血脂高、血黏稠、胆固醇高能吃鹌鹑蛋吗？

血脂高，血黏稠，胆固醇高不建议吃鹌鹑蛋。

适宜人群

一般人均可食用

1.适宜婴幼儿，孕产妇、老人（应注意胆固醇含量较高）、病人及身体虚弱的人食用

2.脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

宜：鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食；胃气不足的胃病患者宜食；所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用。

1．人体中的脂类大部分从食物中来，所以高脂血症的人饮食应有节制，主食之中应搭配部分粗粮，副食品以鱼类、瘦肉、豆及豆制品、各种新鲜蔬菜、水果为主。少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等。

2．海带、紫菜、木耳、金针、香菇、大蒜、洋葱等食物有利于降低血脂和防治动脉粥样硬化，可以常吃。饮牛奶宜去奶油，不加糖。蛋类原则上每日不超过1只，烹调时避免油炒、油煎。

3．烹调食物用素油，少吃油煎食物。少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。

4．胆固醇过高者应少食蛋黄、肉类（特别是肥肉）、动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、脑等含胆固醇量高的食物。甘油三酯过高者要忌糖、忌甜食，并应限制总食量。

5．饮食治疗应持之以恒，降脂药物应在医师指导下服用。

6．积极参加体育锻练，并坚持不懈，以利于脂肪的消耗。

饮食调控血黏度

所谓“血稠”指的是高黏度血症。由于某些原因，有些人的血液黏稠度增高，当增高到一定程度时，血液流速会减慢，机体组织得到的氧气和营养物质就会减少，血流瘀滞，出现血液凝块，阻塞血管，引起缺血性心脏病或脑中风。老年人随着年龄增高，组织发生不同程度的老化与衰退，往往导致血液出现浓、黏、聚、凝的改变，所以，老年人冠心病和脑中风的发病率较高。一旦确诊为高动度血症，除了在医生指导下做药物治疗外，平时作好白我保健也是控制病情、减缓病变发展的一个重要措施。1、多饮水血液黏度增高，血液浓缩，流速减慢，促使血小板在血管某一局部沉积，血栓形成的机会增多。多饮水，体内水分增多了，有利于冲淡血液，缓解血液黏稠度，保持体内血液循环顺畅。2、多吃新鲜蔬菜与水果蔬菜与水果除含大量水分外，还含有丰富的维生素c及粗纤维。维生素c具有降低血脂的作用，粗纤维在肠道可阻止胆固醇的吸收，有利于降低血液粘稠度。如猕猴桃、柑橘等均具有一定的降脂作用，可调节食用。3、多食大豆制品大豆含有丰富的卵磷脂。卵磷脂是一种强乳化剂，能使血中胆固醇颗粒变小，并保持悬浮状态，有助于脂质透过血管壁被组织利用，可使血液中胆固醇下降，避免高胆固醇对血管内膜的破坏，有利于防治高黏度血症及高脂血症。4、少食动物内脏、动物脂肪及甜食动物内脏及动物脂肪含有大量胆固醇与饱和脂肪酸，食之过多，可加重血液黏稠度，促使动脉粥样硬化。此外，还应合理调摄饮食，加晚餐不宜多食荤腥厚味食物，少吃甜食，平时尽量吃清淡的食物，粗细粮搭配等。5、坚持锻炼身体如散步、慢跑、打太极拳、打羽毛球、爬山、游泳等，以促进血液循环，有利于体内脂类代谢。6、消除忧虑，情绪乐观情绪紧张、大怒等可使血压升高、血管痉挛，血流减慢[52石斛网www.52shihu.com]，加重病情。7、戒烟、戒酒

四个常见的高脂血症认识的误区

误区一：高血脂就是甘油三酯高。

实际上，高血脂最重要的是胆固醇高，尤其是坏胆固醇———低密度脂蛋白ldl-c的水平高。

误区二：高血脂的危害就是造成血黏度高，血流缓慢。

实际上，血脂过高不但会造成血黏稠度增高，血流缓慢，而且血液中过多的脂质沉积于血管壁，形成动脉粥样硬化斑块。斑块不断长大，使血管逐渐狭窄甚至阻塞，引起心绞痛、心肌缺血、脑梗死、脑软化等疾病。斑块破裂会引发一连串的反应，使动脉迅速堵塞，引起急性心肌梗死甚至猝死。

误区三：化验单只有一个胆固醇正常值，参照这个正常值就可以。

实际上，这个正常值是“无上述疾病和危险因素”时的正常值，而不同情况的个体，胆固醇升高的标准不同。不同患者胆固醇正常值和开始治疗值不同。

误区四：血脂高，控制饮食，改善生活方式就可以了。

研究表明，单纯饮食控制和运动仅能使胆固醇降低7%至9%。此外，胆固醇只有少部分来自食物，大部分在肝脏合成，而单纯饮食控制只能减少来自食物的胆固醇。对于胆固醇轻度升高的患者，通过饮食调整和积极运动可以使胆固醇控制在正常范围，但大部分患者还需要加用降胆固醇药物，尤其是胆固醇升高明显或与遗传因素相关的病人。对于已有冠心病或糖尿病的高胆固醇血症患者，由于发生严重事件的危险性非常高，医生会在建议生活方式改善的同时使用处方降胆固醇药物。

