木耳里面所所含的铁元素是非常的丰富的,所以它可以用来救治缺铁性的贫血。平时多吃许多木耳,也可以预防工作缺铁性贫血,能消化身体内所需要有的铁质,增进身体的正常生长发育,以防营养不良症状的再次出现。木耳里面所所含的铁质是许多的蔬菜都不能够媲美的。期望以上的解释对您能有所协助,祝您健康!
木耳里面所所含的铁元素是非常的丰富的,所以它可以用来救治缺铁性的贫血。平时多吃许多木耳,也可以预防工作缺铁性贫血,能消化身体内所需要有的铁质,增进身体的正常生长发育,以防营养不良症状的再次出现。木耳里面所所含的铁质是许多的蔬菜都不能够媲美的。期望以上的解释对您能有所协助,祝您健康!
木耳味甘,性平,有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、胶质、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分,被誉为素中之荤。
木耳的营养成分非常丰富。里面含有的碳水化合物特别多。胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分[52石斛网www.52shihu.com],被誉为“素中之荤”
木耳有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,和血养荣,补血活血,镇静止痛等功效,是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。由于木耳有润肺和清涤胃肠作用,因而是纺织工人和矿山工人重要的保健食品之一。黑木耳能减少血液凝块,经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。
凭感觉。一般用牙齿和舌头可以判断出生熟,以及脆脆的口感。可以反复训练几次,慢慢就有经验和感觉了。
木耳是人体的清道夫,常吃木耳好处多多呀。今天给大家推荐的吃法是清炒木耳,清炒木耳的做法很简单,是一道快手家常炒菜。
查看详细人工培育的一般都是用木头,但不是枯木,一般是新伐下来的木头,制成一段一段的,然后在上面钻孔,植入菌,就能生长出来,然后采摘上市。
黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6~36℃之间均可生长,但以22~32℃最适宜;15~27℃都可分化出于实体,但以20~24℃最适宜,河南省卢氏县就是因为良好的天然环境造就了卢氏黑木耳为其地理保护产品。菌丝在含水量60%~70%的栽培料及段木中均可生长,子实体形成时要求耳木含水量达70%以上,空气相对湿度90%~95%。
扩展资料:
木耳的价值:
1、抗辐射抗炎,小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg,连续7d对60Coγ射线照射有拮抗作用,使小鼠存活率提高1。56倍,腹腔注射60mg/只,对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。
2、抗溃疡作用,黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃,连续2d,能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成;以每日165mg/kg灌胃,连续12d,能促进醋酸型胃溃疡的愈合,对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。
3、降血糖作用,木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃,能明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平,口服多糖后4~7h降血糖作用最显著;还能减少糖尿病小鼠饮水量。
4、影响生育作用,黑木耳多糖8。25mg/kg给小鼠腹腔注射,抗着床和抗早孕效果最明显,终止中期妊娠作用略差些,但对孕卵运输则无效。
参考资料:百度百科木耳
查看详细a.黑木耳对无意食下的难以消化的头发,谷壳,木渣,沙子,金属屑等异物具有溶解与烊化作用.为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症,不妨常吃些黑木耳,尤其是从事理发,开矿,粉尘,锯木,修理,护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳.
黑木耳对胆结石,肾结石,膀胱结石,粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能.黑木耳所含的发酵和植物碱,具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性,并协同这些分泌物催化结石,滑润管道,使结石排出.
同时,黑木耳还含有多种矿物质,能对各种结石产生强烈的化学反应,剥脱,分化,侵蚀结石,使结石缩小,排出.对于初发结石,保持每天吃1~2次黑木耳,疼痛,恶呕等症状可在2~4天内缓解,结石能在10天左右消失,对于较大较坚固的结石,其效果较差,但如长期食用黑木耳,亦可使有些人的结石逐渐变小变碎,排出体外.常吃黑木耳,还能预防血栓等症的发生.
b.黑木耳下地1.对血液系统的影响(1)抗凝血作用300%木耳煎剂1ml/100g灌胃,连续20d,实验结果表明,木耳能延长白陶土部分凝血活酶时间12.06s,提高血浆抗凝血酶Ⅲ活性,具有明显的抗凝血作用.黑木耳多糖50mg/kg给小鼠静注,腹腔注
射,灌胃,均有明显的抗凝血作用;在体外实验中,黑木耳多糖亦
有很强的抗凝血活性.
