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不用太多,重要的是长期食用。
推荐您一个吃法:活吃鲍鱼,加绿芥。超级好吃~
一次吃2个就够了,不过我上次吃了好多感觉里边有东西在游……
吃多了不好,这个不用问了,什么东西吃多了都不好。
鲍鱼一次1个即可。
鲍鱼的作用是双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”[52石斛网www.52shihu.com],可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。
适合人群:一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效。
适用量:每次1个。
温馨提示:一定要烹透,不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛,这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用
不限,营养丰富,少量常食用!
中医认为鲍鱼是一种补而不燥的海产,吃后可能会有牙痛和流鼻血的副作用。鲍鱼含有20种氨基酸,还有大量其他的营养物质,比如蛋白质,钙,铁,碘和维生素a等,多吃鲍鱼能够养阴,平肝固肾,鲍鱼中的“鲍素”能够破坏癌细胞的代谢物质,具有一定的抗癌作用。但是尿酸偏高的和痛风患者不能吃鲍鱼;鲍鱼属于发物,有癣疾症状的人不能吃;脾胃功能弱的不能吃。
查看详细大概100多
1)以色分类青边饱:唇边呈绿色,肉质细嫩,味道浓郁,多以冰冻鲍或熬汤之用。黑边饱:唇边是黑色,此鲍鱼作罐头成鲜活鲍销售,肉质香糯粘牙。棕边鲍:唇边呈棕色,因其味浓色重成名,多作干鲍之用。(2)经销售形式分类干鲍:是经过干制加工程序的鲍鱼,其特点是,保存期长,便以运输,其味道和口感都比鲜鲍好,其制作方法:在把鲍鱼捕捞上岸后,立刻由人将鲍鱼肉从壳中完整取出,浸泡在盐水中约半天,接着以冷热水交复清洗,再加入盐水煮上,之后便以炭火烘烤至干,再置於太阳下晒制,到达一走的程度后,移至阴凉处风干,就此反复这两个动作,至少一个月的时间方能完成,所以鲍鱼的干制过程的重点:便是在去壳、清洗、煮熟与曝晒等过程,而这又直接影响干鲍鱼的品质。冰冻鲜鲍:是指将新鲜鲍鱼去壳处理后,急速冷冻制作而成,市面上的冷冻鲍鱼则部份是己死的鲍鱼来制作,且化冰后会破坏肉质组织织和重量减少。因此对鲍鱼的品质较难掌握。鲜鲍:是指新鲜活鲍鱼,是以存活的状态直接烹调食用的鲍鱼。罐头鲍鱼:又称汤鲍,因罐中有汤汁则命名,其是将新鲜活鲍鱼经处理后立即装罐以保持稳定的品质。操作程式:去壳清洗,加入盐水,真空装罐再高温杀菌烹煮等加工程式。因其食用简单不需烹煮,只须加热即可(家庭用)。另处有一种与罐头鲍鱼相似的真空复合塑胶袋装鲍鱼,透明可见,便於清费者选购(可保存约两年)。(3)以产地分类日本干鲍:日本出产的三种鲍鱼:网鲍,吉品鲍,禾麻鲍,最负盛名,有鲍中之王之称。日本号称鲍鱼皇国,制作鲍鱼的技术相当精湛。网鲍:出产於日本青森县,是鲍中顶级绝品,原产於日本千叶县,后因海水污染,现以青森县出产的品质较佳,其外形椭圆呈咖啡色,鲍边细小,鲍忱呈珠粒状,烹制起来柔软稔滑,色泽金黄,香味浓郁鲜美,用刀横切便能看到鲍身带有网状花纹,故称网鲍。由世界鲍鱼名师之一,天王师傅花谷一手晒制。吉品鲍:出产於日本岩手县,由另一位鲍鱼名师平田五郎制作,此鲍鱼个头较小(略小),形如元宝,鲍枕边高竖,色泽灰淡,吃起来浓香爽口。禾麻鲍:出产於日本青森县大间歧,由鲍鱼老师熊发师傅制作,此种鲍鱼个头最小,身上左右均有两个孔,是因为其生长在岩石缝隙中,渔民用勾子捕捉及用海草穿吊晒干所至。然而这些也成为“禾麻”的标识。禾麻鲍肉质嫩滑,香味浓厚。与前两者构成世界“三大名鲍”。南非干鲍:出产於南非,其品质是仅次於日本干鲍的世界最好的干鲍,不论从形体、肉质,还是口感及香味都与日本干鲍相接近,而且价钱比日本干鲍要便宜得多,是食家们比较青睐的佳肴。另外,中国、欧洲、加拿大、美国、中东、澳洲等地区有鲍鱼的出产,但其品质是不能与日本、南非的鲍鱼相比的。
