(3)按是否用土划分有土育苗与无土育苗。
(4)按是否采用保护设施划分露地育苗与保护地育苗。
(5)按是否采用护根措施划分容器育苗与非容器育苗。
(6)按是否嫁接划分实生育苗与嫁接育苗。
(7)其他组培、扦插和水培育苗等。专家提示:蔬菜育苗的划分方式虽然有差异,但采取什么
样的方式进行育苗是与当地的技术和经济条件密不可分的。传统育苗技术简单易行,技术易掌握,仍然是目前蔬菜育苗的主要方式。
查看详细答:蔬菜育苗按不同的方法划分,有以下几种育苗方式:(1)按育苗季节划分冬春育苗和夏秋育苗。(2)按发展水平划分工厂化育苗与传统育苗。(3)按是否用土划分有土育苗与无土育苗。(4)按是否采用保护设施划分露地育苗与保护地育苗。(5)按是否采用护根措
答:苦瓜和豆类蔬菜在一起种植不会产生有毒物质,一,中耕除草培土苦瓜从苗期开始,即应及时进行中耕,除草和培土,以防瓜头土壤板结.一般在定植浇过缓苗水之后,待表土稍干不发粘时进行第一次中耕,如果遇大风天或土壤过干旱,则可重浇一次水后再中耕.第二次中
答:胡萝卜是蔬菜。水果属于生吃的范畴,而蔬菜则需要经过厨房的烹饪加工才能吃。也就是说从这个角度来看的话,胡萝卜既属于水果又属于蔬菜。不过要注意的一点是,像胡萝卜无论生吃还是熟吃和所吃的水果都不太一样,并且胡萝卜种植的地方一般都是将其成为菜园子,
答:韭菜又名韭,山韭,丰本,扁菜,草钟乳,起阳草,长生韭,懒人菜,现代人还称之为蔬菜中的"伟哥”,它以嫩叶和柔嫩的花茎,花,嫩籽等供人们食用.【植物形态】:多年生草本,全草有异臭。鳞茎狭圆锥形。叶基生,扁平,狭线形,长15~30cm,
答:应该有的,毕竟是化学产品。
答:秋葵的一种:秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用,可以稍微平衡它的寒凉,但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜吃太多。秋葵加入咖喱
答:男人如何补肾,对于处于壮年期的男人来说食补是最好的补肾方法。一般而言30岁的男人肾虚会出现肾阳虚和肾阴虚两种肾虚症状,所以30岁的男人补肾也是要根据这两种实际情况来食补。
答:1、甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。甘蓝是一类最常见的蔬菜。甘蓝的成员有:绉叶甘蓝、卷心菜、球茎甘蓝以及花序甘蓝,比如花椰菜等。它们都有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。2、维护健康与增强免疫系统的功能。200克甘蓝菜中所含有的维生素C
答:决明子茶不适于体寒的人喝,虽然可以减肥,醒目。但是喝多了身体会产生抗拒,建议最好一天里面不要喝太多,足够量就好,物极必反吗,要知道这个道理,东西多了反而会出现反效果。
答:增强免疫力。黄鳝富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。滋大脑、强记忆。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
答:山姜的作用:1、山姜治久咳:九姜连根(石灰水泡一天,用淘米水和清水洗净,蒸热,晒干)6g,白芷6g,追风伞6g。泡酒500g,每服30g。(选方出《贵阳民间药草》)2、山姜治劳伤吐血:九姜连(童便泡七日,取出阴干用)9g,一口血9g,山高梁
答:建议打成粉末的药物不要放置过久。药物粉碎成粉末后,易受空气中的水分影响,也可被各种微量因素影响而产生变质,所以粉末的保质期也比饮片的保质期要短暂许多。在保存上也应该要更加注意这一类药物的防潮。建议不要服用受潮或者长期放置未服用的粉末类药物。
答:常吃樱桃有益健康。美国密歇根大学的一项最新研究发现,吃樱桃能够降低胆固醇和血糖。2006年的一项研究也发现,连续8天每天喝2大杯樱桃汁并坚持运动的人,比那些喝水的人,更不容易发生肌肉酸痛的现象。除了当水果吃外,您还可以把樱桃放在冰箱的冷冻室
答:您是一位咨询阿胶浆吃了真的能够起到补血的作用情况的咨询患者,您的主要问题的主诉是患者是一位22岁女性年轻患者,患者的主要情况是有两年了吧,每次下蹲站立时就会有头晕的现象,只有下蹲站立时才会出现头晕的现象,考虑是贫血的情况,从您简短叙述中可以
答:何首乌在我国的分布有限,野生品种多在河南、湖北、安徽和四川一带。
答: 由于小编的妈妈对某台的养生节目很热衷,所以在其影响之下,小编也跟着看了起来,不看不知道一看吓一跳,确实增加了很多的养生知识啊。小编知道对于中医药要想更好的应用就要尽可能多而全面的对其进行掌握,但一看节目小编发现自己对一些草药的相关知识的掌