杏仁存了几年还能吃吗？

肯定不能了，什么东西都有保质期的

桃仁和杏仁有什么区别？

有苦杏仁气味的化学物质？

1、氰化氢：氢氰酸属于剧毒类。急性氰化氢中毒的临床表现为患者呼出气中有明显的苦杏仁味。轻度中毒主要表现为胸闷、心悸、心率加快、头痛、恶心、呕吐、视物模糊。

2、二硝基苯：二硝基苯是一种有苦杏仁味的无色到黄色片状结晶，有挥发性，熔点118℃，沸点319℃，微溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯等，是剧毒品，主要用于有机合成及用作染料中间体。

3、过氧化二苯甲酰：过氧化二苯甲酰常温下过氧化苯甲酰为白色晶体粉末，微有苦杏仁气味，能溶于苯、氯仿、乙醚。微溶于乙醇及水。用作聚氯乙烯、不饱和聚酯类、聚丙烯酸酯等的单体聚合引发剂。

4、硝基苯：硝基苯，有机化合物，又名密斑油、苦杏仁油，无色或微黄色具苦杏仁味的油状液体。难溶于水，密度比水大；易溶于乙醇、乙醚、苯和油。遇明火、高热会燃烧、爆炸。与硝酸反应剧烈。

5、苯甲醛：苯甲醛为苯的氢被醛基取代后形成的有机化合物。苯甲醛为最简单的，同时也是工业上最常为使用的芳香醛。在室温下其为无色液体，具有特殊的杏仁气味。

参考资料来源：

百度百科-苯甲醛

百度百科-硝基苯

百度百科-过氧化二苯甲酰

百度百科-氰化氢

百度百科-二硝基苯

为什么杏仁是苦的？

我国北方产的杏仁一般是苦的，美国加州产的杏仁是甜的那种，苦杏仁不能

乱吃呀，尤其是生的，没有肺病不能吃太多，苦杏仁含有氰化物，小儿吃10到20

粒可致死，成人一般40到60粒可致死，不信查查氰化物的资料吧，生的苦杏仁不能猛吃，熟了就没关系了。无机和有机氰化物在工农业生产中应用广泛，尤其是电镀工业常用氰化物，故易获得，常被用于自杀或他杀。民间常有食用大量处理不当或未经处理的苦杏仁、木薯而致意外中毒者。

杏仁的作用有哪些呢？

杏仁富含蛋白质,脂肪,糖类,胡萝卜素,B族维生素,维生素C,维生素P以及钙,磷,铁等营养成分,被称为抗癌之果.杏仁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用对防治心血管系统疾病有良好的作用。

杏仁粉功效有哪些？

杏仁粉的功效有很多种，比如能起到止咳润肺，降低胆固醇以及抗肿瘤的功效，对于患有呼吸道疾病以及便秘的人群都有一定的缓解效果。对于女性人群还能起到保养皮肤，淡化色斑的作用。