茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。维生素C含量达17毫克,远远 高于苹果含有维生素C的量。除了常规的6大营养成分外[52石斛网www.52shihu.com],茄子还含一定量的皂草苷、葫芦巴碱、水苏碱、胆碱等人体需要的生物活性物质。
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。维生素C含量达17毫克,远远 高于苹果含有维生素C的量。除了常规的6大营养成分外[52石斛网www.52shihu.com],茄子还含一定量的皂草苷、葫芦巴碱、水苏碱、胆碱等人体需要的生物活性物质。
能吃茄子。产妇月子里除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外,可以吃多样化的食物,新鲜鱼虾,各种蔬菜,而且可以吃水果,但要注意将水果加温后再吃,这样不仅不会影响乳汁分泌,还有利于身体健康。
查看详细茄子有什么营养价值?茄子多吃有好处吗?
查看详细茄子是一种很常见的蔬菜,但并不是常见就没有营养价值。茄子含有很多的维生素,即使人体需要量不多,但是也是需要补充的。茄子会补充人体大量的营养,比如蛋白质,食用茄子后可以降低身体的胆固醇,同时还可以延缓衰老;茄子对肠胃也是有好处的。
查看详细吃茄子可以补充很多的营养物质。茄子可增强体内抗氧化物质的活性,降低自由基,达到抗衰老作用。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。而且茄子所含热量极低,所以老年人和肥胖者不妨常吃。
查看详细营养成分
茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。
维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管、抗坏血酸,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸:此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手;防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。茄子含还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。
抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
营养含量:每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。此外,还含有维3.
药用
中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍,将带蒂的茄子焙干,研成细末,用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服,更为妥当,因为肠风下血和痔疮出血,都不宜用酒。把带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用。【科属】为茄科植物茄的果实。
【别名】落苏、酪酥、昆仑瓜。
【性味归经】性凉,味甘;入胃、肠经。
功效主治〕清热凉血,消肿解毒。主治肠风下血,热毒疮痈,皮肤疮疡等病症。查看详细
答:【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺【做法】1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。2、将辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。4、锅内放入两勺油,先
答:茄子有什么营养价值?茄子多吃有好处吗?
答:茄子含有多种维生素,特别是紫茄中含有较多的维生素P,能增强细胞黏着性,提高微血管弹性。医学研究表明,茄子能降低胆固醇,还能防止高脂血症引起的血管损害,可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
答:茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对人体有防病、抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用。
答:茄子约94%是水分,但是它却含有丰富的维生素和矿物质。茄子含有丰富的植物纤维,可以改善便秘问题,防止身体发胖。钾元素的含量也很丰富,能防止身体浮肿和皮肤老化。
答:在500克紫茄中,含维生素P可高达3600毫克以上。维生素P是一种混合物,除大部分是橘皮苷外,还有圣草苷和芸香苷。其功能能保持细胞和毛细血管壁正常的渗透性,加强血管抵抗蛋白质渗透作用。1936年,有人发现,坏血病的某些血管方面的症状单用纯净
答:茄子有很多好处,下面首先介绍茄子的营养价值和茄子的食用功效,然后再介绍营菜谱。茄子的营养价值①茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,可保护心血管、抗坏血酸。②茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、
答:茄子这么做,您们会喜欢吗?
答:不会长胖,番石榴中富含膳食纤维和维生素C,能促进肠胃蠕动,加速体内垃圾毒素的排出,帮助清洁肠道,起到通畅排便的作用。拓展资料:番石榴的食用价值:番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心较少无籽,常吃可以补充人体所缺乏的营养成分,可以强身健体提高身
答:铁皮石斛是中药名,属中药补阴药范畴。其药性甘、微寒,具有益胃生津、滋阴清热等功效。糖尿病相当于祖国传统医学的消渴,中医认为消渴的基本病机是阴虚为本,燥热为标,故治疗以清热润燥、养阴生姜为本病的治疗大法。根据石斛的特性,确实有缓解本病的效果,
答:您说的配伍组合是可以滋阴养心安神起到对失眠辅助治疗作用的,合欢除了孕妇一般没有什么脏腑毒妇作用!合欢因有缩宫效果,孕妇是要禁用的!或导致流产可能!您说的药方没有配伍禁忌可以适当用,是药物对肝肾都会有一定损害效果,不宜过多服药,中病即止就好
答:蒲公英根具有清热解毒、消痈散结、利尿消肿、抗菌消炎等功效;该药材还具有缓解咽喉部肿痛、改善皮肤状况以及治疗病毒性感冒、湿疹等作用。由于其属于寒性物质,应避免长期大量服用,易引起腹泻等疾病。
答:扶桑花,桑叶牡丹,榆树
答:保持日常的正常作息时间就没事的,献血就相当于一次外伤出血或者是女人来一次月经的量那么多,其实献血后有些个人的不适感是心理作用造成的,这是给自己增加心理负担。
答:鱼肝油中含有维生素A它对眼睛具有保护作用,但是如果您已经近视了恐怕作用不太大,不过平常吃一点对眼睛有好处(注意不要服用过量否则会有危险),如果您要治好近视并且已经年满18周岁,好像可以考虑用“准分子激光”切削角膜的厚度治疗眼睛,应该可以完全
答:用料菠菜叶500克鸡蛋三个虾皮适量香油和盐,鸡精少许面团一斤菠菜饼(无油版)的做法面团类似饺子面的硬度赶成薄片菠菜叶(不用切的)+盐+虾皮+鸡精+香油拌均,摊在饼皮上把生的鸡蛋液舀三勺放到菠菜上继续把另一个饼皮盖上,周围压实压实不粘锅,不放