小孩子也需要适当摄入膳食纤维,这样才能促进肠道蠕动。玉米面条只是里面掺了玉米粉,不属于纯粗粮,小孩子可以吃。只是由于他们的消化系统还不够完善,摄入过多容易引起腹胀。晚餐适量吃些粗粮是有利于身体健康的。但是像红薯,玉米,豆类等等食物,在消化过程中会产生较多的气体,进而令人产生腹胀感,妨碍正常的睡眠。所以少量吃可行,但不宜多吃。
小孩子也需要适当摄入膳食纤维,这样才能促进肠道蠕动。玉米面条只是里面掺了玉米粉,不属于纯粗粮,小孩子可以吃。只是由于他们的消化系统还不够完善,摄入过多容易引起腹胀。晚餐适量吃些粗粮是有利于身体健康的。但是像红薯,玉米,豆类等等食物,在消化过程中会产生较多的气体,进而令人产生腹胀感,妨碍正常的睡眠。所以少量吃可行,但不宜多吃。
玉米是粗粮。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。各种粗粮所含的营养素各有所长,燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类富含优质蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸,还有丰富的铁。
与粗粮相比,精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分,最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单,保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看,粗粮蛋白质含量相对偏少,淀粉、纤维素、无机盐,以及B族维生素含量丰富。
拓展资料
:玉米(拉丁学名:.)是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物,植株高大,茎强壮,是重要的粮食作物和饲料作物,也是全世界总产量最高的农作物,其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。
玉米(学名:),亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子;粤语称为粟米,闽南语称作番麦,是一年生禾本科草本植物,也是全世界总产量最高的粮食作物。早熟禾科()玉蜀黍族()一年生谷类植物,学名,起源于北、中、南美洲。植株高大,茎强壮,挺直。叶窄而大,边缘波状,于茎的两侧互生。雄花花序穗状顶生。雌花花穗腋生,成熟后成谷穗,玉米具粗大中轴,小穗成对纵列后发育成两排籽粒。谷穗外被多层变态叶,称作包皮。籽粒可食。二倍体玉米植株的体细胞中染色体数目为10对。商业等级主要根据籽粒的质地划分,分为马齿种、硬质种、粉质种、爆裂种及糯玉米、甜玉米等。籽粒顶端凹陷,因籽粒硬淀粉和软淀粉的干燥度不相等而致的。硬粒玉米含软淀粉少,干燥后顶不凹陷。粉质玉米主要含软淀粉,粉质,易碾碎。甜玉米发皱,透明,糖分不转化为淀粉。爆裂玉米是硬玉米的极端型,籽粒小而硬,不含软淀粉,加热时细胞内水分膨胀,籽粒爆裂。用优良自交系杂交可改良玉米类型。玉米用作饲料、食物和工业原料,在许多地区作为主要食物,但营养价值低于其他谷物,蛋白质含量也低,并缺乏菸草酸,若以玉米为主要食物则易患糙皮病。玉米的谷蛋白质低,不适于制做面包。在拉丁美洲,玉米广泛用作不发酵的玉米饼。美国各地均食用玉米,做成煮(或烤)玉米棒子、奶油玉米片、玉米糁(在南方制成玉米粗粉)、玉米布丁、玉米糊、玉米粥、烤饼、玉米肉饼、爆玉米花、糕饼等各式食品。除食用外,玉米也是工业酒精和烧酒的主要原料。籽粒加工方式有多种∶湿磨法是将籽粒在稀的亚硫酸溶液中浸泡40~60小时;乾磨法是用喷雾或蒸汽使籽粒短期濡湿;发酵法是将淀粉转化为糖,又加酵母使糖转变为酒精。植株的其它部分用途也相当广泛:玉米秆用于造纸和制墙板;包皮可作填充材料和草艺编织;玉米穗轴可作燃料,也用来制工业溶剂,茎叶除用作牲畜饲料外,还是沼气池很好的原料。形态玉蜀黍()的穗玉米的根为须根系,除胚根外,还从茎节上长出节根:从地下节根长出的称为地下节根,一般4~7层;从地上茎节长出的节根又称支持根、气生根,一般2~3层。株高1~4.5米,秆呈圆筒形。全株一般有叶15~22片,叶身宽而长,叶缘常呈波浪形。花为单性[52石斛网www.52shihu.com],雌雄同株。雄花生於植株的顶端,为圆锥花序;雌花生于植株中部的叶腋内,为肉穗花序。雄穗开花一般比雌花吐丝早3~5天。
