甘蓝怎么做好吃
材料
紫甘蓝半个,新鲜黄瓜一根,盐,白醋,香油
做法
1.紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净[52石斛网www.52shihu.com],刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。
3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。
甘蓝怎么做好吃
材料
紫甘蓝半个,新鲜黄瓜一根,盐,白醋,香油
做法
1.紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净[52石斛网www.52shihu.com],刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。
3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。
紫甘蓝给一岁的小宝宝吃,要煮成菜水或做成菜泥来喂孩子;或窄成菜汁给孩子吃,菜系里颜色越深的菜营养价值越高。紫甘蓝含有丰富的维生素C、维生素E和维生素B
查看详细芥蓝菜
名称:芥蓝
别称:芥蓝菜、绿叶甘蓝、格蓝菜
学名:
分布:原产於义大利海岸、中国大陆、东南亚,世界各地均有栽培,只是品种不同而已。
分类:十字花科
品种:平滑叶种:黑芥蓝、白花芥蓝、黄金嫩叶芥蓝
皱叶种:皱叶芥蓝
卷叶种:卷叶芥蓝
型态:株高约20~40公分,叶互生,卵形或椭圆形,叶面具有蜡质,因品种而异,叶色有绿、灰绿或黄绿,光滑或皱缩,开花有白色、黄色,角果狭长。
用途:为食用蔬菜
花期:全年均能栽培
施肥:栽培土质选择性不苛,一般土壤或砂质土壤都能生长,排水、日照需良好。
繁殖:繁殖方式为播种法
甘蓝菜
编辑本段
又名洋白菜、卷心菜。
【功效主治】性平,味甘;人脾、胃经。
【功效主治】补骨髓,润脏腑,益心力,壮筋骨。利脏器。清热止痛。主治睡眠不佳,多梦易睡,耳目不聪,关节屈伸不利,胃脘疼痛等病症。
【营养成分】每100克含水分91克,蛋白质2.l克,脂肪0.3克,碳水化合物3.5克,粗纤维1.2克,灰分1.3克,胡萝卜素2毫克,维生素B10.07毫克,维生素B20.15毫克,尼克酸0.9毫克,维生素C76毫克,钙100毫克,磷56毫克,铁1.9毫克,钾200毫克,钠45毫克,氯15.9毫克。
【食疗作用】
1.增强机体免疫功能包心菜中含有大量人体必需营养素,如多种氨基酸、胡萝卜素等,其维生素C含量尤多,比橘子的含量多1倍,比西瓜多20倍,这些营养素都具有提高人体免疫功能的作用。
2.和胃健脾,止痛包心菜中含有维生素U样因子,比人工合成的维生素U的效果要好,能促进胃、十二指肠溃疡的愈合,新鲜菜汁对胃病有治疗作用。
3.防癌抗癌包心菜中含有较多的微量元素钼,能抑制亚硝酸胶的合成,具有一定的抗癌作用。此外,包心菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阻止肠内吸收毒素,促进排便,达到防癌的目的。
4.促进血液循环和儿童发育包心菜中含有丰富的维生素A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育,防止骨质疏松的主要营养物质,所以常食包心菜有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮,对促进血液循环也有很大的好处。
查看详细甘蓝还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。在十大日常健康食品中,甘蓝在防癌和护肝方面功能遥遥领先,是目前医学界非常推崇的十字花科植物之一。甘蓝的吃法很多,生食,清炒,烧汤,与其他食品混烽,还可做泡菜,淹菜,酸辣菜等。但以生食或以鲜品统计服为最佳食法。我们平常所说的“卷心菜”就是甘蓝中的一种。
查看详细甘蓝又名包菜、卷心菜等,其利用对象为叶片,柔嫩多汁、粗蛋白和维生素含量丰富、适口性好、消化率高,是奶牛晚秋至春季的重要青饲料。甘蓝为十字花科芸苔属二年生植物,播种当年产生大量叶片,第二年抽薹开花。甘蓝开花前养分含量丰富,饲用品质好;抽薹开花后不仅养分含量和消化率迅速下降,而且带有浓郁的异味,饲用品质差。
甘蓝在夏末秋初播种,晚秋初冬收获利用的称秋甘蓝;深秋播种,第二年春季抽薹前收获利用的称春甘蓝。甘蓝的适宜生长温度为20~25℃,该温度条件下叶片生长旺盛;但结球甘蓝开始结球后,15~20℃有利于结球。甘蓝耐寒力较强,成株能忍受零下10~12℃的短期寒冷。当植株具有10片以上的叶片,在冬季低温条件下通过春化阶段后,春季便能抽苔开花。因此,秋甘蓝的栽培难点在于夏末秋初高温条件下培育壮苗,春甘蓝的栽培难点则在于防止春季早期抽薹开花。
甘蓝叶面积大,根系入土较浅;产量高,需肥多。因此,甘蓝应种植在土壤肥沃或能多量施用有机肥料,灌排水便利、能保持一定土壤湿度的土地上。甘蓝幼苗生长缓慢,大田生产一般采用育苗移栽。秋甘蓝于立秋前后播种育苗,应选通风良好的地方做苗床。在前作物收获后及时深耕晒土,随后耙碎做成1~1.4米宽的畦。浇透水,待水完全下渗后播种,播种量0.7~1.0千克/666.7米2。播种后覆干细土1~2厘米,并搭高1米左右的凉棚,覆盖草帘、芦席等。出苗后上午10时前和下午3时后揭开覆盖物,在阳光照射强烈及下雷阵雨的时候盖好覆盖物,以营造有利于小苗生长的小环境条件。春甘蓝于9月上中旬播种育苗,育苗不再需要凉棚。移栽甘蓝的大田应施足有机肥。播种后45天左右,幼苗7~8叶时进行大田移栽定植。为了保证成活,应选无病虫伤害的壮苗于阴天、雨前或下午3点以后栽植,起苗时应带土团。定植行距50~60厘米。春甘蓝移栽不宜过早也不能太晚,移栽过早易造成第二年早春抽薹,太晚不利于越冬,在当地初霜前30~40天移栽较好。甘蓝生长需肥水较多,需要定期追肥、灌水,以促进生长。甘蓝生长期内应保持土壤湿润,但忌土壤渍水;灌水宜在畦沟内灌半沟水,让土壤通过自然渗透保持畦面湿润。甘蓝结球紧实后,即可采收,秋甘蓝在严冬来临前收完,666.7米2产量可超过6000千克,春甘蓝在抽薹前收完,666.7米2产量可达3000~4000千克。
查看详细甘蓝有很好的消炎消菌作用。甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。这两种化合物能抵御癌症,对心脏起到保护作用,降低血压,增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。
查看详细答:羽衣甘蓝可能是地球上营养成分最丰富的食物,是公认的蔬菜之王,而且每百克中所含的优质纤维素高达3.7克,食用后会全力支持肝脏的解毒功能,而且还能抑制身体对甜品、油炸食品的欲望,切断脂肪细胞膨胀的物质来源。
答:紫甘蓝的营养价值:1.紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等。2.200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。3.
