炒熟的白果一次最多能吃多少？

炒熟的白果一次性最多能吃10个左右，如果白果进食过量容易引起中毒的症状，一定要及时的到医院去就诊，在医生的指导下进行相应的治疗，恢复期间要注意加强营养，不要吃一些过于刺激性的食物，多喝温开水有利于促进身体内代谢垃圾的排出。

白果就是我们俗称的银杏，是银杏树干果的一个果仁，含有丰富的植物蛋白，虽然他有这个敛肺止咳止喘的一个功效，但是因为银杏果实它有微毒，不宜多食，煮熟的银杏果[52石斛网www.52shihu.com]，一般食用的话最好也就15~30颗，吧，吃多了，会对人体产生有一定的毒害作用，不建议多吃。

在吃白果要注意3点：许多人喜欢去掉白果的胚和子叶，先用清水煮沸，倒去水和去除果皮后，再加水煮熟或用于烹饪，这种办法是比较科学的.其次，已发芽的白果不能食用.第3，食白果时还要切忌同时吃鱼.5~10粒，多吃会腹胀

白果有什么功效？

通常在临床上白果本身具有一定毒性，因此一次吃的白果量不能过多。通常情况下，儿童进食十个左右的白果，就可能发生中毒的问题。所以在吃白果的时候，一定要彻底的炒熟，一次进食的排骨量不能过多。如果不放心的话，不要贸然的吃这些东西，以免导致中毒的问题。

白果一次吃多少为宜？

你好，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。

白果叶怎样脱毒和杀青？

家庭炒制银杏叶保健茶

银杏叶是纯天然保健茶，家庭炒银杏叶茶、具有方法简单，成本低，茶纯正等特点，主要制作方法是：

一、采叶：7-8月份的上午8-10时，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐中用清水洗净，摊开晾干，随采随炒，以保质量。

二、杀青：选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色(约300℃)，迅速投入1千克青叶盖锅盖闷1分钟，见锅口有蒸汽时，立即揭盖，用双手迅速从锅底翻抓青叶，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热，待叶片青草气味消失，呈无光泽的黑绿色，手握成团，略有弹性的出锅。

三、搓揉：杀青后的叶片，倒在席上晾干带余热用手握成团，揉面团似向同一方面滚揉，反复数次，轻搓宽叶成长条状。

四、二次杀青：将搓揉后的叶子，放入170—190℃的锅内，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟，如此重复约20分钟，出锅摊晾席上回潮变软。

五、炒成茶：将锅加热至90%，投入晾后的叶子，进行复炒，渐退火降温、轻炒防碎，炒至茶叶烫手时取出，冷却袋装成品茶，此茶为绿茶，汤黄褐色或淡黄绿色，香气浓，余味略苦。

注意：至于自行采集银杏叶服用要注意以下几点，首先要考虑自己究竟有没有适应证，是不是需要服用，不要把银杏叶当作一般补品服用。其次要注意银杏叶的质量，有没有霉变，有没有污染。再则不要用量过大，一般以5—6克为宜，可以煎服或沸水冲泡服用，但不宜长期连续服用。有过敏史的人要慎用。

白果的药用与保健有哪些？

白果其实就是我们所说的银杏果实的果核儿，它属于一种坚果类的食物，含有大量的植物蛋白，他确实有敛肺定喘止咳祛痰的一个作用，比较适合用于哮喘、咳嗽等，但白果果核中含有一种白果酸，这种白果酸如果是说不成熟的话，会有对人体有一定的毒害，所以应用的时候一定要把它煮熟。

小孩吃白果有什么好处？

,白果营养丰富,但是儿童不能多食. 因为白果肉中含有一种白果酸,果仁中含有白果二酚,这些都是有毒物质,食用后即可刺激神经,胃粘膜及皮肤,并发生病变. 另外白果富有淀粉,糖及蛋白质,营养丰富,但它同时是一种药品,能止咳化痰,对带下病,高血压等病症有较好的疗效.但其毒性大于营养,其果仁含有白果二酚,白果酚等有毒成分,被胃肠粘膜吸收后,会刺激胃肠粘膜,导致神经毒性,严重者抑制心跳,呼吸中枢,表现为中毒性脑炎,严重者引起死亡.中毒症状往往在食用白果1小时至12小时左右出现.幼儿生食白果5到10粒就会引起中毒.炒熟后的白果毒性虽降低,仍不能多食.