紫菜
是生长在浅海岩礁上的一种红
藻类植物
颜色有紫红、这种
紫色
的海生植物虽属
藻类
但却可做菜吃,所以取名紫菜。
紫菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,尤其碘的
含量
很高,而且可以促进儿童和老人的
骨骼
牙齿
生长和
保健
紫菜适宜于除
腹痛
便溏
之外的一切人食用。更适宜于
水肿
脚气
肺病
初期、
甲状腺
肿大、心血管病和各类
肿块
增生的患者食用。
注意:为清除污染、
毒素
使用前应用请
水泡
发,并换一两次水。胃肠消化功能不好应少食;腹痛便溏者不宜食用。
其实,
海苔
和紫菜是一回事。我们平时吃的紫菜主要有两种:北方的大多是
条斑紫菜
南方的紫菜大部分是坛紫菜。
海苔就是用条斑紫菜加工成的。
海苔的营养非常高,因为它长
在海边
的
岩石
上,减少
癌症
和心血管病的
发病率
那我们吃的那些海苔大都是干的,还要经过加工,因为干海苔里的
盐分
和
味精
含量都很高,吃完记得多喝点水
海带属
褐藻门
海带属植物。
又名昆布、海带菜、
江白菜
植物形态:
藻体
褐色
长
带状
革质
一般长2-6厘米,宽20-30厘米。
象根
的部分只是起到固着作用的根
状物
象叶的部分叫叶状体。
[
产地
产季]我国辽宁、山东、江苏、浙江、收获期从5月中旬延续到7月上旬。
[经济价值]
海带
是一种
营养价值
很高的
蔬菜
每百克
干海带
中含:多食海带能防治此病。还能预防动脉硬化,
降低胆固醇
与脂的积聚。
海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;急性青光眼都有效。
脾胃虚寒
者少食用。