鹿角帽粉怎么区别好坏？

鹿角帽是梅花鹿或梅花鹿采茸后，在鹿头上留下的平台状角盘骨化物，换角时，角炳和角盘分离断裂，脱落下来的角称为鹿角帽，也叫鹿茸盘，鹿花盘。

马记鹿角脱盘特点

1、道地药材

众所周知，梅花鹿作为一种药用动物[52石斛网www.52shihu.com]，有明显的道地性，而马记鹿脱盘即是具有道地性标志的鹿品之一；

2、真伪易辨

雄鹿锯茸后的骨化物，春天脱落洗净风干，未进行任何其它添加和处理，一看便知真伪，无上当受骗困扰；

3、地理标志产品

是中国首批获得国家地理标志保护的鹿产品之一。

鹿胶和鹿角胶有什么区别哪个好？

鹿角霜粉有渣怎么吃？

可连渣吃！也可以煮水喝！

鹿角胶的功效与作用有哪些呢？

我们大家都吃过或是听说过阿胶，是一种对人身体有很好进补功效的补品，鹿胶和阿胶的制作工艺差不多，也是一种通过熬制的方法做成的，一般分为两种，一种是鹿皮做成的，另一种就是鹿角做成的，同样有着进补的功效，对人身体也特别好。作用有：1.对人体的淋巴母细胞转化有促进作用，效果较大肠菌脂多糖强。2.对血细胞的影响：能促进周围血液中的红细胞，白细胞，血小板的量增加。3.对肌营养及钙的影响。4.对特别饲料饲养所选的豚鼠进行性肌营养障碍证，有显著的防治和治疗作用。5.促进钙的吸收和体内的潴留，使血中钙略有增高，这种钙质载运作用可能与其所含甘氨酸有关，钙能降低毛细血管通透性，使渗出减少，有消炎、消肿和抗过敏作用。

鹿角胶和龟甲胶一起吃可以吗？

可以的，这两种都是属于补气养血之类的药物，必要的时候可以一起吃的，不会有什么危害，对身体健康也不会造成什么影响。必要的话可以配合医生进行坚持治疗，注意观察，如果有什么不舒服的表现，再配合医生进行相关检查，调理治疗方案，坚持治疗就可以有一定的效果。

老北京打卤面里面放的鹿角菜哪里有卖了？

北京传统美食，制作讲究，卤色红润，鲜香诱人，营养丰富。

做法：

1）将焯水后的五花肉加葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟捞出切片备用（煮肉的时候不要放盐）

2）将泡发好的黄花木耳香菇洗净改刀

3）将肉汤里的调料捞干净兑入口蘑汤加入料酒同时放入黄花、木耳、冬笋、鹿角菜用生抽老抽找色加盐。

目录

老北京打卤面的特点

老北京打卤面的制作材料

老北京打卤面的做法

老北京打卤面的特点

老北京打卤面制作讲究，卤色红润，鲜香诱人，营养丰富。

老北京打卤面

老北京打卤面

老北京打卤面的制作材料

1、主料：五花肉、口蘑（汤）、香菇、木耳、黄花、鸡蛋、鹿角菜、冬笋

2、调料：生抽、老抽、味精、淀粉、花椒油、食盐、大料、花椒、料酒、葱姜

老北京打卤面的做法

1）将焯水后的五花肉加葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟捞出切片备用（煮肉的时候不要放盐）

2）将泡发好的黄花木耳香菇洗净改刀

3）将肉汤里的调料捞干净兑入口蘑汤加入料酒同时放入黄花、木耳、冬笋、鹿角菜用生抽老抽找色加盐中火煮5分钟后加入五花肉片在用小火煮15分钟

4）调入淀粉浆待卤浓稠后均匀撒入蛋液关火（不要搅动）关火2分钟后从新点火用手勺轻推将蛋花推起即可关火。

5）将泼好的花椒油洒在卤上即可。

6）把面煮好浇上卤在撒点咸蒜汁老北京打卤面就完成了

小诀窍：

淀粉要用白薯粉、打卤时一定要搅拌均匀、鸡蛋一定要在打卤过后再放。[1]