鱼鳔有什么功效和作用？

鱼鳔富有丰富的蛋白质，矿物质和胶质。可以美容养颜，滋阴补肾，强身健体，增强机体的免疫能力，延缓衰老，淡化皱纹，增强皮肤的弹性，促进生长发育[52石斛网www.52shihu.com]，增强抗病能力，是滋补身体的佳品，可以做美容，产后康复，滋补品，年纪大腰酸背痛，浑身无力可以食用。

鱼鳔有哪些使用方法？

(1)医师处方用量9~15g，煎汤内服或熬膏研末入丸散。外用溶化涂敷。

(2)鱼鳔500g(面粉炒)、沙蒺藜200g、当归200g(酒洗)、肉苁蓉200g(酒洗，去鳞)、莲须200g、菟丝子200g(酒洗)。共研为末，炼蜜为丸，如梧桐子大，每次服6~10g，早、晚各服1次。用于肾水不足，阴虚血虚之证。

(3)鱼鳔30g。蛤粉炒后研为细末，用蝉蜕5g煎汤送服。用于滋养筋脉。

(4)鱼鳔30g、皂矾30g、朱砂10g。先将鱼鳔用面粉炒黄、皂矾炒黄，与朱砂共研为细末，每次服10g，1曰2次，热酒送服。用于癫痫。

(5)鱼鳔100g、法半夏30g、枯矾10g、血竭2g、雄黄2g、朱砂3g、大蒜5头。先将前6味药共研为细末，再将大蒜捣成泥状，与药末调制成丸，如黄豆大，每次7粒，1曰2次，开水送服。用于癫痫。

(6)鱼鳔60g、枯矾10g、朱砂6g、天竺黄15g、白酒10g。先将鱼鳔焙干，与其余药共研为细末，炼蜜为丸如麻子仁大，每次10g，1曰2次，白酒送服。用于癫痫。

(7)鱼鳔适量。用麻油炸酥，研碎，每次6g，1曰3次，开水送服。用于辅助治疗食道癌，胃癌。

(8)鱼鳔30g、麝香少许。鱼鳔烧存性，加入麝香少许，每服6g，白酒送服。用于风入子脏之产后抽搐强直，或破伤风。

(9)鱼鳔18g、荆芥12g、黄蜡10g、防风10g、艾叶10g、黄酒120g。上药加水，用文火煎取浓汁250mL，趁热顿服药汁(老人、儿童减半)。用于破伤风。

(10)鱼鳔适量。炙黄研为细末，甘蔗汁调服。用于呕血。

(11)鱼鳔适量。炙黄研为细末，同鸡子煎饼，白酒送服。用于崩漏下血。

(12)鱼鳔适量烧存性，用白酒和童便调服10~15g。用于产后血晕。

(13)鱼鳔适量、新绵适量。鱼鳔炒制，新绵烧灰，每服6g，米汤送服。用于倒经(经血逆行)。

(14)鱼鳔适量。炙黄研为细末，沙糖调，每日服9g。用于痔疮。

(15)鱼鳔适量。溶化后涂敷伤处。用于创伤出血。

(16)鱼鳔50g、猪蹄2只。加水共炖熟，酌加食盐调味，1曰2次适量服用。用于白带异常。

(17)鱼鳔3g、蝉蜕3g、僵蚕3g、血竭3g。水煎服。用于脐风。

(18)鱼鳔适量。烧存性，研为细末，临睡时用白酒和葱汁送服9g。用于头风。

(19)鱼鳔30g(用香油炸黄)、艾叶30g、荆芥15g、黄酒500g。将上药共加水500mL，煎取浓汁250mL内服，每曰1剂，连服3剂。用于狂犬咬伤。

鱼鳔怎么煮好吃？

和雪菜红烧烧.多烧一下.带点汤汁.啧啧...好吃....还有。鱼鳔，一般是炖汤吃的，大的鱼鳔要剪开，小的无所谓。

山菌鱼鳔汤

鱼鳔入锅加水汆过（水滚即可），捞起洗净，另用一锅，加水入鱼鳔，大火烧开改小火焖烧至酥软（也可用高压锅压20-40分钟，视鱼鳔大小而定），加山菌，调料，同烧，山菌熟即可。

