紫薯比普通红薯营养价值要高。紫薯含有“花青素”,研究表明,花青素是一类抗氧化物质[52石斛网www.52shihu.com],可帮助人体对付自由基(许多证据表明自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化损害,是一些疾病如癌症、心血管疾病和神经性疾病的重要病因)。
紫薯比普通红薯营养价值要高。紫薯含有“花青素”,研究表明,花青素是一类抗氧化物质[52石斛网www.52shihu.com],可帮助人体对付自由基(许多证据表明自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化损害,是一些疾病如癌症、心血管疾病和神经性疾病的重要病因)。
红薯和紫薯单从颜色上可以区分它们。
从营养价值的角度来看,紫薯的营养价值要比红薯高很多。
紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。
花青素为人体带来多种益处。
从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。
红薯:有益于心脏、预防肺气肿、有抗糖尿病作用。
紫薯:富含花青素、硒和锌,抗氧化、预防多种疾病、减肥、平稳血压。
查看详细红薯和紫薯到底有什么区别,我也是今天才知道,别再买错了
查看详细紫薯:紫薯((L.)Poir.旋花科番薯属)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
红薯:红薯(学名: ),又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。
黄薯:黄薯由台湾嘉义农业试验所杂交育成。2001年引入试种,产量高,含糖量高,颜色美观,生食脆甜无渣,熟食香甜绵软。2000年全国各地试验,表现良好。
查看详细紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
查看详细红薯、紫薯都是减肥的食物。
1、红薯是很好的减肥食物,它热量较低,营养丰富。因此减肥时可以用红薯来代替部分主食。红薯本身并非是大家眼中的“身材杀手”,而是一种营养的“减肥良品”。
2、红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
3、紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
4、紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生,有利于排毒减肥。
扩展资料
吃红薯减肥的3个理由:
1、热量低又能饱腹
红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食物。每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4.因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。
2、富含均衡的营养
红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通。
3、能阻挠糖类变脂肪
由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而,营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品,也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
查看详细答:红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。因此,现在流行的红薯养生法并非人人都适合。
答:一是有草酸性肾结石的人,因为红薯含有大量的草酸盐。二是,慢性胃病、返流性食管炎和胃溃疡的人,不要食用,容易引起吐酸水和烧心感,使病情加重。三是,脾胃虚弱的人,不要食用红薯,容易引起腹部不适,甚至拉稀。 另外平时挑选红薯时应注意选红皮的,口感
答:!根据您所说的情况,红薯的营养价值很丰富,但有一些事项需要注意!建议见如下:红薯一定要蒸熟煮透再吃,否则难以消化;红薯不宜吃得过多,以免腹胀、呃逆、放屁。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留
答:吃红薯有注意事项,尤其要注意不能空腹吃,空腹食用红薯会刺激胃酸大量分泌,肠胃功能较弱的人,容易引起腹部不适,最好是高温加热后再吃。胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃,以免病情加重。
答:首先就是要注意红薯是不能生吃的,以免引起肠胃不适的情况,其次要注意一些红薯皮变色或者是发黑或有褐色的斑点的情况下也是不能吃的,这种情况说明局部出现了腐烂的情况,经常是红薯还是有很多的好处的。
答:红薯富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析,其蛋白质的含量超过大米的7倍;胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是马铃薯的100倍;糖、钙和维生
答:红薯虽好,但是要使它发挥最佳的保健功效,必须科学合理地食用。其一,红薯一定要蒸熟煮透再吃,以防其中的淀粉在胃肠中难以消化;其二,由于红薯的含糖含量较高,因此一次不宜吃得过多,以防腹部不适;其三,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯;最后,红薯不能
答:一般用高压锅出来的番薯,是10~13分钟就完成,用锅放水煮,是20~25分钟就完成,还有就是用微波孝野炉转,是30~40分钟红薯150g调料:食盐适量地瓜有很多红土,开水一边冲,一边用钢丝来刷洗,洗成这样就旁袭算干净了锅内加水,一般需要少半
答:蛇莓不能吃,有微毒。蛇莓的叶子像草莓,果实是实心的,淡而无味,关键是有微毒。其实人对有毒果实的敏感度差异很大,有人只要轻微接触毒果就会产生过敏反应,所以在外出游玩时不要食用野果。一旦误食了有毒的野果,可以用筷子或汤匙压舌根部引吐,吐后再口服
答:不好,狗只要吃叶子那就不是好的行为
答:鹿茸在沸水中略微烫过后晒干,再烫、再晒,至积血排尽为度,放在密闭容器中,置于阴凉干燥处保存。用时燎去毛、刮净,黄酒润软切片或研粉用,每次0.5-1g,研末吞服,每日2-3次,或入丸散与其他药物配伍应用。鹿茸是峻补之品,不宜骤用大量,以免助火
答:菊花有疏风清热、解毒明目的作用,枸杞能养阴补血、益精明目,将菊花和绿茶放一起冲茶喝,还能够降低血压,预防动脉硬化及冠心病,并对四肢麻木、心悸、胸闷、头疼、头晕有明显疗效。不过,对于脾胃虚弱的人来说,喝菊花枸杞茶,最好在泡茶是放几,枚大枣,加
答:从理论上来说苦参凝胶是可以治疗宫颈糜烂的。具体效果还需要看个人的体质吸收,在用苦参凝胶的同时,您也可以考虑配合口服抗宫炎片,对于宫颈糜烂都有效果,目前已经不把宫颈糜烂当作是一种疾病,如果没有其他病情表现,您也可以不治疗的。如果有伴随白带,很
答:茼蒿具有健脾开胃、养心、利尿、降低胆固醇、降血压、美容养颜等作用。而且茼蒿中还含有丰富的维生素、矿物质等营养成分,经常食用茼蒿可以预防心血管疾病。但是一些胃虚泄泻者,不适合经常食用茼蒿。
答:郁闷派—气郁体质表现:神情抑郁,情感脆弱,烦闷不乐,舌淡红,苔薄白,脉弦。性格内向不稳定,敏感多虑。易患脏躁、梅核气、百合病及郁证等。对精神刺激适应能力较差,不适应阴雨天气。基础方:逍遥散、柴胡疏肝散饮食养生:饮食上,如柠檬水,橙子,陈皮,
答:蒲公英茶这种饮品在临床上一般来说对人体的好处是非常大的,而且具有抗炎作用,常见的炎症感染如肝炎、盆腔炎、结膜炎、胆囊炎等疾病具有抗炎作用。对风热感冒也有一定的缓解作用。建议平时可以适当的喝一些蒲公英茶。