(2)抗血小板聚集作用黑木耳的磷酸缓冲盐水提取物在试管内明显抑制ADP引起的血小板聚集,并阻断低于16μmol/L的ADP激活血小板释放5-羟色胺,黑木耳抗血小板作用的有效成分是水溶性的.人口服70g黑木耳后3h内即开始出现血小板功能降低,并持续24h.木耳菌丝体酸提取物体内(大鼠静注10g/kg或灌胃10g/kg连续15d),体外(25mg/ml,50mg/ml及100mg(菌丝体)/ml)能明显抑制ADP诱导大鼠血小板聚集.醇提取物5g/kg,7g/kg灌胃,共15d,能明显缩短红细胞电泳时间.黑木耳酸性杂多糖小鼠腹腔注射试验结果表明,该多糖具有促进白细胞增加,抗凝血和降低血小板的作用,其活性随着多糖分子量和糖醛酸含量降低而增大,即生物活性依赖于多糖在水中的溶解度.
(3)抗血栓形成兔口服木耳多糖18.5mg/kg,可明显延长特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间,缩短血栓长度,减轻血栓湿重和干重,减少血小板数,降低血小板粘附率和血液粘度,并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间,降低血浆纤维蛋白原含量,升高纤溶酶活性,结果表明,木耳多糖有明显的抗血栓作用.
(4)升白细胞作用小鼠腹腔注射黑木耳多糖2mg/只,连续7d,有较好地对抗环磷酰胺引起的白细胞下降的作用.
2.对免疫功能的促进作用黑木耳多糖能增加小鼠脾指数,半数溶血值(HC50)和玫瑰花结形成率,促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化等.木耳菌丝体250mg/kg,连续7d小鼠腹腔注射能明显提高外周血T淋巴细胞百分率;400mg/kg,
800mg/kg皮下注射,共7d,使环磷酰胺引起的半数溶血值HC50减少恢复正常.
3.对核酸和蛋白生物合成的影响黑木耳多糖100μg对人淋巴细胞脱氧核糖核酸和核糖核酸合成有显著促进作用.黑木耳多糖给小鼠腹腔注射100mg/kg连续4d,对3H亮氨酸掺入小鼠血清蛋白有较弱的促进作用.
4.降血脂及抗动脉粥样硬化的作用木耳煎剂30g/kg,连续灌服20d,木耳多糖28mg/kg,连服8d,均可明显降低高脂血症大鼠血清三酰甘油(甘油三酯)和血清总胆固醇(TC)含量,提高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)与总胆固醇比值,且有降胆固醇作用.木耳多糖180mg/kg灌服可防止高胆固醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成.每日在喂胆固醇同时,加喂黑木耳2.5g/只,共90d,有降低兔血浆胆固醇,过氧化脂质(LPO),血栓素A2(TXA2)的含量,提高前列环素/血栓素A2(PGI2/TXA2)比值,减轻动脉粥样硬化的作用.
5.延缓衰老作用每日给家兔黑木耳2.5g/只,共90d,可降低动脉粥样硬化家兔氧自由基,肝,心,脑组织脂褐质,血浆过氧化脂质,血浆胆固醇含量及减轻动脉粥样硬化病变的作用.提示黑木耳可能通过降血浆胆固醇,减少脂质过氧化产物脂褐质的形成,以维护细胞的正常代谢,显示有延缓衰老作用.运用化学发光分析法,研究了2.5%黑木耳水提取物50μl,800μl,1000μl对H2O2或由酶体系及非酶体系产生的超氧化物自由基(O-2)有清除作用,清除能力与用量之间呈量效关系,提示黑木耳水提取物中含有抗氧化作用的成分.黑木耳多糖100mg/kg,腹腔注射,连续7d,可使小鼠在水中平均游泳时间延长50.40%,有增强小鼠抗疲劳的能力;还能明显降低小鼠心肌组织脂褐质含量;能明显增加小鼠脑和肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)的比活力;对小鼠离体脑中单胺氧化酶B(MAO-B)活性有明显抑制作用,抑制强度随浓度增加而加强,并能增加果蝇飞翔能力.黑木耳多糖能明显延长果蝇平均寿命,为对照组的1.26倍,口服黑木耳多糖40d后,果蝇脂褐质含量有所降低.
6.抗辐射及抗炎作用小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg,连续7d对60Coγ射线照射有拮抗作用,使小鼠存活率提高1.56倍,腹腔注射60mg/只,对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用.
7.抗溃疡作用黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃,连续2d,能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成;以每日165mg/kg灌胃,连续12d,能促进醋酸型胃溃疡的愈合,对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响.
8.降血糖作用木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃,能明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平,口服多糖后4~7h降血糖作用最显著;还能减少糖尿病小鼠饮水量.
9.抗生育作用黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射,抗着床和抗早孕效果最明显,终止中期妊娠作用略差些,但对孕卵运输则无效.