补胃也。

鱼鳔对鱼的生活有什么作用呢？

翻开书查一查，看到书上介绍说，这白色的结构是鳔。鱼鳔的作用是通过贮存气体的多少，能使鱼停在不同的水层里。

我们平时都见过，不会游泳的动物到了水中会沉底，可是鱼一动不动时，也能稳稳当当地停留在某一水层，不会沉下去，这就是鱼鳔的作用。鱼鳔内气体的量是可以调节的，若要气体量减少，鳔内的气体就会通过鳔管、食管从口腔放出，或被流经鳔的血液吸收带走；若要气体量增加，流经鳔的血液就放出氧，补充到鳔内。

我们可以做这样一个实验，间接地验证一下鳔的这种作用。准备一个比较大的广口瓶，装满水，放进一条小鱼。瓶口用软木塞或橡皮塞塞紧，塞上穿一个小孔，插入一根细玻璃管，管上最好有刻度，如果没有，用笔划上几个等距离的小格。在瓶口与瓶塞之间、瓶塞与玻璃管之间涂抹上凡士林，以保证瓶内呈密封状态（图57）。

好了，这时我们就来用心观察小鱼的活动和玻璃管内水面的变化情况。小鱼从低层上升到高层时，玻璃管内的水位随着上升；小鱼从高层下降到低层时，管内水位也随着下降。为了看到水位升降的情况比较明显，玻璃管的内径应该细些。

为什么会出现这种情况呢？原来当小鱼从深水游向浅水时，水对鱼的压力减少，鳔内气体膨胀，鱼的体积也随之增大，因而水对鱼的浮力增加，鱼就一直上升。由于鱼的体积增大，对水就向外排挤，细管内的水面也就上升了。

如果这时，鱼要想停留在一定的位置上，必须要从鳔内放出一部分气体才行。

当小鱼从浅水游向深水时，水对鱼的压力增加，鳔内气体收缩，鱼的体积也随之缩小，对水排挤的少，细管内水面便下降。这时，鱼受到的浮力减少，很快就会沉到水底。如果鱼想停留在某一位置，必须增加鳔内的气体，才不会一直沉下去。

通过这个实验得知，鱼鳔调节内部气体含量才使鱼能停留在任意的一个水层。而鱼在主动上升和下降的过程中，需要各种鳍和尾部的协调作用。

然而，并不是所有的鱼都有鳔，例如某些一直生活在海底的鱼像比目鱼就没有鳔，原因就是它们没有在水中沉浮的活动，受到水的压力变化不大。另外有些生活在深水的鱼，它们的鳔调节气体含量的能力也比较差，把它们捕到水面时，由于外界压力突然减少，鳔内气体便一下子膨胀起来，腹部总是鼓得很大，甚至还能胀死。

鱼鳔胶是什么呢？

说起鱼鳔胶，可是很有名气的。鱼鳔胶俗称黄鱼胶。黄色的鳔通过加工处理后制得的胶料。主要成分是生胶质。粘度很高，胶凝强度超过一般动物胶。对木器的粘合作用特别好。以前作木工，用的都是猪皮胶。可是和鱼鳔胶没法比。

鱼肚内有鱼鳔即鱼泡、它有什么作用？

硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧、氨和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。

鱼鳔的主要用处不是呼吸，鱼靠鱼鳔来调节它们的比重，通过鱼鳔它们可以不用运动就缓慢上升或下降，大部分硬骨鱼类皆有鱼鳔这个调节浮力的器官。鱼鳔本来是肠的一个扩充，有些鱼如鲤鱼的鱼鳔还和它的肠相连，其它的鱼如鲈鱼的鱼鳔已经和肠完全分开了。假如一条鱼要减轻它的比重的话，它将血液中溶解的气体释放到鱼鳔中去，有些鱼使用鱼鳔中一个血管很多的地方（Oval）来充气，其它鱼通过肠和一个连接肠和鱼鳔的管道（）。通过同样的方式鱼也可以将气体重新溶入血液中来加大它们的比重。鳔也可以做为发声共鸣的器官。

软骨鱼类、一些在水底生活的鱼和专长快游的硬骨鱼没有鱼鳔，它们假如不运动的话就会沉到水底。

鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存於人体组织中，从而改善组织的营养状况和加速新陈代谢。现已证明，富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织的生理机能，从而促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。