菠菜中含有丰富的叶酸和维生素c等物质,能够给人体提供大量的人体所需的重要物质,而在怀孕时期,叶酸的作用是很高的[52石斛网www.52shihu.com],可以防止胎儿畸形,所以这个时期最好是多吃一些菠菜。
菠菜中含有丰富的叶酸和维生素c等物质,能够给人体提供大量的人体所需的重要物质,而在怀孕时期,叶酸的作用是很高的[52石斛网www.52shihu.com],可以防止胎儿畸形,所以这个时期最好是多吃一些菠菜。
食材明细
面粉适量
菠菜1把
温水适量
玉米面粉适量
食盐少许
原味口味
技巧工艺
三刻钟耗时
高级难度
菠菜面条的做法步骤
1
首先来说和面。和好的面团应该是比较硬,再通过湿手往面团中扎入少量水,最后达到“三光”。菠菜清洗干净,切碎。
2
入料理机中,加少许水,打成细腻的菜糊。
3
倒入碗中,加少量食盐和适量温水搅拌均匀。
4
一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中,一边快速搅拌,直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止再加水。
5
用手把面絮揉搓到一起,和成硬面团。一开始揉搓可能会有点费力,慢慢就好揉了。如果还有少量干面絮不能揉入面团中时,把手在水中沾湿,再握成拳头状往面团中扎,如此反复,直至把面团揉搓成形。
6
加盖,静置五分钟,再次揉搓均匀,成光滑的面团。加盖,饧半小时。
7
下面说说擀面。我们这边看一个人面条做得好与不好,一个是看他和得面够不够硬,够不够光。另外一个就是看他最后擀完的整张大面片够不够圆,薄厚是否一致。饧好的面团从盆中取出,用力揉搓三到五分钟,收口朝下,用手先压扁。
8
给面上均匀地洒少许玉米面粉,用擀面杖先转着圈把面团稍稍擀开。
9
用擀面杖把面从一边卷起,两只手握住擀面杖住前推,边推,双手边均匀用力,并且不断移换地方。
10
取开,距离刚才卷起的地方稍偏一些重新卷起,擀制。
11
如此不断重复卷起、松开,换擀面杖开始卷的地方,直至把整张面片擀到合适厚度。
12
再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉,重新卷起,并借助擀面杖像折扇子一样把面片折起来。
13
切割成自己喜欢的宽度。
14
切好的面条捏着最上层的头提出来约两三层,再拦腰全部收起,即成一把整齐的手擀面。
小窍门
其实这手擀面要说难吧,似乎不怎么难。但要说容易吧,却又真不容易。如何做出漂亮又好吃的手擀面来还真得自己多练习、多实践。实践多了,就总结出经验来了,做起来自然就更顺手了。
根据我做手擀面的经验总结,有几点是必须要注意的:
1、和面要用温水,凉水和的面会越饧越软,擀起来就比较难了。
2、要想面条吃起来筋道爽滑,面就要和硬。
3、和面时加入少许食盐,煮好的面条会更筋道。
4、在您和好硬面团的基础上,擀面的时候适量使用玉米面粉,能非常有效地防止粘连。
查看详细主料
面粉根据人数定量 菠菜汁适量
食盐一丢丢
菠菜汁鲜面条的做法步骤
1。 首先把新鲜的菠菜洗干净、不用汆水、我用的是手动榨汁机(烫熟后的菠菜基本榨不出汁、我实验过、但是做菠菜的时候还是需要汆水的哦,很多人都喜欢把菠菜直接炒着吃或做成蔬菜汤,其实这都是不正确的食用方法。在所有食物中,菠菜的草酸含量最高,草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙,草酸钙不但不能被人体吸收利用,而且还妨碍人体对钙的吸收。因此,食用菠菜时,烹饪方法很重要。
对普通人群来说,为了预防形成结石和影响人体对钙的吸收,古方中医专家介绍,在烹饪菠菜时最好用开水焯一下,经过水焯以后,大部分的草酸可以释出,此时,把水倒掉,菠菜捞出,或凉拌或炒,就可在一定程度上减少草酸的破坏作用。
此外,要注意的是,正在服用钙片时,最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食物纤维,能解毒通窍,因此,有一定的滑肠作用,小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。)
2。 如果家里有自动榨汁机或者薄壁机都可以用来做菠菜汁,我用的手动的可以渣和汁彻底分离,被我举起来的是纯纯的菠菜汁,后面小碗里的是菠菜渣(我用来做菠菜饼啦(菠菜渣与面粉放入鸡蛋加入水调成面糊状、倒入电饼铛煎熟即可)
3。 和面是个力气活儿,如果家里有和面机您就省力气多喽……
4。 切的有点儿粗细不均,但一丁点都不影响味道哦
5。 用杏鲍菇、花生,肉丁、豆瓣酱翻炒做出来专配菠菜面条吃的酱汁
6。 上传一张全图、美美的开吃!
话外音:一定要照顾好自己的胃,吃是人生一乐事也是一大事儿,要善待自己的胃哦!