10.抗癌,抗突变作用木耳热水提取物对瑞士小鼠肉瘤S180抑制率为42.5%~70%,对艾氏腹水癌抑制率为80%.黑木耳多糖200mg/(kg·d),连续10d有对抗环磷
酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用.
11.抗菌作用木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌作用.
12.毒性黑木耳多糖小鼠腹腔注射的LD50为789.60±92.19mg/kg.
查看详细嗨。其食疗作用:木耳菜味甘,酸,性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经;有清热解毒、滑肠、润燥、凉血生肌的功效;可用来治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤发炎等疾病。白菜食用注意1高血压,肝病,便秘者可多食,极适合中老年人食用。怀孕妇女和脾胃虚寒的人要慎用。三木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒时间长容易出粘液,且不宜放酱油。
查看详细黑色食物具有较强的抗氧化作用,并具有一定的暖身功效。从中医角度来说,黑色入肾,因此黑色食物有补肾的作用。黑木耳有利于降血脂、降血糖、抗血栓等,还有抗辐射、抗溃疡等作用,最常见的吃法是凉拌和清炒。
查看详细答:常吃黑木耳可以延年益寿。因为黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
答:一、吃苦瓜的好处清热解毒:苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起
答:黑木耳被誉为“素中之荤”木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它
答:黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用.孕妇不宜多吃.黑木耳和银耳完全可以同吃,木耳和银耳在一起炖的汤叫“双耳汤”,它有滋阴,补肾,润肺的功效.1.优质黑木耳的正反两面色泽不同,朵背略呈灰白色,有光泽,肉厚朵大,无杂质,无霉烂.劣
答:木耳富含可溶性膳食纤维,是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动,还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。现代医学认为,木耳所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。
答:木耳可以和莴笋一起吃吗?
答:木耳里面的营养成分是比较多的,经常吃黑木耳可以补充身体的碳水化合物,维生素以及蛋白质,而且吃黑木耳还能够改善白发,经常便秘的人吃黑木耳还能够通便,木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质,将之排出体外,具有清胃、涤肠、
答:木耳做熟吃营养更容易被人体吸收黑木耳的营养价值与功效6632黑木耳,生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,又名木菌、树鸡。黑木耳营养极为丰富,据史料记载,它是上古时代帝王独享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡
答:山药粘液引2113起的过敏现象一般5261不会持续很久,半天或者一4102天可以自动消失。当1653然,也可以通过以下方法处理山药粘液引起的过敏:1、大量水冲洗,然后在手上抹醋,连指甲缝里也别落下,过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失,这是由于酸
答:牡丹皮的功效bai:性味:辛、苦、凉du。归zhi经:主入心、肝、肾经。功dao能主内治:以清热、凉血、和血、消容瘀,治热入血分,发斑,惊痫,咳、衄、便血,骨蒸劳热,阴虚盗汗,经闭,症瘕,痈疡,跌打损伤等。用法:主要以内服,煎汤或者入丸、散
答:花生油是油脂的一种,同时,与豆油、菜油等其它油脂相比,花生油还具有自己的一些固有理化特性,其中一个重要的和明显的特性就是在低温状态下花生油会凝固。花生油中含有20%的饱和脂肪酸,并含有丰富的有益物质单不饱和脂肪酸,花生油的此类混合脂肪酸很难
答:1、您服用的都是中成药,如果肝功检验正常,再服用1~2周即可停药;2、如果您的转氨酶稍高,三种药不用同时服用,所有的药都有副作用,都要通过肝脏进行解毒,殊不知,药用的越多,肝脏负担就越重。祝您早日康复!
答:糖尿病一般症状是口干,喝水多,尿的多,但体重下降,但有一部份人是没有什么典型症状的,往往因为并发症住院才知道是血糖高。糖尿病病人应避免食用含糖和含糖的食物,减少食用高脂肪和胆固醇的食物,适度食用高纤维和含淀粉的食物,少吃多餐。
答:血糖不稳定,2味药材泡水喝点,调节胰岛素,预防糖尿病!
答:桂圆红枣枸杞都是对人体有好处的,但是不能多喝,否则就会因为消化不良而上火。 桂圆红枣枸杞都是对人体有好处的,但是不能多喝,否则就会因为消化不良而上火。 桂圆红枣枸杞茶,含天然糖份较高,而里面的桂圆,属于湿热的食物,常吃容易上火,本身就已
答:中风,多考虑是由于脑血管狭窄或者栓塞等导致的。患者可出现对应肢体以及感觉异常、走路不稳等情况。当存在上述表现时,患者可积极的进行对应的改善脑功能药物等等的治疗。