什么是沙棘果？

沙棘是个好东西！

有资料记载，当年和平解放西藏和修筑青藏公路时期，严重的高原反应和维生素缺乏症困扰着几十万进藏和修路大军。在西藏人民的支援下，当地藏族向导采集了一种桔黄色类似小酸枣的野生浆果推荐给解放军军医。军医经过试用，发动部队广泛采集，让患病和体弱的战士们食用。几天后，患病的居然有了很大的好转；体弱的也逐渐有了精神，困扰部队的问题很快得到了解决。而藏族同胞推荐的这种藏名叫“达日布”的神奇野果就是“沙棘”。远在唐朝传下来的藏医经典《四部医典》，全书4卷156章中就有30章记载了沙棘具有祛痰、利肺、化湿、壮阳、升阳等作用；有60余处记载了沙棘的健脾养胃和破瘀止血、消炎止痛的作用；而且记载了沙棘的丸、散、膏、丹、汤、酒等制剂与84种医疗和保健配方。

在动物保护研究领域也发生过这样的奇迹：被列为国家二级保护野生动物的褐马鸡，有着蓝褐相间华贵漂亮的羽毛和身姿。可是，一经动物园人工饲养两年之后，就出现了羽毛脱落，毛色暗淡无光，体质下降等退化现象。经过科研人员认真观察发现：野生条件下的褐马鸡，经常在灌木丛林里觅食沙棘的枝叶和果实，这就是褐马鸡保持鲜亮羽毛和矫健身姿的秘密。后来，人们开始经常给人工饲养的褐马鸡喂食沙棘果、渣和鲜嫩的枝叶，几个月后[52石斛网www.52shihu.com]，所有的褐马鸡又恢复了原来华贵漂亮蓝褐相间的羽毛和身姿。

1985年11月，我国中央主要领导同志对沙棘开发与利用做了重要批示，使我国对沙棘的综合研究利用开创了新的有利局面，并走在了世界先进行列。沙棘这种植物，作为保水固沙、改造沙漠、固堤防洪等的最佳丛林植物，发挥了巨大的生态功能。而沙棘枝、叶、果实以及果汁、籽油及提取物研究和应用也大力开展起来。研究表明：沙棘是一种含有多种人体必需的维生素和多种微量元素、多种氨基酸和其它生物活性物质的药用食物和保健食品。前苏联卫生部的研究结果证明沙棘果实中的活性成分有190种，油中的活性成分有106种，其中维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类36种，都是人体必需的营养成分。难怪俄罗斯学者B?阿沃库莫夫说：“大自然竟能把这样完整的一组有益的物质集中在一种植物中，可真是奇迹！”……

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它是生长在高原的一种野生果实，是一种天然的无污染的食品，可以长期食用.

沙棘适宜种植在什么地方？

沙棘和沙枣是一样的吗？

不是一样，区别如下：

1，沙棘为胡颓子科沙棘属植物。

沙枣，别名:七里香、香柳、刺柳等。是胡颓子科胡颓子属植物。

2，沙棘落叶灌木或乔木，高l-5米，高山沟谷可达18米，棘刺较多，粗壮，顶生或侧生；

沙枣落叶乔木或小乔木，高5-10米，无刺或具刺，刺长30-40毫米，棕红色，发亮；

3，沙棘嫩枝褐绿色，密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状柔毛，老枝灰黑色，粗糙；

沙枣幼枝密被银白色鳞片，老枝鳞片脱落，红棕色，光亮。

4，沙棘果实圆球形，直径4-6毫米，橙黄色或桔红色；果梗长1-2。5毫米；种子小，阔椭圆形至卵形，有时稍扁，长3-4。2毫米，黑色或紫黑色，具光泽。

1、什么是沙棘：

沙棘（拉丁学名：。）是一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。国内分布于华北、西北、西南等地。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。

2、什么是沙枣：

沙枣，别名：七里香、香柳、刺柳、桂香柳、银柳、银柳胡颓子、牙格达、红豆、则给毛道、给结格代，拉丁文名：。 胡颓子科、胡颓子属落叶乔木或小乔木，高5-10米，无刺或具刺，刺长30-40毫米，棕红色，发亮；幼枝密被银白色鳞片，老枝鳞片脱落，红棕色，光亮。叶薄纸质，矩圆状披针形至线状披针形，顶端钝尖或钝形，基部楔形，全缘，上面幼时具银白色圆形鳞片，成熟后部分脱落，带绿色，下面灰白色，密被白色鳞片，有光泽，侧脉不甚明显；叶柄纤细，银白色，果实椭圆形，粉红色，密被银白色鳞片；果肉乳白色，粉质；果梗短，粗壮，花期5-6月，果期9月。