玉米是粗粮的一种~
玉米粗粮当主食,有效降低胆固醇。
营养师分析,玉米其实是非常好的替代食物。其中含有的膳食纤维具有促进肠胃道蠕动,加速排便的特性,有助于预防便秘与大肠癌,对于降低胆固醇、预防动脉硬化亦有助益。
玉米中所含有的类胡萝卜素(含量是一般糙米的2.1倍),被人体吸收后能转化为维生素A,具有保护眼睛、维持上皮组织完整性与防癌等作用。玉米中的独特营养素,如叶黄素、玉米黄素,对老年人的眼睛健康也有相当重要的保护功能。
医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮,我们既要多吃,又不宜吃多,因为过食粗粮也有坏处。
对多数人而言,每天摄入的粗粮,占到主食的1/2—2/3即可。按照中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》,能量摄入越高,膳食纤维的需求量也就越高,以促进肠道代谢产物排出体外。像上班族、老年人等中低能量摄入人群,每天应该吃25克左右的膳食纤维。活动量大、脂肪摄入多的人,35克左右就可以。
以下7种人不适合吃粗粮:
1、缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。
2、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
3、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。
4、体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
众所周知,鲜玉米籽粒的外皮粗糙,但是还是有部分矿物质和粗纤维等营养成分,通常我们食用的玉米粉或者玉米粒都是经过去皮细磨的,这部分营养也随之
流失,特别是新鲜的玉米,还有部分维生素的存在,今天做的这个饼可谓是粗粮细作,用破壁营养料理机把整粒的玉米打至细腻,加上滑嫩的山药,口感鲜香,保健
功效更是翻倍呢!
主料:玉米(鲜)半根,山药200克
面粉:100克
辅料:植物油少许,泡打粉少许
1.鲜玉米剥皮去须后洗干净,然后用刀切下籽粒(一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来,因为玉米的矿物质约80%存在于胚部)
2.山药去皮洗净后切成丁
3.玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶;选择蔬果程序,将玉米和山药打成糊
4.程序结束后取下料理桶,把玉米山药糊倒入盆里
5.玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉,搅匀成稠的面糊
6.平底锅烧温热,加适量的植物油,用勺子盛面糊慢慢倒进锅里,摊成一个个的小圆饼,煎至两面金黄熟透即可
玉米健康快速的减肥方法一(以玉米为主食):
材料:1~2根新鲜玉米
方法:把玉米清洗干净,注意要留下玉米的外壳和“胡须”,它们的营养很丰富哦。之后将一整根玉米下入锅中,加入适量的清水煮上20~25分钟,熟透后即可食用。
玉米健康快速的减肥方法二:
直接把玉米当作午餐或晚餐来食用,以主食食用,可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果,一个星期后就能看到减肥效果。玉米减肥原理:每100克新鲜玉米中的热量有
196千卡,含粗纤维1.2克、蛋白质3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物,矿物质和纤维素的含量也十分丰富。另外玉米中大量的粗纤维,要
比精面、精米量高出4~10倍多,玉米中丰富的镁元素,可以促进肠胃蠕动,有助于肠胃健康,并且可以帮助顺利排出体内废物和毒素,可起到清肠排毒的作用,
并且对减肥瘦身非常有好处。成熟后的玉米花穗玉米须,具有利尿功效,对减肥也很有帮助。
