夏天到了适合吃凉拌的菜
就想到了凉拌焖子...很简单的做法
把焖子切成小块.
加入辣椒快
干虾米.放入酱油
.味精少许醋
拌匀就可以了.
很爽口的一道菜
夏天到了适合吃凉拌的菜
就想到了凉拌焖子...很简单的做法
把焖子切成小块.
加入辣椒快
干虾米.放入酱油
.味精少许醋
拌匀就可以了.
很爽口的一道菜
1.焖子长这样子哟,清洗一下备用
2.黄瓜洗净,卤豆皮备好
3.黄瓜切成丝
4.卤豆皮切丝
5.焖子切成长条
6.蒜捣成蒜泥,加入4汤匙清水成为蒜汁
7.放入盐、鸡精、生抽、醋调成料汁
8.将焖子、黄瓜、豆皮放入大碗中[52石斛网www.52shihu.com],倒入料汁,浇上调稀的芝麻酱
9.淋上一点香油,拌匀即可食用
炒出多余的水份
9
炒好后倒入容器待凉,最好是方形的,便于切的时候形状好看,能挂住勺子状
5
加住所有的材料混合匀、姜切末
3
淀粉适量
4
淀粉加水混合,试好咸淡
6
炒锅放油,这款焖特别吃油,如果觉得不太爱成团就要用大火多炒些时间,很稠食材明细
玉米淀粉适量
瘦肉丁葱姜末
水适量
五香粉盐
味粉适量
五香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
老式焖子的做法步骤
1
猪瘦肉煮熟后切丁
2
葱,多放些好吃,我有些放少了
7
油八成热时倒入锅中炒制
8
如果比例合理的话会很快成团
查看详细猪头焖子
主料:猪头肉1000克,猪肚1个。
调料:盐20克,鸡精10克,大料、花椒各5克,料酒少许。
做法:猪头肉放入锅中加水、大料、花椒、料酒小火炖至熟烂,加盐、鸡精调味,然后把炖烂的猪头肉放进生的猪肚里,再用线缝好口,用原汤文火慢慢炖熟。捞出来晾凉,用重物压成饼状。吃时,快刀切成薄片码齐装盘,色香味形俱佳。
查看详细不要蒸,在盆子里把焖子泄开,过程要沿着一个方向搅拌,然后放到锅里炒,加食用油,肉末,葱花,酱油,沿着一个方向翻炒,适当加水,不要糊锅
做法
1、把焖子切簿块,蒜苗切段。
2、热锅凉油下蒜苗煸炒,加一点盐,放焖子煸。
3、减少翻锅的次数,焖子容易碎,怕粘锅就把锅掂起晃晃。
4、焖子煸的微黄加调料即可。
查看详细焖子是用淀粉加水熬制而成,一般需要加一点明矾,以增加硬度和透明度,通常以干淀粉计,明矾的加入量掌握在千分之1-2即可。做焖子的淀粉以选用山芋、土豆淀粉为好,凝固后利索,煎制时易结嘎。熬制:淀粉500克,加水稀释放置片刻,淀粉沉淀后,倒去上面带有浮起杂质的水。根据预期成品的硬度加水2。5-3公斤,加入千分之1-2的明矾,搅拌均匀,到入冷锅中开火熬制,注意搅拌,保持中火,熬制到淀粉由白色变为透明状时停火出锅,盛入干净的盆中,阴凉处放置,凝固硬化后供实用,暂时吃不完的可置凉水中存放。煎制:切成滚刀块,沥干水分,中火加油煎制,待焖子呈透明状(结嘎更好)时出锅。调料:蒜泥、虾油、麻将、辣椒油,拌入煎好的焖子中主食:大饼、稀饭另加一些小菜请品尝二月二的美味吧!
