如何煮昆布汤？

野菜昆布锅

材料：昆布一包、水、排骨半斤、玉米2条、红萝卜1条、

绿花椰菜1颗、盐少许。

调理方法：

将昆布取出，以清水洗净後，置入锅中加入的水[52石斛网www.52shihu.com]，再加热至沸腾。

加入排骨及玉米、红萝卜开小火煮10分钟後再加入绿花椰菜後再煮10分钟加入少许盐巴调味即完成。

什么是醋昆布怎么做？

作法：1）先将嫩姜及辣椒切丝备用。2）昆布先用热水浸泡后，卷成圆形切丝备用。3）锅中放入清水煮滚后，放入昆布煮软备用。4）最后将昆布、姜丝、辣椒丝、酱油、黑醋、香油拌匀盛盘后，撒上白芝麻即可。查看详细

如何选购日本高汤中主要食材昆布？

在日本料理中，昆布的应用极为广泛，最有名的是日本高汤的利用。关于昆布有好多朋友询问我，到底昆布是什么呢？其实昆布就是我们熟悉的海带，只不过叫法不同罢了。昆布是日语的写法。另外由于生产地不同，品种也不太相同，口感多少有些差异。加工方法也不太一样。建议如果制作日本高汤，一定选用日本产的昆布，其它家庭昆布料理的制作在选用日本产还是中国产方面，如果不特别要求，可以不用刻意讲究。昆布含有丰富的食物纤维、铁、钙的健康食品。1908年池田菊苗发现昆布中含有谷氨酸，所以作为味精中的调味料。另外。昆布中还含有人体必须的微量元素碘。昆布表面附着的白色粉末，是由谷氨酸和昆布糖决定味道的来源，在调理前如果用水冲洗会流查看详细

昆布是什么食品？

昆布为植物海带（）的叶状体或者翅藻科植物，多年生大型褐藻，革质，藻体明显地分为根状固着器、柄部和片部，成熟时呈橄榄褐色，干后黑褐色。片部狭长，全缘，长可达6m，宽20～50cm，中央较厚，向两缘渐薄，且有波状褶皱。孢子囊群在片部形成，呈近圆形斑疤状。中文名昆布外文名Kelp来源为海带科植物海带的叶状体分布山东，辽宁，浙江，福建，广东沿海养殖有人工养殖采收夏、秋季收藏一般晒干备用又名面其菜、黑昆布、鹅掌菜查看详细

昆布与海带有什么不

昆布是海带的别称。1、海带与昆布在植物学上有严格区别：首先，海带是更普遍的名称。海带在生物学上第次分为海带目、海带科和海带属（植物的分类单位的主要等级是：界、门、纲、目、科、属、种；亚）。2、昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属。因此，昆布与海带不是“亲兄弟”，而是“堂兄弟”。昆布藻体黄褐色，40～100厘米高，明显地区分为固着器、柄部和叶片3部分。固着器是由叉状分枝的假根组成。3、海带目有四科：绳藻科、海带科、翅藻科和巨藻科。我们日常说的海带，是指海带科下的海带属。通常说的海带是褐藻门-海带目-海带科-海带属，孢子体大型，明显地分化为叶片、柄部和固着器3部分，叶片单条或深裂成掌状，无中肋，柄部查看详细

海带与昆布有什么不

昆布常用异名:海带、海带菜、海昆布，海白菜。为海带科(昆布科)植物昆布及翅藻科植物黑昆布、裙带菜的叶状体。海藻常用异名海螺、海藻菜、大叶海藻、小叶海藻。昆布，海藻都是药性咸寒，功能都有消痰软坚，利水消肿，破瘿散结，治疗瘰疬，痰核的功能。化学成分都含碘氧化钾，甘露醇等元素。本病西医治疗不应用这两味中药，常用的药物分为硫脲类和咪唑类，起作用机制在于抑制甲状腺内过氧化酶抗过氧化酶系，抑制碘离子转化为新生态碘或活性碘，从而抑制TH的合成。还有阻止T4转变T3以及改善免疫监护功能。可能不应用此二药有关。中医认为本病多与情情急燥，耗伤阴津或精神刺激等均可发病。本病总按"二阳结谓之消"的查看详细
回复日期：2020-06-29 热度：1158