胆固醇高：

麦芽15克，山楂20克，水煎服，每日1剂，连服15天。灵芝6克，水煎，日分3次服。也可浸酒服。

鲜芹菜根10只，大枣10枚，捣烂，水煎服。(适于血清胆固醇高)。

如何利用“食疗”降低胆固醇。其实我们所说的“饮食治疗”，跟一般人所说的“食疗”并不一样。“食疗”是利用食物去帮助改善身体健康状况，而“饮食治疗”所包括的，却不只是“食疗”这样简单。

“饮食治疗”是注册营养师的主要工作范畴，当中包括（一）详细了解及分析病人的营养状况、健康状况及饮食习惯（二）找出致病的原因（三）就个别病人所需而设计餐单（四）提出建议，当中除了饮食上的建议，还包括运动及行为改善（五）订下目标及跟进。一般饮食治疗大概需要一至三个月时间，适用的疾病除了高胆固醇外，还包括糖尿病、痛风症、肾病、高血压、肥胖症等慢性疾病。

营养师还需要在确保病人能改善病况的同时，兼顾各种营养素，以免“顾此失彼”。比如一个患高胆固醇的人，如果只顾“戒口”，戒吃红肉，而忽略了补充铁质的话，血色素便会受到影响，贫血问题便会产生。

在这里可为大家提供一些对降胆固醇有帮助的食疗：

1.众所皆知的燕麦片：研究报告指出，每天吃约3／4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4－8％，原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外，苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。

2.黄豆中的异黄碱素也有助降低胆固醇，因此应多吃豆浆、豆腐、黄豆。

3.鱼类（特别是三文鱼及吞拿鱼）含奥米加三脂肪酸，早被证实有助降低胆固醇，建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类。

4.最后是中国传统食品，如木耳及冬菇，也有助降胆固醇。

鹌鹑蛋虽小但五脏俱全，其营养价值跟鸡蛋差不多，大约三个鹌鹑蛋等于一个鸡蛋，胆固醇高最好还是少吃，因为其中蛋黄的胆固醇比较高。

鹌鹑蛋是蛋白质高，可以吃的，胆固醇含量高的是动物的内脏。

宝宝吃鹌鹑蛋上火吗？

孩子在生长阶段，要补充丰富的营养物质，比如说孩子身体所需的钙质啊，或者是矿物质微量元素等等都是需要通过食物摄入的。鹌鹑蛋是一种高蛋白的食物，而且也是动物中的人参，所以说经常吃的话对于宝宝来说可以起到促进代谢以及补气血的效果。同时也可以有补脑益智的作用。小孩子是可以适当食用的，但是不要吃的太多，以免胆固醇摄入过多，同时最好不要选择油炸的方式烹饪。

小孩吃鹌鹑蛋的好处和坏处是什么？

鹌鹑蛋内含有大量的蛋白质，孩子吃后可以提高自身的免疫力，并且可以母虫体内缺少的微量元素，并且对孩子的生长发育有很好的帮助，如果孩子消化不好的话，最好不要给孩子吃太多，吃多了会引起消化不良。平时要注意给孩子保暖。尽量少吃生冷辛辣等刺激性食物。

鹌鹑蛋可以多吃吗？

鹌鹑蛋的营养价值是特别丰富的，他还有大量人体所需要的蛋白质以及氨基酸，让他吃一些鹌鹑蛋，对于人体健康有很多好处，但是安全，但在吃的时候不可以吃的太多，最好是每天吃三个左右就可以了，就能够帮助提供人体所需要的营养，如果鹌鹑蛋吃的太多对于身体健康也是不利的，尤其是对于高血脂，高血糖的人来说，甚至还会加重病情。

孩子咳嗽能吃鹌鹑蛋吗？

孩子身体出现咳嗽时，多是因为病毒、细菌感染引起的，这种现象是可以食用鹌鹑蛋的，鹌鹑蛋中有丰富的维生素、优质蛋白，可以提高身体抵抗力。如果咳嗽是因为过敏因素引起的，不建议食用鹌鹑蛋，以免诱发过敏反应加重。

九个月的宝宝土豆泥鹌鹑蛋可以一起吃吗？

一般来说，宝宝从四到五个月时间可以适当添加辅食的，所以9个月是可以适当吃土豆鹌鹑蛋食用的。但最初不宜服用量过多，或者从小量开始，或者最好吃宜于消化的食物，比如粥类食物。平时可以多喂菜汁等。祝好。