《群芳谱》总结菊花的疗效有：“明目，治头风，安肠胃，去白翳，除胸中烦热，四肢游气，久服轻身延年。”至于菊花能增强人们的体质，延年益寿的记载，自古就有很多。《风俗通》记载：南阳郦县有甘谷，谷中水香美。其上有大菊落水，从山流下得其滋液。谷中二十家仰饮此水，上寿百二三十，中寿百余岁，七十八十则谓之夭。《荆川记》载有“郦县北八里有菊水，其源悉芳菊，被崖水甚甘馨，胡广久患风嬴，常汲水饮后，疾遂廖，年及百岁。”解放后出版的《中国药用植物图鉴》对菊花的药用疗效、药用成分也有详细的记载：菊花“为清凉性发散风热药，功能疏风热，清头目，降火、解毒。主治头痛眩晕、血压亢进，神经性头痛等。”
1、菊花熏治头痛患神经性头痛，可用白菊花200克，加水煮沸，倒入脸盆内，趁热熏蒸头部，蒙盖毛巾被，以防盆内热气外泄，至药汁温度降至体温以下为止。
2、药用菊能平肝入药多选用单叶味甜色白的白菊花，清热解毒的常采用味苦色黄的野菊花。菊花皆有疏风、清热、平肝、明目的功效。杭菊疏风清热为主，白菊平肝明目的功效较强，野菊花偏重解毒，其叶能外敷治疔疮。
3、菊花茶可杀菌菊花泡茶香气浓郁，提神醒脑。菊花含菊花甙、胆碱、水苏碱、氨基酸以及微量维生素等，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、甲型及乙型链球菌等有杀灭作用。用于感冒发烧、身热无汗等症。
4、菊花蜜可润手秋燥引发手干，可用菊花、金蝉衣、蜜糖适量，加水煲半小时，隔渣取液，用以浸手15分钟，然后以清水洗净。能让双手恢复白滑、减少裂纹。
此外，菊花还可以酿酒，制茶作为饮料，菊苗可以作菜食用，所以菊花自古以来深受人们的欢迎。宋《全芳备祖》对这方面的记述就非常详尽和深刻，菊花“所以贵者，苗可以菜，花可以药，囊可枕，酿可以饮。所以高人隐士篱落畦圃之间，不可一日无此花也。