鲍鱼的肉好吃,是名贵的海产食品。它不是鱼,而是一种爬附在浅海低潮线以下岩石上的单壳类软体动物。
在鲍鱼的身体外边,包被着一个厚的石灰质的贝壳,这是一个右旋的螺形贝壳,呈耳状,它的拉丁文学名按字义翻译可以叫作“海耳”,就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故。
鲍鱼的足部特别肥厚,分为上下两部分。上足生有许多触角和小丘,用来感觉外界的情况;下足伸展时呈椭圆形,腹面平,适于附着和爬行。我们吃鲍鱼主要就是吃它足部的肌肉。
鲍鱼生活在水流湍急、海藻繁茂的岩礁地带,在沿海岛屿或海岸向外突出的岩角都是它们喜欢栖息的地方。鲍鱼多爬匍于岩礁的缝隙或石洞中,它们分布的水深随种类而不同,像我国北方的盘大鲍一般分布在10多米的水深处,在冬季为了避寒向深处移动,深度可达30米。到了春季慢慢上移,有的可在潮线下数米生活。
鲍鱼喜欢吃褐藻或红藻,像盘大鲍很喜欢吃裙带菜、幼嫩的海带和马尾藻等。鲍鱼的食量随季节而有变化,一般水温较高的季节吃得多;冬季不太活动,吃得少。
鲍鱼的种类很多,分布也很广,我国沿海都有鲍鱼分布。在北方,以大连及长山岛出产较多,出产的都是盘大鲍,它们的个体较大,呈卵球形。在南海出产杂色鲍和耳鲍等,杂色鲍和盘大鲍的形状相似,但个体较小;耳鲍体形较大,贝壳更像耳朵,它足部的肉最肥厚,平时贝壳不能完全把它包在里面。
查看详细清蒸简单,营养也丰富。
鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;具有滋阴、清热、益精、明目的功能。此菜色洁白,清鲜而嫩,与姜汁同食口味尤佳,食之明目调理,滋阴调理,夜尿多调理肝调养调理。
食材准备:鲍鱼5只、葱少许、姜少许、蒸鱼豉油少许、料酒少许、胡椒粉少许。
1、鲍鱼准备好。
2、鲍鱼在烹饪之前要宰杀,去除内脏,只取净肉食用。用勺子把从鲍鱼的嘴部一端,贴着壳与肉之间的缝隙插入,切断连接就可以完整的取下鲍鱼肉。
3、取下后翻过来如下图。注意那团绿色的内脏,不要弄破,非常腥。
4、撕掉内脏和嘴部。红色的那一小团就是鲍鱼的嘴,质地很硬,不适合食用。
5、用刷子刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液,鲍鱼壳也要清洗干净待用。
6、在表面划上菱形花刀,深度为鲍鱼肉的一半,小心切,不要切断。
7、用少许料酒、姜丝、胡椒粉抓匀,腌制5分钟。
8、蒸鱼豉油和清水按1:1的比例兑好,用微波炉加热40秒。
9、腌制好的鲍鱼捡去姜丝,摆在原壳中。蒸锅烧开水到完全沸腾,放入鲍鱼,大火蒸制3分钟,立刻关火出锅。
10、趁热淋上浇汁,摆上葱丝即可。
参考资料:百度百科-清蒸鲍鱼
查看详细鲍鱼和排骨煲汤最营养:
材料:鲍鱼250克,猪大排500克,金华火腿20克,食盐适量。
做法:1、排骨切小块,入冷水锅中煮沸三分钟后,捞出,用水洗干净;金华火腿切细丝。
2、鲍鱼挖去肚子,连同壳洗净,与排骨、火腿一起放入炖盅里,加水并盖盖。
3、炖盅放入电炖锅中,加入适量的水,沸腾后中小火炖2小时,起锅前加盐调味即可。
竹荪煲鲍鱼
材料:鲍鱼10只,竹荪适量,青菜少许,肋排300g,鸡精少许,盐少许,香叶一片。
做法:1、肋排入冷水,过焯烫洗净,放入炖盅中加入一片香叶和适量水,隔水炖烂。
2、这中间将竹荪头部蒂剪掉,加入一勺盐,用淡盐水浸泡15分钟左右。
3、烧开水,将竹荪放入快速烫几秒,立刻捞起放入纯净水中过凉备用。
4、鲍鱼去内脏,用一勺盐反复抓拿,去除腥味和表面粘液,然后洗净。
5、将炖好的肋排汤倒入锅中,放入鲍鱼煮5分钟,接着将竹荪、盐和鸡精放入烧开。
6、最后放入青菜拌匀就好。
查看详细水痘是传染性的疾病,患病后有发热,身体的部位长水痘等症状,还会痒,病程也比较长,在饮食方面还是需要注意的,因有些食物会对疾病康复有影响,需要忌口,例如海鲜类的建议少食用或者不食用,辛辣刺激的禁食,热性的食物,牛羊肉等要少食用,可以多吃一些新鲜蔬菜水果,是利于疾病康复的。