查看详细焖子是河南禹州的一种风味小吃。由一种特殊的红薯磨制的淀粉,当地特产的禹州粉条,葱花,水和在一起成成稠糊状,堆成圆盘状放入蒸笼,大火蒸,至墨绿色.。做法焖子的制作材料:
主料:粉条500克
辅料:甘薯粉250克,猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋100克
调料:植物油15克,胡椒粉3克,料酒5克,酱油4克,白砂糖8克,盐4克,味精2克,姜3克,大葱5克,五香粉2克
焖子的做法:
1.将红薯粉条用温水泡软,下入开水锅内煮至发涨,捞出控水;
2.葱切花,姜切末;
3.猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用;
4.将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉(甘薯粉)拌匀,装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。
查看详细答:用料 白菜 一颗 焖子 一个 葱蒜 适量 酱醋 适量
答:食材明细玉米淀粉适量瘦肉丁葱姜末水适量五香粉盐味粉适量五香口味炒工艺半小时耗时普通难度老式焖子的做法步骤老式焖子的做法步骤:11猪瘦肉煮熟后切丁老式焖子的做法步骤:22葱、姜切末老式焖子的做法步骤:33淀粉适量老式焖子的做法步骤:44淀粉加
答:材料排骨200公克,酸菜200公克,蒜末20公克,辣椒末10公克,蒜苗末50公克,高丽菜适量,香菇3朵,红萝卜适量,毛豆适量,红糟3大匙,豆豉1大匙,米酒1大匙,酱油1小匙,糖1小匙,胡椒粉少许,盐少许,酱油1大匙,米酒1大匙,糖1/4小匙
答:鸡汤焖子的做法 食材大集合,当然,亲们完全可以按照自己的喜好来准备,这里还有浓汤宝,为了提鲜,是比较简略的做法,不怕麻烦的亲,可以提前熬鸡汤来用各种青菜,女神们的最爱,吃再多也不长肉,特别是在鸡汤中炖煮的青菜,我准备了茼蒿,白菜和
答:用水把淀粉调成糊,不要太稠,锅中放水,开火,水烧开时把调成糊的水淀粉徐徐倒入锅中,并且喧倒边用勺子搅动,不要让淀粉糊锅,待淀粉变成透明状,并且变稠,就关火,并将熟了的淀粉糊立即倒入容器中,最好是方形窗口,这样切时便于成型。
答:定州焖子粉芡必须选用山药淀粉,成品吃起来才软香。如用其它原料如小麦淀粉、玉米淀粉等代替,不但口感差,而且烹制时容易散碎,不易成形。定州焖子做法原料上等山药粉条1000克、山药粉芡500克、肉茸200克、鸡蛋4个、姜末20克、葱花50克、精盐
答:在这“龙抬头”的日子里,天津人吃煎焖子、烙饼、炒鸡蛋和豆芽菜。煎焖子俗称煎龙鳞,因为银白色的焖子切成扁块状,排在一起很像龙的鳞片。每片“龙鳞”的两面都被煎出黄痂儿来,以表示对“懒龙”的惩罚,督促它尽力治水,好带来丰收。也寓意煎除害虫,烙出的
答:食材焖子500g盐适量浓汤宝1块花椒粉适量胡椒粉适量五香粉适量芹菜叶适量制作时间:10分钟内用餐人数:步骤1买回来的焖子,上面可以清晰地看到粉条的形状。2切块。3水烧开后放焖子。4加芹菜叶。5加一块浓汤宝。6加胡椒粉。7加五香粉。8加花椒粉
答:芭蕉根的作用和功能主要是清热解毒、利尿止渴、解除烦闷、消除黄疸、消除水肿、去除脚气,还可以治疗血崩、痈肿、丹毒等疾病,因此在中医上经常被拿来使用。而且芭蕉根在中医范围上属于脾脏经和心包经,对调节人体的脾脏功能以及心包都有非常好的效果。不过需
答:鹿胎膏的功效:补气养血、调经散寒。用于经期腹痛、更年期闭经等各种症状,及寒湿所致的白带量多,产后虚弱等症状,月经量少、后错、气血不足所致的虚弱消瘦、有效激活女性自上而下的性腺轴,激活卵巢功能,修复受损子宫,消除女性由于气血亏虚导致的痛经、痤
答:可以喝水啊,但是吃海鲜后不要吃含维C多的食物如水果等。
答:红花最好不要天天去喝,推荐每周一到两次,每次五到十根花丝轻泡就可以了,因为不同体质人群需要的药量是不同的,最好去咨询一下医生,不要盲目的过量饮用。红花可保护心脏,防止心梗,脑梗等症状的发生,调节情绪,缓解紧张,从而提高记忆水平。红花是一种名
答:可以吃,对症的话有效果了
答:在患有咽喉炎的情况下也是可以喝蜂蜜水的,喝蜂蜜水本身就对于降火有一定的功效,但是喝蜂蜜水的同时也需要搭配一些消炎药物的方式来进行缓解,这样才能尽快的消炎,饮食上一定要注意,不能吃任何刺激性的食物,因为刺激性的食物会影响到恢复的效果。可以多吃
答:香瓜水分丰富,含有碳水化合物、有机酸、膳食纤维、维生素、微量元素等营养物质,晚上吃香瓜可以补充人体夜间所需水分及微量元素,可以促进肠道蠕动,帮助消化,润肠通便,还可以滋润肌肤,美容养颜。但是,晚上要在八点以前吃香瓜,晚上人体肠胃消化功能弱,
答:有人不爱吃方剂,因为觉得有股苦涩味,其实大多数的方剂的味道确实不怎么好入口。但中药方剂却能很好的治愈疾病。茜草汤就是一种非常好的方剂。 【处方】茜草根30克,生地15克,元参12克,丹皮10克,防风10克,阿胶10克,白芍10克,黄芩10克