吃杏仁的好处与坏处是什么？

杏仁的营养价值是很高的，富含蛋白质、维生素以及微量元素，可以补充能量，提高自身免疫力，而且还有止咳化痰、平喘、通肠润便等多种功效。但是杏仁是不能过量进食的，如果一次性吃太多，很容易引发中毒。

杏仁的功效：祛痰止咳；平喘；润肠；下气开痹可以控制体重的效果。能促进皮肤微循环，具有美容的功效。有益于心脏健康　　坏处：过量服用可致中毒。产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。杏仁，一般是有小的毒性，可以作为药物食用，有治疗咳嗽的作用。而甜杏仁，是经过加工的食品，一般没有毒性，可以当作食品放心食用。但是由于其含有大量的油脂，虽然吃起来好吃，但是吃多了容易发胖，且会影响饭量，建议可以适当食用，不要大量吃。

杏仁是一种坚果类的食物，还有一定的药用价值。它可以降低血糖，降低血脂，还能够维持血糖水平。它还可以滋润毛发和皮肤，有美容养颜的作用。杏仁中含有微量的毒素，如果吃了过多的杏仁可能会中毒。

杏仁中含有不饱和脂肪，它可以有效的预防动脉硬化，可以降低血脂含量，有益于心脑血管健康。杏仁还可以去痰止咳、平喘，还有很好的抗氧化、抗癌的作用。杏仁有轻微的毒性，不合理的吃杏仁可能会中毒。杏仁热量高，还会让人发胖。

杏仁有两种[52石斛网www.52shihu.com]，一种是甜杏仁，无毒，味微甜、细腻，多作食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，可放心食用。还有一种叫苦杏仁，也叫北杏仁，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。值得注意的是，苦杏仁含有一种生物活性物质——苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期，具有一定的抗癌效果。所以常有癌症患者食用苦杏仁的情况。苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶遇水后产生的氢氰酸，这种物质可以阻断细胞的呼吸链。成人一次性口服生苦杏仁40~60粒可中毒，50~100粒可致死，因此要特别注意

吃杏仁的好处是可以祛痰止咳；平喘；润肠；下气开敞以控制体重的效果。能促进皮肤微循环，具有美容的功效。有益于心脏健康，杏仁含有24％?25%的优质蛋白，消化率又高于一般动物蛋白，是真正的天然健康食品。虽然杏仁食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸过量服用可致中毒。食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

开心果营养还是杏仁？

开心果开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45。1％。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

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有美容功效的是苦杏仁还是甜杏仁呢？

滋润肌肤可以选用甜杏仁，而去头面诸风选用苦杏仁。杏仁中含有大量的营养成分和维生素、微量元素，杏仁中含有丰富的维生素A、维生素E、亚油酸和清热解毒、祛湿散结、消斑抗皱等成分。对面部痤疮、皮肤粗糙、色素沉着及面部皱纹等具有较好的防治作用，经常使用能有效的延缓皮肤衰老，使皮肤清洁亮丽、富有光泽和弹性。食用和外敷对增加皮肤弹性和滋润光泽都大有裨益。特别是利用杏仁进行祛斑美白护理。既安全有效又方便简捷，不失为一种很好的美容方法。

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杏仁是发性食物吗？

杏仁不属于发物，杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。

杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。杏仁能给您钻石般坚固的指甲，每天吃两把即可。

甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。

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