菠菜和什么忌讳？

1、豆腐

豆腐里面含有大量的硫酸钙、氯化镁等，但是菠菜里面还有草酸，两者相结合的话会形成草酸钙或者草酸没，这两种沉淀物质会影响身体对钙质的吸收。

2、黄瓜、牛奶

黄瓜里面含有大量的维生素c分解酶，菠菜中含有维生素c，两者相结合会破坏菠菜里面的维生素c。菠菜里面含有大量的草酸，容易和牛奶里面的钙相结合，从而形成不容易性的沉淀，影响了身体对钙质的吸收。

3、猪肝

猪肝里面含有大量的铁和铜，当和含有维生素c丰富的菠菜相结合时，金属离子就会氧化维生素c，从而失去了营养价值。大豆、蛋黄、动物的肝脏里面都会含有大量的铁质，所以也不能和含有草酸较多的菠菜一起吃，影响身体对铁的吸收。

4、鳝鱼

菠菜不能和鳝鱼一起吃，不然会导致腹泻，因为鳝鱼新闻具有健脾益肾、补气养血、除瘀祛湿的功效，菠菜性冷，两者相结合，容易导致腹泻。

扩展资料

菠菜的营养价值

1、菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。

2、菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3、保障营养、增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。

4、促进人体新陈代谢。菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。

5、清洁皮肤、抗衰老。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。

人民网-菠菜不能和什么一起吃？搭配禁忌一定要了解

人民网-菠菜营养丰富注意饮食搭配有禁忌

1.不宜与含钙丰富食物共煮。

2.菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

3.菠菜忌与鳝鱼同食。

4.不宜与豆腐同食。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石

菠菜的功效有1.通肠导便、防治痔疮：

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；

2.促进生长发育、增强抗病能力：

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康[52石斛网www.52shihu.com]，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；

3.保障营养、增进健康：

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；

4.促进人体新陈代谢：

菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；

5.清洁皮肤、抗衰老：

还有一些事物也不可以同时烹煮或同时服食，否则会引起或发生中毒，甚至有生命危险，千万不可疏忽大意。1、团鱼（水鱼、脚鱼）与苋菜食则死亡。吃空习菜汁可解救。2、鲤鱼与甘草食则死亡。吃麻油二两可解救。3、蜂糖与生葱食则死亡。米炒焦研末甘草二两煎服解救。4、狗肉与绿豆食则肚腹肿大。甘草二两煎水解救。5、黄瓜与花生食则肚泻。吃霍香丸十克解救。6、蚕豆与田螺食则绞肠痛。服童小便一茶杯解救。7、鸡肉与菊花食则死亡。细辛一钱、川莲五分煎水解救。8、蛇肉与萝卜食则死亡。吃鸡血一两解救。9、杨梅与鸭肉食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。10、鹿肉与南瓜食则胀肚难受。11、芥菜与兔肉食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。12、冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。13、冬瓜与鲫鱼食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。14、猪肉与芝麻花食则死亡。空心菜汁一茶杯解救。15、牛肉与香附子食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。16、羊肉与西瓜食则中毒。17、洋葱与癞蛤蟆食则中毒。车前子50克煎水服可解救。18、油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。牛黄五分温开水吞服。19、鸡蛋吃后不能吃消炎片，食则中毒。吃黄泥水解救。20、孕妇不能多吃螃蟹，食则流产。21、吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。22、发牙的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒。23萝卜：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿，因为萝卜有一种叫硫氰酸盐的物质，可转化成硫氰酸，与橘子中的类黄铜作用，成为羟苯甲酸而导致甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、人参同食。24、甘薯：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。25、韭菜：不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同吃，同吃会引起心痛；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。要特别提醒们是，炒蔬菜时不要放韭菜。26、茄子：忌与黑鱼、蟹同吃，同吃会损伤肠胃，老茄子不宜多吃，否则会引起中毒。27、菠菜：不宜与豆腐同吃，因为豆腐中的钙易与菠菜里的草酸结合，形成不易消化吸收的草酸钙，常吃者会缺钙；不可与韭菜同吃。28、南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。29、竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。30、茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。31、芹菜：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。32、芥菜：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。33、黄瓜：不可与西红柿同吃，因为黄瓜中的维生素C抑制酶，可破坏西红柿里的维生素C等营养物质；不可与芹菜同吃。34、豆腐：不可与菠菜、竹笋、茭白同吃。

