火腿冻了还能吃吗？

火腿冻了还能吃的，把火腿放置温度到常温即可做成菜食用。下面是其做法：

火腿青椒土豆丝

主料：

土豆350g、青椒20g、红椒20g、火腿100g

辅料：

油适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、葱适量、蒜适量

步骤：

1.土豆去皮洗净切丝；

2.切好的土豆丝放入清水中洗去淀粉；

3.准备一节火腿；

4.将火腿切成丝；

5.青红椒切丝，葱蒜切碎；

6.土豆丝入沸水焯烫至断生，捞出过凉水；

7.锅内放油，放入干辣椒和花椒炒香；

8.关火，放入葱和蒜；

9.放入青红椒和火腿；

10.放入沥干水分的土豆丝；

11.调入盐、鸡精、醋，拌匀即可食用。

小贴士：

1.土豆丝手切比用擦丝器擦出来的好吃

2.切好的土豆丝先入清水洗去淀粉，这样不易氧化，焯水时也比较方便。

3.焯烫好的土豆丝立即入凉水过凉，可以保持爽脆的口感。

可以的吧，我就把买来的火腿清理干净后切小块[52石斛网www.52shihu.com]，然后放速冻，吃的时候取一块出来就行了，否则在自然条件下根本没办法保存切开过的火腿。真空包装的又不好吃，只能这样了。不过放速冻前一定要把外面的氧化层清除干净。

什么火腿？

盐水火腿和火腿肠哪种东西不能算火腿。冻了以后口感下降但不影响食用。

金华火腿，如皋火腿，宣威火腿，三江火腿等腌制火腿冻了不影响吃。

先确定是否过期，可以把最外面的一层去掉，以免有异味影响口感

炸火腿肠的孜然粉要怎么弄？

用料

火腿肠

竹签

油锅

油炸火腿肠的做法

剥开的火腿肠用竹签串起来，用小刀在火腿肠3面都划入鱼鳞形状

油锅多放些油，油热了转小火

火腿肠下锅油炸至金黄色

火腿、香肠和火腿肠有什么区别？

火腿是我国较著名的传统肉类食品，是用优质猪腿经过腌制、洗晒、整形、发酵等工艺而制成的；

香肠是用猪的夹心和后腿的精肉，以及部分肥肉制成的。因为佐料调配得好，技术操作精，所以作出来的香肠，颜色漂亮，口味鲜美；

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成。

火腿肠能不能放进冰箱里冷冻室？

火腿肠建议放在冰箱的冷藏室，因为火腿肠本身有一层外包装，也能起到一定的鱼空气隔离的作用，而且火腿肠建议不要放过长时间，一周吃掉。

任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。还有一些水果，如香蕉、苹果等，如果放久了也容易变质，一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。

冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。

火腿肠可不可以放到冰箱里冷藏？

不需要放置在冰箱中，火腿腊肉这类腌腊制品是在没有冰箱的条件下总结出的保存食品的方法，所以不必要放在冰箱内保存，不过在较低的温度下，油脂可以减慢氧化变质的速度，保存的时间可以稍延长一点。

大火腿肠里面的透明皮能吃吗？

如果您确定了外面的包装塑料等等全部都去除的话，那么这个剩下的就叫做肠衣，这个都是直接从家畜的身上制取的，一般大的工厂是不会乱搞的，双汇的话还是可以放心的，虽然偶尔会出现一些负面的情况。查看详细