查看详细答:鲍鱼对人体有什么功效和作用:1、美体美颜2、提高免疫力3、补充营养但是食用时也要注意:1、发热、喉咙痛的人不宜吃2、痛风患者和尿酸偏高的人不宜吃3、不宜与高蛋白质的食物同食。
答:有妇科病不能吃鲍鱼,妇科病患者饮食注意事项:饮食宜清淡,不食羊肉、虾、蟹、鳗鱼、咸鱼、黑鱼等发物。2、忌食辣椒、麻椒、生葱、生蒜、白酒等刺激性食物及饮料。3、禁食桂圆、红枣、阿胶、蜂王浆等热性、凝血性和含激素成分的食品。4、多食瘦肉、鸡肉、
答:孩子可以适量的吃鲍鱼。鲍鱼含有丰富的蛋白质、多种微量元素等,可以促进人体中枢神经、免疫系统、血液、骨骼、心脏、皮肤、头发等等的生长发育,孩子适量的吃鲍鱼,可以补充蛋白质,促进孩子身体的发育,增强智力,提高免疫力。但是,鲍鱼属于高蛋白食物,孩
答:鲍鱼是以1斤为标准计算的,将同一品种的鲍鱼放在一起,1斤鲍鱼称出几只就算几头鲍,如“3头鲍”就是3个鲍鱼为1斤,“16头鲍”就是16个鲍鱼为1斤,而且通常这些都是以干鲍来论的。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄
答:一般鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。一般味甘、咸,性平,肉质有弹性。含蛋白质、脂肪、无机盐等成分。用于肝肾阴虚,骨蒸劳热,咳嗽;能滋阴清热,补肝
答:鲍鱼不是发物,鲍鱼性平,味甘、咸,归肝经,有平肝潜阳、解热明目、止渴通淋之功;主治肝热上逆、眩晕、骨蒸劳热证、病毒性肝炎、高血压眼底出血等症。它含有丰富的蛋白质,还富含钙、铁、碘和维生素A等营养成分;具有调经润燥利肠胃的功效,能治疗月经不调
答:殖的鲍鱼大的15一般的7元小的10元3个餐馆就不同了目前在餐馆能够吃到的鲍鱼多是6头鲍和8头鲍,名贵的1头鲍和2头鲍很少能够见到。
答:鲍鱼没有说可以止咳的这一说法,一般咳嗽的话可以用冰糖雪梨水。还有一个,如果是咳的时间比较长的话,需要看看是不是由于自然体感染,还有就是弱势支原体感染的话,需要用阿奇霉素和罗红霉素嗯,长期慢性咳嗽,表明体质比较弱,可以适当的补充一些营养物质,
答:没有害的,粉碎枣核是可以吃的。枣核主要养心安神的作用,但是煎服容易引起过敏反应,如皮肤瘙痒、恶寒发热、关节疼痛等。所以一般服用方法是研磨吞服或者配合其他药物(如甘草)一起煎服。干红枣核打碎具有补益气血的作用。枣核能止渴生津,它能促进唾液分泌
答:主要成分:人参、金银花、白芍、鱼腥草、益母草、党参、辛夷、丹参、茯苓、青蒿、黄芩、樟脑等可见,不含激素!若含激素,可明显改善炎症及并发症,并可获得良好的预后效果。本品仅适用于浅Ⅱ度,面积5%以内的烧烫伤以及手足皲裂。该方剂组成多而复杂,不能
答:坚果板栗原产中国,是中国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位。中国板栗品质优良,营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密,香甜适口,十分受欢迎。板栗虽属坚果,但又称坚果中的“鲜果”,因营养丰富,水分高,所以生命活动力强烈,保管起来有四怕
答:中药里有马齿苋这味药,就是干燥的切成段的。不会影响疗效。
答:白花地丁气味苦、甘,性平。清热解毒,散瘀消肿。主治酒痔、血痔、牝痔、牡痔,痔疮生管。紫花地丁「气味」苦、辛,寒。一切痈疽发背,疔肿瘰,无名肿毒恶疮(时珍)
答:宫寒是指子宫寒冷,中医上的一个说法。女性有宫寒最好能调养子宫,以免影响月经及生育。调养方法如下:1、可以选择中药调养子宫,或者吃中成药调养,比如吃艾叶暖宫丸等;2、饮食上多吃高能量高营养的食物,比如汤类、瘦肉、鹌鹑、鸡鸭肉、红枣、枸杞、桂圆
答:壁虎身体里有一种激素,这种激素能再生尾巴。当壁虎尾巴断了的时候,它就会分泌出这种激素使尾巴长出来,当尾巴长好了之后,它就会停止分泌。
答:朋友,。日常生活中所说的桂皮,其实就是说是肉汁,肉汁与桂皮,实际上就是指的是一种东西,只是叫法不一样而已,桂皮是我们通俗的叫法,桂皮和桂枝都是肉桂树的一种产物,但是由于肉桂树上取用的部位不一样,所以他们的性味功能主治与日常医药中的应用也是不