沙棘膏的功效与作用是什么？

沙棘富含维他命c、B-胡萝卜素、黄酮类成分及八种人体必需氨基酸，能健脾养胃、止咳化痰、防治冠心病平喘、治疗慢性气管炎。该产品具有修复损伤细胞组织，促进组织再生及上皮组织愈合的功能，对晒伤、刀伤、烫伤等皮肤损伤有良好的修复效果。可改善春季皮肤干痒现象，消除敏感，润泽肌肤，改善肌肤干燥脱皮。

中药沙棘是什么药治什么病？

沙棘(desL。SP。PL)落叶灌木植物，属胡颓子科。我国云南、四川等地荒山有分布。

沙棘果实酸甜，含有丰富的蛋白质，在其所含的20多种氨基酸中，包括8种人体必需氨基酸。维生素C的含量为中华猕猴桃的3倍，山楂的20倍，苹果的100倍。维生纱E的含量为豆油的30倍。维生素B1的含量是草莓的2倍；其他还含有维生素B2，维生素P，叶酸，叶酰胺以及微量元素和不饱和脂肪酸。沙棘果中的5-羟色胺。有显著的抗肿瘤活性作用。

沙棘果具有滋补肝肾，补脾健胃，高经活血的功效，特别适合老人，妇女、儿童食用。利用沙刺果加工成果汁，果酱、果酒等，很受人们的欢迎。

一、沙棘果的食用价值

沙棘果实营养丰富，可以加工制成多种饮和食品。截至1999年中国已有100多个沙棘饮料加工厂，沙棘饮料的年生产量已超过2万吨，迅速进入国内市场及小批量出口。

在一些欧洲国家，人们也把沙棘果实当作食品和调味品，用于制作糖果、糕点、软糖、冰激凌等，也用于烹制菜肴，如鱼汤的调料和烤肉的佐料。

从沙棘果中提取苹果酸，广泛用于果汁、糖果、点心的制造，以及肉食、鱼、禽类罐头食品的防腐和贮存，同时还是医药制剂的组成部分。

二、沙棘的药用价值

1、沙棘是一种宝贵的中药

古希腊人很早就发现沙棘有治疗作用。椐说，在古希腊，即使是病得很厉害的马，在沙棘林地放牧一段时间以后，便膘肥体壮，毛皮闪闪发光。所以古希腊人给沙棘起的拉丁名的含义是“闪光的马”。

我国藏医、蒙医和中医在古代就用沙棘来治疗各种疾病。

在西藏医学中，沙棘是一种包治百病菌的灵丹妙药，他们将沙棘从根茎到茎到果实、种子全部加以利用，制取沙棘汁、沙棘油、沙棘粉。《西藏常用中草药》上记述：沙棘“性温、味酸涩”。可“活血副县长瘀、化痰宽胸、补脾健胃，治跌打损伤、瘀肿、咳嗽痰多、呼吸困难、消化不良”。《四部医典》及《晶珠本草》均有沙棘药的记载。《中国民族药志》还记述维吾尔族人用沙棘果治口舌生疮、发烧、烧伤、放射线引起的溃疡病等。

《中华人民共和国药典》上记述和棘能“止咳祛痰、消食化滞，活血散瘀，用于咳嗽、慢性支气管炎、消化不良，胃痛等疾病”。《高原中草药治疗手册》上记述：沙棘可“入肝、胃、大小肠径，生津止渴、清热治泻，治高热伤阴症、肠炎、痢疾”《中国植物志》上记述：沙棘片剂和浸膏可预防和治疗铅、磷、苯等职业性疾病。

2、沙棘医用的主要功效

（1）沙棘总黄酮对心脏功能有加强作用

沙棘果与叶中提取出的总黄酮（TFH），是含有七种黄酮的一组化合物。其中含量较高的为异鼠李素及槲皮素。华西医科大学的章茂顺、王家良等研究以沙棘果实的TFH治疗冠心病，沙棘总黄酮可使心绞痛缓解，心功能及缺血性心电图好转。这与TFH具有增长率加冠状动脉血充量、增加心肌营养血流量，降低心肌耗氧量，抑制血小板取胜等作用有关。

