泡水掉色的枸杞能吃吗？

泡水掉色的枸杞说明用过色素是不能食用的。

由于用色素染过的枸杞特别怕水，因此在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素，是不能食用的。

新鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。

扩展资料

食用枸杞的禁忌：

1、枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

2、由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不能吃。

掉色是正常的的，因为枸杞中有胡萝卜素等天然色素，如果没有颜色反而不正常，有陈货的可能，所以我想您问的是怎么判断染色枸杞吧？

关键点是泡水后什么颜色，正常枸杞泡水后颜色偏“黄”，由于品种、地域等因素影响导致“黄”的深浅不同，而染色枸杞则偏“红”，有时会浑浊甚至看不见底的“砖红色”，这种时候就要格外注意，十有八九就是染色枸杞。

正常的枸杞自身含有胡萝卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出。但这些颜色都是植物自身色素。而有些枸杞子则是精料染过的，这种掉色则是不正常的，所以市面上出现的颜色艳红的枸杞子应进行区分。

枸杞优劣辨别

从颜色上辨别

鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽[52石斛网www.52shihu.com]，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。

从形状上辨别

枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。一般人很难区分不同产地的枸杞建议可以直接选购陈志谦枸杞子这种品牌规避质量问题。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。

从气味上辨别

对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

从口味上辨别

宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

枸杞，高丽参，黄芪泡水喝有什么好处？

对枸杞子泡水喝的禁忌也是比较多，但是对它泡水之前，也是对自身身体情况进行了解，如果是体质不好的人，选择枸杞子泡水喝，对改善体质情况，也是有着很好帮助，那人体没有问题的时候，就要少选择。

一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞子质量最好。但它毕竟它是食药同源的一种，不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。

人参灵芝大枣枸杞可以一起煮水喝吗？

若不是治病，只需上面一种或两种就可以可，平素调养考虑价格就大枣+枸杞，不考虑价格就随便了。

红枸杞的作用是什么？

红枸杞既是一种茶类，还是一种常见的中药材，在临床上主要的作用是增加人体免疫力，提高抗病能力，抑制肿瘤生长等。以及还有抗衰老、抗疲劳、调节血脂，降血脂，降血压等作用，还可以保护生殖系统，提高视力等。

枸杞加什么最补肾壮阳？

枸杞一般加鹿茸可以补肾壮阳，适合身体出现肾虚的患者食用，枸杞还可以起到明目活血和滋肝补肾以及增加身体免疫力的功效。对于身体出现气血亏损和肝脏受损、体质虚弱的患者也可以食用，能够补充身体的气血和缓解肝脏损伤，提高身体免疫力，增加身体的抵抗力，枸杞可以通过泡水或是煲汤以及煮粥的方式食用，食用期间患者要避免吃辛辣刺激性的食物。

枸杞和石斛一起泡可以吗？

枸杞具有补肾阴的功效，能够治疗肾阴亏虚导致的潮热盗汗，腰膝酸软，舌红少苔等一系列的症状也能够补血，对于血虚的患者可以使用枸杞，石斛具有养胃阴的功效，如果出现了泛酸烧心，胃热嘈杂可以使用石斛来进行治疗，这两种药物是可以一起饮用的。