淀粉样变可以治疗吗？

出现皮肤淀粉样变，是一种常见的皮肤病，是由于淀粉样物质沉积引起的，主要表现为皮肤出现丘疹，伴有明显的皮肤瘙痒症状，很容易反复的。要注意保持局部清洁卫生，避免搔抓，不要吃辛辣刺激性食物，可以使用氟轻松软膏外涂治疗，可以治好的。

医学淀粉样变性是指类淀粉沉积症在组织或器官中引起的疾病，与淀粉无关。一般认为，该疾病是常染色体显性疾病，可能与代谢紊乱有关。这种疾病很难治疗，主要用于原发性疾病的治疗[52石斛网www.52shihu.com]，病程长，易复发，难以治愈

，皮肤上出现淀粉样变，是一种常见的皮肤病，是由淀粉样物质沉积所致，以皮肤出现丘疹为主，伴有明显的皮肤瘙痒症状，易反复。应注意保持局部清洁卫生，避免搔抓，不吃辛辣刺激性食物，可外用氟芬那酸丁酯软膏，可治愈。

什么是淀粉酶？

淀粉酶是糖原和淀粉水解的酶类的统称。胰酶能在唾液及胰液中大量存在，胰酶经胰腺以活性状态排泄至消化道，是一种重要的水解碳水化合物酶。多发生在胰腺损伤、胰腺炎、胰脓肿、胰管阻塞、肠梗阻、胃溃疡穿孔、腹膜炎、胆道疾病、流行性腮腺炎等疾病中。多见于肝损害，肝硬化，肝炎，肝细胞癌，急性或慢性胆囊炎。

淀粉怎么用、淀粉的用法是怎样的？

淀粉的用法：

1、勾芡。在淀粉里加水，搅拌到没有疙瘩，然后加到快出锅的菜里，菜汁会变得浓稠，色泽卖相会更好看，对口感也有加分作用。不过要注意一下，如果水淀粉调好不用，它很快就会沉淀，所以在加到锅里之前，您最好再确认一下淀粉有没有沉淀结块。

2、挂浆。目的锁住肉的水份，炒出来肉质较嫩。比方炸鱼之前，炒肉丝肉片肉丁之前都要挂浆。还有就是做肉圆子加入淀粉起到黏结作用，肉丸才不会散，做肉丝肉片汤也要现在肉里加水淀粉。

3、挂糊。在经过刀工处理的原料表面挂上一层衣一样的粉糊。由于原料在油炸时温度比较高，即粉糊受热后会立即凝成一层保护层，使原料不直接和高温的油接触。

1．包芡一般用于爆炒方法烹调的菜肴。粉汁最稠，目的是使芡汁全包到原料上，如鱼香肉丝、炒腰花等都是用包芡，吃完菜后，盘底基本不留卤汁。

2．糊芡一般用于熘、滑、焖、烩方法烹制的菜肴。粉汁比包芡稀，用处是把菜肴的汤汁变成糊状，达到汤菜融合，口味滑柔，如：糖醋排骨等。

3．流芡粉汁较稀，一般用于大型或整体的菜肴，其作用是增加菜肴的滋味和光泽。一般是在菜肴装盘后，再将锅中卤汁加热勾芡，然后浇在菜肴上，一部分沾在菜上，一部分呈琉璃状态，食后盘内可剩余部分汁液。

4．奶汤芡是芡汁中最稀的，又称薄芡。一般用于烩烧的菜肴，如：清蒸鱼、虾仁锅巴等。目的是使菜肴汤汁加浓一点而达到色美味鲜的要求。 

淀粉在制作其他食品中的作用

淀粉除了用于烹调之外，在各类食品加工中也起到了很大的作用，利用淀粉作为配料或主料的食品有：各种粉肠、灌肚、凉粉、炯子、粉皮、粉丝、火腿、罗汉肚等。

雪莲果含淀粉吗？

不含。

食用雪莲果可以肠内选择性的辅助双歧杆菌、乳酸菌等一些有益于身体的有益菌的工作，并且帮助大量的繁殖。这几类有益菌都是作用于肠胃内，比如双歧杆菌可以增强肠道的蠕动，调节肠道的菌群，可以帮助纠正肠功能的紊乱，保护肠道，减少粪便在体内的堆积。

雪莲果可以促使人体内的B族维生素的合成，可以提高身体的代谢水平，增强身体的抵抗能力，还可以帮助人体增强钙、镁、铁等一些矿物质元素的吸收。

注意事项：

1、肠胃不好的人不能吃雪莲果，肠胃不好主要体现在一吃寒凉的食物就会拉肚子，比如吃冰淇淋、西瓜等，到第二天有拉肚子的情况表明您肠胃不适很好，所以也是不能吃雪莲果的，会加重肠胃负担，长期以往的下去会出现各种肠胃疾病。

2、体质虚弱的人不能吃雪莲果，比如用户刚刚做完手术或者生了一场大病，是不能马上吃雪莲果的，雪莲果是凉性的，吃了不利于身体恢复，说不定还会诱发其它病症，最好不要食用。

3、低血糖的人不能吃雪莲果，寒性的食物具有降血糖的作用，如果用户是低血糖还吃雪莲果会引起头晕、眼花、四肢无力等症状，所以低血糖的人是千万不能吃雪莲果的。

淀粉样变是什么病？

症状和体征是非特异性的，由相关器官和系统决定，通常被原发性疾病掩盖，在怀疑淀粉样变性之前，原发性疾病是致命的。肾脏系统最强，早期仅有轻度蛋白尿，并可发展为水肿、低蛋白血症和大量蛋白尿。肝淀粉样变有肝肿大，但黄疸较少，肝肿大严重(肝重>7公斤)。尽管磺溴酞钠排泄增加(很少持续)，碱性磷酸酶增加，但肝功能通常正常，偶尔存在门静脉高压，食管静脉曲张和腹水。

毛薯怎样才能取淀粉？

应该是它去皮打成粉末。

用土豆削皮器就可以给毛薯去皮了

毛薯棒骨汤

毛薯棒骨汤的做法

“这道汤，没有加入其它复杂的调料，基本还是保持了食材原有的味道。喝起来微微带有一点毛薯的甜味。毛薯小部分也已经炖化到汤里。肉骨轻咬即可脱骨，毛薯软烂，甘香。少量的葱丝，有淡淡的葱香味。棒骨一般意义上就是猪肉的小腿骨头，牛羊猪等动物的腿骨。骨髓很丰富，营养很高。非常适合用来炖汤。关于那个外皮长着很多毛的块茎，有的说是“圆山药”，吃起来确实也有点像山药。炖汤后，变的软烂，微微有些甜味。有的说叫“毛薯”，网上查说营养还是不错的，也可以直接煮着吃。”