乌龙茶的功效有哪些？

乌龙茶的功效具有抗衰老，增强身体抵抗力的作用，乌龙茶里面含有维生素，经常喝乌龙茶，可以是血中的维生素，c含量较高[52石斛网www.52shihu.com]，而且还会导致尿液维生素排出量减少，维持维c抗衰老的作用，乌龙茶在生活中也是比较常见的一种茶，可以消除身体的危害，而且还可以美容。

乌龙茶可以提神么？

乌龙茶可以提。

乌龙茶茶叶中的咖啡碱，咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。

乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。乌龙茶的作用突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。

扩展资料

乌龙茶的烘焙技术

1、烘焙目的

降低茶叶含水量，保持含水量在4%—6%之间，防止茶叶贮存期品质劣变而陈茶味，进而延长贮藏寿命；借烘焙技术去除茶叶青臭味及其它异味，增进茶香，以提高茶叶品质；使茶叶中所含氨基酸类与还原糖类加温时经脱水转化成香气成分；还有杀菌，降低农残等作用。

2、烘焙作用

脱水糖化作用（熟化）、异构化作用、氧化作用及后熟作用。后熟作用的好坏与茶叶含水量、储藏条件和茶中有效化学成分变化有密切关系。

3、技术要素

茶叶烘焙首要工作是降低茶叶含水量至安全范围（4%-6%），延缓茶叶后氧化作用，并能延长茶叶贮藏寿命。原料粗老而带微香的茶叶，烘焙时间宜缩短，幼嫩茶叶烘焙温度比粗老的茶叶微高。茶叶香气属挥发性物质，一般清香型品质好的茶叶应低温短时烘焙。

香低中等茶叶，可采用较高温度和较长时间烘焙；陈茶而异味重的茶叶，以去除异味和降低含水量为主，应先高温短时烘焙。火候能影响茶叶的外形色泽及叶底汤色等，火候掌握适应可以弥补茶叶品质的某些不足，掌握不当会降低品质。

喝乌龙茶对人体有什么好？？

乌龙茶中的铁和钙物质含量是很丰富，这种物质可以促进身体中消化酶和分解脂肪的成分，长期饮用，不仅可以降低胆固醇，并且还可以帮助减肥。

哺乳期可以喝乌龙茶吗？

咽喉肿痛并且伴随着声音沙哑，严重的还会引起发烧。 咽喉肿痛并且伴随着声音沙哑，严重的还会引起发烧。 哺乳期不建议喝乌龙茶，乌龙茶会影响宝宝体内铁的吸收，会造成贫血的。平时多注意休息，多吃一些清淡的食物，多吃些新鲜的水果和蔬菜，适当的喝一些开水，保证充足的睡眠。

高血压可以喝乌龙茶吗？

高血压可以喝乌龙茶，不过需要喝的少量，最好不要喝浓茶。乌龙茶和绿茶是一个性质的，乌龙茶对于高血压没有缓解作用。乌龙茶的主要功能是：保健功能、消除身体危害，还能改善皮肤过敏，还有瘦身呢作用，最重要的作用还是抗肿瘤、预防老化的功效。

什么叫乌龙茶？

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香，当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品----乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。

乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。

形成乌龙茶的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准；其次是极其精细的制作工艺。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。商业上习惯根据其产区不同分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。乌龙茶为我国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。

乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”另据史料考证，1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈，1866年台湾乌龙茶开始外销。现在乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。

经常喝乌龙茶有哪些好处？

其实乌龙茶属于绿茶中的一种，而且富含茶多酚，能够很好地缓解人的疲劳，醒目提神的作用，而且在秋季的时间里容易出现秋困的现象，所以可以多喝一些乌龙茶可以缓解秋困的情况，还有就是乌龙茶也有减肥瘦身的效果，很多养生女性也不乏会在秋季这样的时间里面喝，当然除了减肥之外，乌龙茶还是有其他的功能，对于保健是有很大的作用。

乌龙茶的种类有哪些？

乌龙茶是中国名茶代表之一，关于乌龙茶的分类主要是有，闽北乌龙、闽南乌龙

广东乌龙

台湾乌龙四大类，也可以按种类详细介绍，不同种类有着各自的特色，展现着茶叶悠久的历史特征。

1、闽北乌龙

武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。

2、闽南乌龙

铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等。

3、广东乌龙

凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等。

4、台湾乌龙

冻顶乌龙、包种、乌龙等

乌龙茶的种类详细介绍（名贵品种）：

乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、奇兰、

凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞

色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样。

乌龙茶包括什么茶？

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶。

乌龙茶是中国茶的3065代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、白牡丹，黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，名贵品种有下列几种：

1.武夷岩茶：产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。

2.凤凰单枞：产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。

3.台湾乌龙茶：产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶（俗称冻顶茶）知名度极高而且最为名贵。

4.铁观音：闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。

5.东方美仁：产自厦门

6.凤凰水仙：是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。