内蒙古通辽制药厂已生产出“醋柳（沙棘）黄酮片”，1992年被评为自治区优秀新产品。经北京首都医学院附属同仁医院、宣武医院、友谊医院等七家医院临床观察303例，治疗心脑血管疾病总有效率90。88%，改善缺血性心电图总有效率49。41%。目前该药已取得“准字”批号，成为治疗冠心病、心绞痛的一种良药。

华西医科大学用沙棘总黄酮治疗缺血性心脏病也获取得良好效果。40例缺血性心脏病患难与共者，经用总黄酮治疗后，有31例子心绞痛消失、7例缓解，2例无效，有效率为95%；改善缺血性心电图的有效率为85%。心绞痛消失时间最短波天，最长78天，平均等4天。

（2）对呼吸系统疾病的治疗作用

近年研究证明沙棘含有的黄酮主要成分之一是槲皮素，该成分已用于治疗慢性气管炎。华药品0-30天，总有效率达85%-98。3%，显效率25。9%，一般服药3-5天出现疗效，祛痰、止咳作用明显。

（3）对消化系统疾病的治疗作用

关于沙棘治疗胃溃疡的作用，临床有不少报道，西安医科大学临床医院胃溃疡、食管溃疡及十二脂肠溃疡病故6例，经用沙棘油治疗后，全俞18例占50%，显效8例占22%，有效9例子占25%，无效1例占2。8%，总有效率高达97%。沙棘油还用于治疗肠道的各种炎症、痢疾。此外，医疗研究证明沙棘油对金黄色黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒病菌、痢疾杆菌、肠杆菌及某些厌氧菌均有明显的杀菌功效，因而对多种炎证有治疗作用。

（4）对烧伤、烫伤的治疗作用

沙棘油有促进组织再生和止皮组织愈合的作用。临床用于治疗烧伤、烫伤、刀伤和冻伤均取得良好效果。陕西省人民医院临床治疗35例烧伤患者，其中浅I度14例，浅II度17例，深II度4例，经用沙棘油治疗3-7天，基本全俞，总有效率为100%。

（5）沙棘提取物的抗癌作用

近几年，国内外学者用少棘提出取物对癌细胞的作用进行了大量的动物研究，体内实验结果表明，沙棘提取物对动物的肉瘤（S180）黑色素瘤（B16）淋巴细胞白血病（P388）等具有一定的抑制作用。体外实验结果表明，沙棘提取物对肉瘤（S180）淋巴细胞白血病（L1210，P388）人类白血病细胞及人胃癌细胞均具有直接的杀伤作用。

中国陕西省肿瘤研究所、陕西省人民医院用中华沙棘油治疗肿瘤取得显著闻效。经40例子观察，其中食管癌16例、贲门癌3例、肺癌5例、胃癌6例、乳腺癌4例、淋巴瘤6例，显效率为72%，有效率为88%。

三、沙棘在美容化妆方面的应用价值

我国利用沙棘浸膏具有丰富的营养物质、生化活性物质，能滋养皮肤促进细胞代谢、促进上皮组织再生、搞过敏、杀菌和保护皮肤自然色泽的特点，配制了洗发香波、防晒膏、护肤霜、美容霜及溶液等日用化妆品，收到良好效果。

沙棘果怎么吃味道好？

沙棘果汁

沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象，并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎，直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第2次压榨。采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间，使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不经过杀菌，直接盛入塑料桶内，添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保持库温4℃-5擦。

沙棘醋

将选好的15kg沙棘果倒入缸内，加22.5kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用粉碎机打碎，放放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。为避免温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10h，进行第2次淋醋。成品棕黄色，稍混浊，味芳香、酸而微涩。

沙棘果酱

选择八九成熟、品质好的沙棘果实作原料，先用清水冲净，沥干水分后，剔皮去沙棘果籽，剩下果肉，每50kg果肉汁加过滤的75%糖水66.5kg（砂糖50kg、水16.5kg）。糖水可分两次加入，即先将一半糖果水倒入耐酸特制锅内煮沸，后加入果肉，煮制20min，待果肉透明时，再加剩余的糖水，继续煮，直至果浆的可溶性固形物含量达68%以上时，装罐。装好后最好用封口机冗密封，产苛在100℃蒸汽或水中杀菌。冷却后擦干水分，检查合格后入库。成品果肉橙黄色，授明有光泽，浆体均匀，无砂糖结晶，无果柄等杂物，具沙棘风味，无异味。