这是很久之前做面条时拍的照片,之所以现在想起来发菜谱是因为里的一位美食达人做的南瓜饼上了头条分享的朋友圈,让我突然想起自己做的家常便饭应该分享给喜欢做美食的大家围观哦。以后我要经常上传自己做的家常便饭……加油加油
查看详细可以适量的吃菠菜。菠菜富含多种维生素,可以补充孕期必须的营养,它可以促进生长发育以及增强抗病的能力,菠菜的胡萝卜素可以转变成维生素A,可以维护上皮细胞的健康,还可以增强机体的免疫力。
查看详细菠菜吃了能增强身体能量。爱吃的大力菜就是菠菜,250克菠菜含蛋白质10.2克、铁质11.6毫克、钙质438.6毫克、维生素C32.3毫克、纤维7.9克、脂肪接近0,它是营养含量最高的蔬菜,吃后不仅能维持巨大的体力,还能减慢脂肪的消化,使身体在长时间内感觉不到饥饿,从而起到减肥的作用。另外菠菜含钾质,利尿排水。
查看详细菠菜是藜科植物,也称为赤根菜,是深绿色叶菜中的著名品种。菠菜中的蛋白质含量达2.6%,在蔬菜当中是蛋白质含量最高的品种之一;其胡萝卜素含量也十分突出,有些品种甚至可以与胡萝卜媲美。100克菠菜中含维生素C 32毫克,胡萝卜素2.92毫克,维生素B2 0.11克,与苋菜相近。
查看详细答:最好就不要同吃。为什么呢?两样菜的营养成份都差不多,就是苋菜是红色的,菠菜是绿色的,
答:芥菜疙瘩能和菠菜一块吃,食物没有相克。!不能和芥菜一起吃食物芥菜+鲫鱼:引起水肿芥菜+醋:破坏胡萝卜素芥菜+山竹:身体不适芥菜+鸡肉:会影响消化吸收
答:用料 鸡蛋 两个 面粉 150g 盐 适量(根据个人口味) 菠菜 3颗&nb
答:虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。每100克虾中含有钙325毫克。虽然菠菜中含有草酸,容易与虾中的钙生成不溶性草酸,但只要将菠菜焯水或煮熟,以分解菠菜中的草酸就可以同吃。
答:多吃菠菜可以补血,有助于小孩的生长发育。其实,菠菜中铁的含量虽然高,但人体难以吸收,对于婴幼儿补充铁剂,促进造血并无用处。相反,菠菜却会夺去儿童生长发育所需要的另一种重要原料——钙质。因为菠菜中含有大量的草酸,草酸进入人体后,遇到肠胃道中其
答:难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料自发粉因家庭人员随意定 辅料菠菜三两左右,看您家的面是多少,随性加。 菠菜馒头的做法步骤1. 和做馒
答:可以的,菠菜不可与以下食物同食:菠菜+蜂蜜:引起心痛菠菜+黄瓜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏菠菜+豆腐:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收菠菜+牛奶:一起吃会引起痢疾菠菜+奶酪:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学
答:可以。只是味道不是太清楚了马齿菜加香干比较好吃荠菜加青菜比较好吃。菠菜一般很少看到什么人包着吃。。~~
答:有好处葛根富有黄铜类物质对于肝脏有很好的帮助能够清除肝脏毒素保护肝脏不会受损失增强肝功能正常运转
答:是的。中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖性味:味甘、性平、无毒。归经:入肺、脾经。具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能。冰糖广泛用于食品和医药行业生产
答:灵芝孢子粉分好几种,其中属破壁孢子粉的效果最好,青少年如果感觉抵抗力差,身体经常不好的话可以吃一些。
答:可以螃蟹的食物相克-----螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鳅、荆芥、茄子同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴。但是螃蟹如果和一些食品混吃
答:转:茶花也叫山茶花,是山茶科植物之一,是一种美丽的观赏性花卉,它花姿秀丽,高雅大方,是世界名花之一。山茶花颜色多变,花期随品种的不同,也各不相同。茶花除了可以供人观赏以外,还有多种功效与作用,想了解可以和小编一起去看看。茶花的功效与作用1、
答:冬瓜有良好的清热解暑功效,一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。但也有以下几种不适合吃冬瓜的人:1、脾胃气虚者,通常的表现是经常会出现腹泻,大便烂的情况,也有表现为胃脘部的恶寒、疼痛。2、肾脏虚寒者,多表现为
答:山茶油又叫茶籽油,是由油茶树的种子压榨而成,内含大量的不饱和脂肪酸、茶多酚、山茶甙等营养物质,不仅能够降血脂、降血糖,从而预防高血压、动脉粥样硬化等疾病。还能缓解疲劳、抵抗衰老,起到延年益寿的功效。
答:栝楼又名:药瓜皮性味归经:味甘,性寒;归肺、胃、大肠经。治胸痹之要药栝楼为治疗胸痹(冠心病等)之要药。从南北朝时开始,渐有栝楼皮、栝搂仁分别入药,栝楼皮和栝楼仁均有清肺化痰的功效,栝楼皮兼能利气宽胸,栝楼仁兼能润肠通便。《本草述》中记载,“