最简单认出蜂蜜的真假？

最近经常听到有人问如何鉴别真假蜂蜜，说自己很喜欢蜂蜜可是现在去超市都不知道哪是真哪是假的了。今天我就整理了一些鉴别的小技巧，供大家参考。

<如何辨别真假蜂蜜>

蜂蜜常见鉴定方法以及误区

有漏洞的方法1：取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸，假的蜂蜜容易浸透报纸。

实际情况分析：蜂场的蜜20%可以通过这个方法测试，但至少有50%的蜂蜜浓度达不到这个标准，但也是纯蜜，不是假蜜，只是浓度低一些。

有漏洞的方法2：取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快就会溶到水里。

实际情况分析：您可以到蜂场现场采样，至少有50%波美度在39度以下的蜜都会很快的溶解的到水里面，但是，这个也是纯蜜，并不是假蜜，只是浓度不高。另外要看到会有丝丝连连的现象，最起码要光线挺亮的地方才可以，当然视力也不能太差，老花的就不要测试了。几乎看不到。呵。

有漏洞的方法3：取一根筷子插入蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。

实际情况分析：给您瓶结晶的纯椴树蜜，您插一下会发现，很难粘在筷子上。另外夏天您到蜂场去取里面浓度不足39度的蜜，直接就是下滴的，不要想看到拉丝，但那个也是纯蜜。

有漏洞的方法4：单花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。

实际情况分析：这种方法很容易把口味重的蜜（比如椴树等）直接误判为有香料的蜜，另外要区分果糖味还是蔗糖味，老实告诉您，我喝了20多年蜂蜜，我也不能100%判断。这个方法太理论化了，不实际。

有漏洞的方法5：口感纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促

实际情况分析：略带微酸，不是所有的朋友都能吃出来，因为我们统计过，养蜂的蜂农至少有一半是吃不出这个味道的。那得看您的味蕾敏感程度了。另外：口感绵软细腻，爽口柔和这些词汇都是很模糊的概念。

有漏洞的方法6：化学检验掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝

实际情况分析：自己买点蜂蜜[52石斛网www.52shihu.com]，再买点面粉，混合一下看看是不是成糨糊了？淀粉加入碘液颜色会变蓝是对的，不过这个方法是检测蜂王浆的，不要套到蜂蜜上，因为目前市场还没遇到过把淀粉加到蜂蜜里面的。纯粹乱套的方法。

有漏洞的方法7：纯蜜的结晶是很软的，假蜜的结晶是很硬的

实际情况分析：大桶装的纯蜜，最下面的结晶都是硬的，在结晶和液态之间分层地方的少量结晶都是很软的，另外结晶软不软还和蜜种有关系，比如油菜就是很软的，就是大家常说的猪油膏，枣蜜冬天结晶1个月后就是很硬的。

总结：蜂蜜有30多个大的分类，每个大的分类里面有2-5个不同的小类，不同的小类里面浓度差别又很大，所以至少可以帮您找出150多个纯蜜样品，并且都是不一样的，实际上所谓的鉴定方法漏洞太多，有些根本就是错的，个人只认同2个方法：让有喝蜜10年以上，并且至少喝过10多种常见蜜种的朋友帮您品尝一下或者机器设备检测。实际上所以的蜂产品卖家都应该清楚一点：大部分的利润都来自一些长期喝蜜的老客人，只要您卖纯蜜，这些老客人就会长期购买。

用筷子拔丝，会吧？有丝状的，慢慢下来的是蜂蜜。直接掉下里的是假的。

（二）香味检查法

趁刚打开口蜜桶盖时，在桶口嗅闻，应具有良好的版气味和蜜源植物的花香味。权新蜜特征易辨，旧蜜气味淡薄，特征不太明显。这时经常用的方法是，取少许蜂蜜放于手心，反复揉搓，然后再辨气味。在检查蜂蜜的气味时，应特别注意，蜂蜜有吸附其它异味的特性，对有异味（如汽油、樟脑、农药等）的蜂蜜，按规定不能再作为商品收购或出售。

（三）味道检查法

取少许蜂蜜放在舌尖上，使舌顶住上颚后闭嘴，让其缓慢溶化，此时可细心体会蜜样的味道和口感，然后将其咽下，认真体会其喉感，并由喉部向鼻腔缓缓送气，注意再次体会气味。连续品味几次后，用水漱口以保持味觉的敏感性。蜂蜜味道的基本特征是：甜而微酸，口感绵软细腻，喉感略带轻微的麻辣，余味轻悠长久。掺杂使假的蜜，上述特征会有不同程度的削弱，感到蜜味平淡不足，喉感弱，余味淡薄、短促，甚至蜜味特点完全消失，同时带着掺人品的味道。

蜂蜜和西洋参一起泡水吃有什么功效？

一、增强中枢神经系统功能西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。 

二、西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。 

三、提高免疫力西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

四、促进血液活力长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。

五、治疗糖尿病西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

西洋参的营养成分：西洋参中含有多种皂苷、氨基酸、多糖、维生素、黄酮及多种维生素等。

蜂蜜的营养成分：蜂蜜有很高的营养价值。蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖等单糖，多种维生素、人体必需的氨基酸和微量元素，以及有机酸、少量的酶、芳香物质等营养成分。

故服用后更能为机体吸收并利用，又能促进机体受伤组织的复原，它是一种使身体强壮的特殊滋补剂，为滋补营养品和医疗辅助品。西洋参营养蜜具有双重滋补的功效

参考资料来源：百度百科--西洋参蜂蜜

中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜相比哪种最好？

只要是自然成熟的蜂蜜。。都是好的。。。不管中蜂还是意蜂所采的蜂蜜成分都是差不多的。。都不错

坐月子能吃蜂蜜吗？

在月子期间是可以喝蜂蜜水的，蜂蜜水有利于促消化，所以产后适当喝蜂蜜，有利于调节肠胃，一般可以在饭前或者饭后饮用一些就可以了，但平时也需要多注意加强自己的营养，但月子期间是不能吃过于寒凉和生冷等食物的，不然容易对身体造成影响，所以在这期间最好是改善饮食习惯，多保暖，多调理身体，营养均衡为宜，同时在月子期间也要适当的进行身体的锻炼，这才有利于恢复。

蜂蜜的种类和功效有哪些？

蜂蜜是由各种花的精华制成的。味道甜美，滋养五脏。具有补虚润燥、解毒的功效。根据不同的收藏来源，其功效也不同。例如，槐花致密、芳香、香甜，质量好。可用于缓解便秘、凉血止血。京蜜具有清新微风、止痒的功效，非常适合容易感冒的人。红枣花蜜非常适合秋季饮用。它能补中益气，养血安神，调理和保护脾胃。桂花花蜜有很好的养胃效果，与牛奶混合也能滋润皮肤，美容养颜。

白茯苓和醋蜂蜜做的面膜能每天敷吗？

白伏苓加醋加蜂蜜没做过

只做过白茯苓，焙干研成细末，和蜂蜜调成膏状，每天晚上涂于面部，第二天早上洗去，他对，雀斑改善很大，气色有提升。