冰糖炖雪梨是上火还是下火？

是下火的，冰糖雪梨的功能有除痰，润肺[52石斛网www.52shihu.com]，补肺的功效。

大蒜熬冰糖止咳化痰吗？

大蒜熬冰糖具有止咳化痰的作用，因为大蒜具有清热解毒、行气消痰、温中健脾、宣肺止咳的功效。现代药理研究表明，大蒜中含有多种微量元素以及解毒杀菌力较强的大蒜素，具有灭菌消炎、增强机体免疫力的作用。冰糖可以润肺止咳、化痰利咽、清热解毒的功效。可以加四瓣大蒜和100g冰糖加50毫升水一起熬，每天喝一次，咳嗽咳痰的症状明显改善。但是有些肺部疾病，比如肺结核引起咳嗽咳痰症状较为顽固，所以应去当地医院具体检查，再对症治疗。

梨和冰糖怎么熬？

冰糖炖梨

人都说“食梨防燥最宜秋”，现在没到秋天，也给大家了解先~

梨为蔷薇科植物，有白梨、沙梨、秋子梨等，产自全国大部分地区，以皮薄、肉白、香甜、无渣者为佳。

梨古时称作宗果、快果、玉乳、蜜父等，梨除以其香、味、形惹人喜爱外，还因其营养价值为人称道。果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸，另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。

祖国医学认为梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。

梨因含配糖体及鞣酸等成分，故对肺结核亦有疗效。生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”，对患肺热久咳病者最为相宜。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

[药膳方选

]

1、痰喘气急：梨，剜空，纳小黑豆令满，留盖盖住，系定，小火煨熟，捣作饼，每日食用。

2、咳嗽：梨捣汁用，熬膏亦可，加姜汁、白蜜服用。

3、热病口渴：甜水梨大者一枚，切薄片，冷开水内浸半日，捣取汁，时时频饮。

[禁忌

]脾虚便溏及虚寒咳嗽者忌服。

冰糖炖梨的做法：

取两个比较好的中等雪梨，去皮，破开去核

1。将生梨从中间一剖二。

2。将生梨的核挖去。

3。将冰糖放入半个生梨心中。

4。用牙签将两个半个生梨“恢复”原样。

5。隔水蒸或者用电蒸锅蒸5-8分钟。或者用干净的锅加适量的水，炖到水开8至10分钟，凉后饮用。

此款补品对感冒发烧、咳嗽之人都能起到很好的药效，如能经常饮用，还可强身健体

冰糖炖雪梨是削皮的好还是不削皮的好？

网店欧米佳a答：看您的口味。不削皮好。

冰糖炖雪梨要加水吗？

不需要加水的，隔水蒸就可以。

原料：川贝粉10g，鸭梨1个，冰糖3颗

做法：

1.将鸭梨洗干净，将头部切开，剩下的部分将中间的核挖除

2.放入冰糖，洒入少许川贝粉，再盖上盖子，用牙签固定住

3.放入碗里隔水小火炖30分钟。

梨和冰糖蒸的效果和煮梨水哪个效果好？

血糖不高的人梨和冰糖蒸效果好，血糖高那就直接煮梨吧