是的,玉米属于粗粮范畴。除玉米外谷类中的紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等都是粗粮,它是相对我们吃的精米白面等细粮而言。
玉米须有利尿、降压、利胆和止血等保健作用,其水煎剂的利尿作用虽不及西药来得快,但作用却比较持久;对肾炎、肝炎等有很好的治疗作用;高血脂、高血压、高血糖的病人喝了,可以降血脂、血压、血糖;有凉血、泻热、消肿的功效;在妇科方面,它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不畅等症……
看到玉米须有这么多的保健功效,开始用玉米须泡水喝。每天早晨把玉米须洗净后放入水杯中,像泡茶一样将玉米须冲好,盖上盖子泡着,以备饮用。起初,觉得玉米须茶有点怪味儿,于是再冲泡时,往杯子里加了三五朵小菊花,这样,冲出的玉米须茶多了点菊花茶的清香味道。
中国中医科学院望京医院杨国华主任医师点评:玉米须,甘平,中医认为能利水消肿,泄热,平肝利胆,还能抗过敏,治疗肾炎水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。
玉米须对人有利尿作用,可以增加氯化物排出量,其利尿作用是肾外性的,所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效,它虽然可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征,但作用不是太强。
玉米须对末梢血管有扩张作用,所以有较弱的降压作用。
玉米须能促进胆汁排泄,所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。和退黄的茵陈配合,还可以治疗肝炎导致的黄疸。
因为玉米须能加速血液凝固过程,提高血小板数目,能够抗溶血,所以可以作为止血药兼利尿药,应用于膀胱及尿路结石,还可以用于急性溶血性贫血。
因为它有抗过敏作用,所以也可以用于治疗荨麻疹和哮喘等。
玉米须的解毒功能可以用来治疗乳腺炎等。
另外,玉米须还有开胃作用,笔者就常用它煮水熬米粥治疗手术后、化疗后和重病后食欲不振的病人,效果很好。玉米须通常用法是煎汤后服,内服常用量是每天50~100克。
查看详细玉米须有,利尿消肿,利湿退黄,利胆平肝等作用,多用于治疗水肿,平时肝胆湿热等等病症的治疗,需要根据病情的不同在医生指导下对症调理。如果平时没有疾病服用玉米须也会导致尿量增多等一些其他症状,需要在医生指导下选择合适的药物对症治疗。
查看详细干玉米须泡水喝,对人体有利尿的作用,对于各种原因引起的水肿也有一定的疗效,还可以用于治疗慢性肾炎或者肾病综合征,玉米须泡水喝还能加速血液凝固的进程,能够抗溶血,还可以作为止血药综合二者的止血兼利尿作用,可以用于治疗膀胱及尿路结石,溶血性贫血。夏季暑气重,喝玉米须水还有助于去除体内湿气,凉血泻热,开胃。
查看详细治疗功效:
1、可以保护肠胃,促进肠胃蠕动。
2、能凉血、泻热,还可祛除体内湿热之气,能够利尿、消肿,制成茶后,就是很好的减肥瘦身饮料。
3、能利水消肿,泄热,平肝利胆,还能抗过敏,治疗肾炎水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。
4、玉米须煮水,代茶饮,可以消暑清热。常饮有减肥作用,对防治动脉粥样硬化、高血压病大有裨益。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了,可以降血脂、血压、血糖。
5、降糖效果。
玉米须的实用方剂:
1、治风疹块(俗称风丹)和热毒:玉米须烧灰,兑醪糟服。(《四川中药志》)
2、治糖尿病:玉米须一两。煎服。(《浙江民间草药》)
3、治原发性高血压病:玉米须、西瓜皮、香蕉。煎服。(《四川中药志》)
4、治脑漏:玉蜀黍须晒干,装旱烟筒上吸之。(《浙江民间草药》)
查看详细答:玉米糁和玉米碴有2点区别:一、两者的颗粒大小不同:1、玉米糁的颗粒大小:玉米成熟后去皮也可不去,上磨子粉碎成小颗粒,大约是放在手里有沙粒感的大小,也可磨成很细的面粉状。2、玉米碴的颗粒大小:玉米碴的颗粒比玉米糁的颗粒要大,将玉米脱皮,每粒破
