（1）栽培方式。蛇瓜可在大田成片种植或庭院栽培，在北方还可与春大棚番茄和大棚结球生菜套种，或零星种植于房前屋后。由于蛇瓜生长采收期长，一年只种一茬。长江流域以北，一般在3～4月播种育苗，生长期可延长至10～11月。华北地区多于春季3～4月在阳畦育苗，4月下旬至5月定植，6月开始收获至10月。
（2）播种育苗。蛇瓜可以在露地直播，但为提早收获，宜采取育苗移栽的方法。
①种子处理。蛇瓜的种皮厚，播种前应将种子晾晒1～2天，然后用55℃的热水烫种3分钟，烫种时要不断搅拌，至水温下降后换清水浸种2～3天，期间要擦去种皮上的黏质物，并换清水再浸种，待种子略软时用纱布包裹保湿，置于30℃恒温箱或暖炕边催芽，也可将种子与湿沙按1∶1的比例混合后，集中堆放在育苗箱内，上盖一条湿毛巾或湿纱布保湿。在育苗箱盖底下装上一只25瓦的普通白炽灯泡增温，将温度调节在28～30℃，4～5天后有80%种子露白时即可播种。
②苗床或营养钵育苗。营养土可用田园土5份、草炭2份、腐熟有机肥3份混匀，如无草炭也可用废菇料或肥沃田园土。装钵后码好浇透水，每钵平放1粒已萌发的种子，盖细土1厘米厚。苗床覆盖塑料膜保温保湿，出苗前温度最好能保持在25～30℃，出苗后看气温情况揭去薄膜，温度白天25～30℃，夜间16～28℃。出苗后如气温仍低，应换透光性好的新膜，白天温度达到要求时，揭去薄膜见光，或揭开两头通风，夜间气温低时要盖上。长出两片真叶后可去掉覆盖物。幼苗3叶1心时定植。露地直播可催芽后于4月下旬或5月上旬足墒播种。
（3）定植。定植前整好地，施足基肥，基肥沟施，每667米2可用腐熟禽畜粪肥3000千克，加过磷酸钙75千克、硫酸钾20千克。零星种植宜挖大植穴，施基肥后定植，成片种植的密度为行距80～200厘米、株距为50～80厘米[52石斛网www.52shihu.com]，每667米2用苗600～1000株，根据地力而定，瘦地多种，肥地少种。定植后浇足定植水。
（4）田间管理。
①肥水管理。定植缓苗后施一次促苗肥，可用腐熟粪稀或饼肥适量。第一瓜坐瓜后要追施复合肥，每667米2用25～30千克，施肥后浇水，以后看生长势头适当追肥。坐果期要经常保持土壤湿润，尤其在高温干旱天要早晚浇水。
②中耕除草。搭架前在行间进行一次深中耕，清除杂草，疏通排灌沟，搭架后视土壤及杂草发生情况进行中耕除草，中耕后培土，以免根群外露。
③搭架。蛇瓜若采用爬地种植，瓜形弯曲率高，不方便采收，要高产、优质需搭架栽种。在植株开始抽蔓生长时及时搭架，搭人字两层架或2米高的平棚，以平棚产量高，果形好。零星种植以平棚好，种植时可进行人工授粉提高坐果率。
④引蔓缚蔓。瓜蔓有1米长时让其爬地生长并进行压蔓，压蔓前把1米以下长出的侧蔓摘去，然后引蔓上架。主蔓不摘心，侧蔓可根据生长势头留1～2个瓜后，在瓜前留3～4片叶摘心。绑蔓时要注意将蔓叶理均匀，使瓜自然下垂。结过瓜的侧蔓适当剪除，以利通风透光。
⑤病虫害防治。蛇瓜很少受病虫害为害，偶尔有斑潜蝇或蚜虫发生时，可用10%一遍净可湿性粉剂1500倍液或0.3%苦参碱水剂防治蚜虫，用20%斑潜净微乳剂2000倍液防治斑潜蝇，在产卵期或初发期喷雾防治，喷药应与采收期错开。
（5）采收及留种。
①采收。蛇瓜以采收嫩瓜为主，一般定植后30天开始采收，从开花至商品成熟约10天左右，此时瓜皮显奶白的浅绿色，有光泽，若采收过迟则影响品质及继续坐果。盛收期1～2天采收1次。每667米2产量4000～5000千克。单株种植的最多能结瓜40～60个。
②留种。蛇瓜留种以留主蔓上第二个瓜为宜。一般雌花开放授粉后30天以上种子成熟，种果下端开始转橙红色时即可摘下，后熟1～2天，把种子掏出清洗晾干后备用。