有气管炎的心脏病等病的人不合适吃还有孕妇！

食之契约菠菜面怎么做？

用料 

面粉500克  

盐3克  

鸡蛋1个+菠菜泥总共220克  

菠菜面的做法 

500克面粉+3克盐，打入一个鸡蛋

菠菜沸水焯一下，重新添水煮一会儿，用料理机打成泥（状态如右图），菠菜泥和一个鸡蛋总共220克左右，加到面粉里

用力揉成面块，放入保鲜膜醒发半小时到一小时（面粉和液体混合时，用筷子或者手指划圈搅拌成棉絮状，然后再用手腕压面，用力揉成一个比较完整的面块。用压面机的一档压比较省力，比较粗糙但是成型了，就可以放保鲜袋醒发了，面团可以更好地吸水~）

用一档压成比较厚的饼，反复折叠，看到比较均匀光滑就行了哦~

用二三四五档，依次压几遍，面皮变薄，变得有韧性。

宽面一般压到5档，细面压倒5档或6档都OK哈~面皮上均匀抹上玉米淀粉，用擀面杖卷起来。

压好面，挂起来晾干或者卷好湿面，用保鲜袋装起来放入冰箱冷冻保存。

有结石的人可以吃菠菜吗？

菠菜里面含有大量的草酸，肾结石的病人建议少吃或者不吃。 菠菜里面含有大量的草酸，肾结石的病人建议少吃或者不吃。 肾结石不宜吃菠菜，菠菜里面含有草酸，吃多了容易形成结石。含草酸盐高的食物还有番茄、草莓、甜菜、巧克力等，少吃豆制品，睡前慎喝牛奶，多食黑木耳。菠菜里面含有大量的草酸，肾结石的病人建议少吃或者不吃。

孕妇吃菠菜可以吗？有的说可以有的说不可以？

看怀孕期间可以吃菠菜的，不会有什么影响，任何蔬菜和水果都可以适当吃一些。适当的吃一些没有关系的，不会有什么影响，不用担心，山楂不要吃辛辣刺激和生冷的食物不要吃就可以了。希望对您有帮助，祝您健康幸福

菠菜的功效有哪些呢？

中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。

菠菜玉米面饼怎么做好吃、菠菜玉米面饼的家？

主料

菠菜150克

辅料

油

一勺

盐

一小勺

玉米

一个

糯米粉

一碗

中粉

一碗

鸡蛋

一个

菠菜玉米饼的做法

1.

菠菜洗净切段

2.

用开水焯烫备用

3.

放进果汁机中打成汁

4.

打好的菠菜汁

5.

玉米粒焯烫备用

6.

菠菜汁里加入面粉、糯米粉

7.

打个鸡蛋

8.

加适量的盐，拌匀

9.

加入玉米，拌匀

10.

饼铛刷油，预热

11.

把糊糊倒进饼铛，刮平，盖上盖子稍煎即可

吃菠菜和油菜有什么好处呢？

菠菜和油菜营养互补，

有祛火毒生津液的功效，适合易上火的人群食用。

菠菜煎饼怎样做才好吃？

用料 

鸡蛋  两个  

面粉  150g  

盐  适量（根据个人口味）  

菠菜  3颗  

水  适量（能摊开为宜）  

油  适量  

菠菜鸡蛋饼的做法 

所有材料洗干净，菠菜切碎放入面粉中，加入盐，鸡蛋，水一点点加入，搅拌均匀

搅拌均匀没有面粉颗粒，半流动状态，稀了加入少许面粉搅拌均匀。

少许油润锅，小火倒入一勺面糊均匀摊开，表面定型后翻面

爱吃鸡蛋的可以加入一颗鸡蛋，均匀摊开，表面定型不流动后翻面

两面都定型就可以出锅啦！

小贴士

1.盐不要一次加入，每次少许以免面糊咸了

2.水多次少量添加

3.小火摊开，火大很容易一下就定型造成薄厚不均匀，因为有油要轻轻推开面糊不均匀的地方少许面糊补一下，多多练习都会啦

怀孕后能吃菠菜吗？

怀孕后是可以吃菠菜的，但是如果您在服用孕妇钙片的话，因为不知道您服用的是什么钙片，建议您要咨询下医生，在这里提醒下，如果您没有缺钙的话，建议不要服用一些钙片，在怀孕后五六月的时候再去补钙，因为这个时候是最需要补钙的。