答:玉米可以用来治疗胃病,但对胃病基本没有影响。然而,如果胃病存在,食物必须清淡,并且必须注意定时进餐,以避免过度饥饿和饱腹感。如有必要,还可以服用药物进行调理,具体用药应遵循医生的建议。日常生活和休息规则,自由运动。
答:食后玉米可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。防癌抗癌,植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
答:玉米所含的谷氨酸较高,谷氨酸能促进脑细胞代谢,有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,也有益于智力。另外,玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸,这些也都是对智力发展有利的营养物质。
答:墨西哥是玉米的故乡,现代考古证实,玉米起源于一种生长在墨西哥的野生黍类,经过逐渐的培育,大约在年前,中美洲的古印第安人已经开始种植玉米了。现在的墨西哥人对玉米的种植和加工技术可以说是已经发展到了极致。墨西哥人最先培育并推广了彩色玉米,像深蓝
答:根据各省通志和府县志的记载,玉米最早传到我国的是广西,时间是1531年,距离哥伦布发现美洲不到四十年。到明代末年(1643年为止),它已经传播到河北、山东、河南、陕西、甘肃、江苏、安徽、广东、广西、云南等十省。1492年哥伦布在古巴发现玉米
答:16世纪,玉米传入中国,那是外国人给中国皇帝的贡品,所以称它为“御麦”。1492年,哥伦布发现新大陆后,西班牙人从美洲带回玉米,称它为“印第安种子”,后来很快传遍世界各地。16世纪,玉米传入中国,那是外国人给中国皇帝的贡品,所以称它为“御麦
答:老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%,而粗纤维含量几乎是大米的9倍,这些都有利于降低餐后血糖水平。因此,常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用
答:鸟类、海星、螺类以及包括鳐在内的鱼类。牡蛎具有平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩的功效。主治眩晕耳鸣,手足振颤,心悸失眠,烦躁不安,惊痫癫狂,瘰疬瘿瘤,乳房结块,自汗盗汗,遗精尿频,崩漏带下,吞酸胃痛,湿疹疮疡。牡蛎的两壳形状不同,表面
答:食用粉葛生鱼汤可以缓解肌肉酸痛;每次用粉葛根250克洗净切成小块,生草鱼或鲤鱼1条去腮及内脏,加水适量共煲,鱼熟后加入姜丝、油盐调味,食鱼饮汤,每日或隔日1次。有舒筋活络、益气和血、缓解肌痛等功效。适用于劳力过度熬夜后肌肉酸痛、颈肌胀痛者服
答:洛阳的栾川、嵩县、汝阳三个县的当前药材种植的调查情况报告如下。市中药材发展现状洛阳市中药材种植杜仲、山萸肉、天麻、柴胡、二花、丹参、黄姜等。汝阳县是杜仲种植大县,全县杜仲种植面积10。2万亩,王坪乡成为中原杜仲第一乡。嵩县的“嵩胡”驰名中外
答:您如果想吃了有什么特殊作用,我劝您还是算了,蛇胆中毒的事也不少了,尤其是生吃,还有就是里面有多种寄生虫,后果很严重,脑子里长虫的报道就是吃蛇胆的后果。记住,病从口入,把好这道关呀。
答:胃溃疡不宜吃大肉大油,辛辣刺激的食物,其他啥都可以吃的!
答:人的大脑神经细胞的增殖在2岁时超过高峰期,中后期保持稳定。现阶段,神经细胞的再造是不太可能的。中风是由脑血管病造成的,它会导致忽然的部分脑作用破损。亚急性中风时,脑内神经细胞损伤,导致神经细胞坏死,坏死一部分的神经细胞作用缺失,导致并发症和
答:鳗鱼鱼子の炒饭和蛋炒饭的做法相同,加红萝卜、黄瓜丁、烤鳗鱼丁和照烧汁少许,即可。鱼子是鲜的,摆在上面就好了。鳗鱼鱼子卷1,米用少许糖,盐,白醋,一起煮好饭,放凉待用2,竹帘上放一块保鲜纸,再放一块紫菜,放米饭铺在上面,轻轻压平,3翻过面,紫
答:您确定您是湿热体质吗?您后边不是说吃冷东西会胃疼,我怎么觉得您有胃寒症状。您应该首先去看中医(好点的大夫)。红茶在茶里边属于偏热的茶类,适合体质偏寒的人(或者脾胃虚寒)。如果确定您是湿热体质,红茶应该不太适合您。具体请咨询专业医师。我也不是