吃豆芽对身体有什么好处吗？

豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；它还富含膳食纤维[52石斛网www.52shihu.com]，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效。因此吃豆芽对身体是很有好处的。

绿豆芽生几天比较好吃？

绿豆芽知识介绍：绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。

食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽补充信息：1.目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一；

2.正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。

吃豆芽有什么益处？

1.豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病;2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;4.它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效;5.豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

豆芽热量高吗？

豆芽是一种热量低的食物，100克的豆芽含有47大卡。豆芽含有比较多的纤维，可以消脂排毒，不会起到肥胖的效果，可以帮助减肥，能够使皮下的脂肪不容易堆积在体内，能促进肠道的蠕动，帮助减肥，起到瘦身的目的。因为豆芽有很多的食用方法，如果选择减肥的，要选择比较清淡的吃法，有更好的减肥效果。豆芽中大部分的成分是水分，所以对于减肥有很好的帮助。

绿豆芽能不能吃？

绿豆芽和黄豆芽都可以吃，是一种菜，不要害怕，没有毒，吃了也不会闹肚子，绿豆芽是绿豆发的芽。如有帮助请

豆芽的营养功能有哪些？

豆芽的功效有很多，豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。