吃生瓜孑有什么好处?

有好处,这两样东西是补血的,可以促进血液循环,有利于头发的生长.

生瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素,常吃生瓜子具有防止发生贫血等疾病的作用。生葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。据说每天吃一把生葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。≮适用人群≯适合所有人食用。≮适用量≯每次50克。≮特别提示≯尽量用手剥壳,或使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质。≮健康红绿灯≯大量磕瓜子会严重耗费唾液,久而久之会影响人的口腔健康甚至影响消化。瓜子一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生疮。

瓜子炒熟后营养被部分破坏,微量元素流失,况且还有加工污染,所以建议多吃生瓜子。

花生()豆科别名:落花生、长生果、果仁原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。性味归经:甘、平,入脾、肺。功能作用:健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。

四、功效主治。

醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止

咳。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻

衄,皮肤紫斑,脚气,产妇乳少等病症。

1.促进人体的生长发育花生中钙含量极高,钙是构

成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长

发育。

2.促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人

体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和

天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3.抗老化,防早衰花生中所含有的儿茶素对人体具

有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成

分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生

果”之称。

4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润

肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

5.凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含

有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进

骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的

作用[52石斛网www.52shihu.com],而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有

益。”

6.防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质

可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体

内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬

化。

7.滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产

后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

8.预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消

化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成

胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有

害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积

存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

如果您因其美味而喜欢大嗑葵花籽,那么现在更有理由对它钟爱有加:美国最近的一份研究葵花籽营养成分的资料汇编表明,这些不起眼的小葵仁,蕴含着不可忽视的营养成分。

营养学研究人员发现,由于葵花籽仁在预防心脏病、癌症等慢性病方面的突出功效,把它与洋葱、大蒜、西兰花并列为超级食品毫不为过。

美国弗吉尼亚科技研究学院生物化学系研究员凯瑟林·菲利浦博士说:“葵仁富含抗氧化物、矿物质以及非常有益健康的‘好脂肪’。不仅如此,它还是我们保持健康所必需的植物化学成分的理想来源”。该机构正代表美国向日葵协会对葵花籽进行研究述评。

该研究文献汇编指出,葵花籽仁是以下成分的理想来源:(1)抗氧化物,例如维生素E和酚酸;(2)硒及其它矿物质如铁、锌和铜等;(3)单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,即能预防心脏病和某些癌症的“好脂肪”。

抗氧化物

在提供抗氧化物保护方面,葵仁可与坚果和干果媲美,在某些情况下,甚至超过它们。汇编以黑莓为例:众所周知,黑莓是抗氧化物的重要来源,每份含有60毫克酚酸;而同量葵仁中却含有近1000毫克酚酸。酚酸和其它诸如维生素E之类的抗氧化物,通过在体内对抗自由基而对人体有益,因为这些自由基会通过破坏细胞、并干扰DNA复制,从而导致心脏病、癌症等慢性病的产生。

硒是土壤中一种重要的微量矿物质,而人体缺硒通常会导致心脏病和癌症。向日葵可以把土壤中的硒转化成自然有机物,从而被人体吸收。研究表明,这种矿物质能够与维生素E协同作用。

更多“好脂肪”

脂肪可以说是我们饮食中的“第22条军规”。它使食物变得更加美味,让我们感到饱足,并且对很多身体功能发挥作用必不可少。但是,过量脂肪会导致心脏病、肥胖、乳腺癌等多种疾病。近年来的很多深入研究都表明,摄入什么样的脂肪要比摄入多少脂肪更为重要。

瓜子本身营养很高,维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。

我们平时喜欢嗑点瓜子,又哪知它还是一种良好的药物

每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益;

能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等疾病。

胡萝卜炒生瓜有害吗?

无害的,不可红白萝卜同时食用

不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。(8)禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

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生瓜炒肉丝怎么做好?

主料

生瓜

457g

肉丝

322g

洋葱

300g

香菇

70g

辅料

玉米油

36g

适量

黄豆酱油

9g

食盐

4g

红薯粉

适量

料酒

适量

适量

步骤

1.食材洗净,肉丝用少许红薯粉和适量葱姜料酒拌匀腌制十五分钟,生瓜、洋葱切片,香菇切块。

2.锅中放油烧热下入肉丝。

3.快速划散煸炒至肉丝开始变色。

4.下入洋葱片煸炒片刻。

5.加入香菇煸炒约一分钟。

6.加入适量清水翻匀烧开。

7.加入生瓜翻匀略煮一会儿。

8.约一分多钟,加入少许酱油。

9.翻匀盖盖焖煮至汁半干。

10.关火,加入适量盐。

11.利用余温翻匀煸炒约半分钟即可。

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回复日期:2020-08-15 热度:411