经常吃萝卜对身体有什么好处？

白萝卜清淡还养胃，除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动[52石斛网www.52shihu.com]，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

吃铁皮石斛能吃萝卜吗？

萝卜其实是挺好的，都说萝卜赛人参嘛，但是萝卜一般不和其他中药一起吃，因为萝卜通气，会加快肠道蠕动，加快排泄的速度，不利于中药进一步消化吸收。铁皮石斛养胃滋阴，现在很多人流行用它来当做免疫增强剂吃，您可以到正规的网上购物网站淘宝买，像昌弘铁皮石斛这种二十多年的都是不错的。

胡萝卜为什么被称为小人参？

胡萝卜的营养成分来说，具有下列特点：第一，维生素种类多，含量较丰。目前已发现的20多种维生素中，在胡萝卜中竞占了一半以上。

红黄胡萝卜有什么区别？

1、颜色不同

红胡萝卜：肉质根紫红色。

黄胡萝卜：外皮及根肉均为桔红色，又称红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、胡芦菔金、赤珊瑚、黄根、甘笋、金笋、红菜头（闽南语、客家语）等。

黄胡萝卜

红胡萝卜

2、形态特征不同

红胡萝卜：一般叶片11～14片，肉质根紫红色，入土部分占84%左右，长圆筒形，平均根长15厘米，最长23厘米。平均横径4.2厘米，最粗可达6厘米。平均根重188克，最重达480克。水分多，味甜，肉质细嫩，生熟食均可。

黄胡萝卜：植株高约70厘米，叶片大，浅绿色；根长圆锥形，长16～17厘米，外皮及根肉均为桔红色，单根重150～200克。根肉质脆，水分多，味略淡，品质中等，宜熟食，耐热，抗病，较耐旱、贮藏性较差。

3、栽培不同

红胡萝卜：每亩施腐熟的农家肥5000公斤或优质人粪尿3000公斤，每亩用种500克。当地春播4月中、下旬，夏播7月上旬。山旱地种植，出苗后30天锄草间苗，3叶时进行第2次锄草，按15厘米间距定苗，当萝卜长到筷子粗时，进行第3次锄草。追肥时可用碳铵或尿素，不可用硝铵。

当地最早上市于8月中旬，大量上市于9月下旬，一般每亩产3000公斤，最高可达4000公斤。耐旱、抗病、耐藏。

黄胡萝卜：露地直播于6月下旬播种，平畦撒播或高垄条播均可。亩用种量1～1.25公斤，株行距平畦撒播为10厘米见方，垄播10厘米×50厘米(每垄2行)，9月下旬至10月上旬收获，一般亩产1500～2000公斤。

胡萝卜煮着吃有营养吗？

胡萝卜煮着吃有营养

炖煮吃能抗癌。胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。

熟吃胜过生吃。一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。

包饺子和着肉最好。在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。

其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。

因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。秋季气候干燥，胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。

扩展资料

吃胡萝卜的必知禁忌

不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。

服用双氢克尿塞时不宜食用。

食用时不宜加醋太多；以免胡萝卜素损失。

未油炒者不宜食用食时咀嚼时间不宜过短。

红萝卜不能和白萝卜一起吃。

胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病。

不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

食用胡萝卜有什么好处？

食用胡萝卜的好处有很多，例如胡萝卜含有大量的胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，起到益肝明目、预防夜盲症疾病的作用。经常食用还可以起到提高机体免疫力，增强抗癌能力，改善机体微循环的作用。