答:紫甘蓝中含有很丰富的花青素,这种物质能够促进眼睛的视紫质的生成,并且花青素还是一种抗氧化剂,能够减少自由基对眼睛的伤害,适当的吃一些紫甘蓝对眼部疾病有一定的预防效果。
答:橄榄菜和甘蓝菜不是一样东西。橄榄菜是取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食,帮助消化,增进食欲。而甘蓝菜是咱们平时的卷心菜。而且含各种有保护作用的化合物,对防治癌症和心脏病有效。吃卷心菜的注意事项1、卷心菜中含有大量粗纤维
答:,提示有幽门螺杆菌感染,这是消化道常见的致病菌,可以导致胃炎,胃溃疡,胃癌的发病,需要使用抗生素杀菌治疗,甘蓝没有杀菌作用,建议就诊医院消化科看看,在医师指导下使用保护胃粘膜的药物,配合抗生素治疗,一般服用2周后复查,近期注意饮食清淡,不要
答:紫甘蓝在我国的栽培食用仅有五六年的时间,但随着社会的发展,紫甘蓝作为一种营养丰富的特菜品种,已经受到了越来越多消费者的青睐,众多紫甘蓝种植户也因此收到了较高的经济效益。在寿光市洛城街道杨家尧河村附近,很多菜农也选择了种植露地或拱棚紫甘蓝,但
答:甘蓝生食是不能够治疗胃病的,而且这样应用也很容易刺激胃肠黏膜,容易造成有一定的腹痛腹泻等情况的发生的,所以最好不要进行生食,还是需要炒熟了来进行服用的。避免胃病的发生,主要是饮食上一定要做好调理,不吃一些酸辣的东西,别吃太凉的东西,保证良好
答:羽衣甘蓝是由卷心菜园艺变种而来,其中含有丰富的维生素和纤维素;具有抗氧化和美容养颜以及排毒等功效,能够清除体内有害自由基,促进胃肠蠕动和协助消化,以利于增强免疫力,对心脏和免疫系统都有一定的益处。
答:姑娘果一般指菇娘。1、菇娘(学名:。var。(Mast。)),又称戈力、洋菇娘、毛酸浆 、金姑娘,满洲乳果,属一年生茄科植物。菇娘的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。2、菇娘浆果含有人体所需的多种维生素,新
答:方解石见于石灰石山.广泛存在于第三纪及第四纪石灰岩,和变质岩矿床中。方解石是地球造岩矿石,占地壳总量之40%以上,其种类不低于200种。代表产地有中国,墨西哥、英国、法国、美国,德国。世界诸国尽有皆矿。方解石分为大方解和小方解,及冰州石,中
答:蜜蜡因产地不同而有多个品种,色彩的富丽和神奇变化,亦令蜜蜡看上去有更多种类,更具美态与魅力,更能迎合不同人的不同喜好和需要,给予人更多的玩味与乐趣。黄、红、蓝、青、白、赤、黑、紫、绿、橙这些宇宙常见的基本色调,蜜蜡都一应俱全,而其中以黄色为
答:制作无花果干要脱皮的原因:口感方面,无花果的皮比较苦涩,脱皮之后能大大增强口感。卫生方面,现在很多人工养殖的无花果为了防止虫和鸟的侵害,都喷洒了农药,脱皮比较卫生也可放心食用。外观方面,脱皮后的无花果干外形比较好看,不会出现皱巴巴。
答:中风病人病情如已稳定,但有不同程度的意识障碍、吞咽困难时,应采用鼻饲饮食,将易消化的流汁状饮食,如浓米汤、豆浆、牛奶、新鲜蔬菜汁、果汁等分次灌入,或5-6次灌入混合奶1000-2000毫升,灌入食物不宜过热过冷,以37℃-39℃为宜。混合奶
答:木耳是大家常吃的一种食物,它富含营养,味道清脆爽口,古书记载,木耳“益气不饥,轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 C 、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成
答:在坐月子期间是可以适当的吃驴肉的,您不必过于担心。建议最好不要贪多,以免引起消化不良,期间注意多补充水分,注意饮食清淡,忌辛辣刺激的食物,同时注意适当的保暖。
答:真海带,由于在海里有动植物的影响,会有一层粘液的正常在海带的粘液中含有硫酸多糖类物中,含有岩藻多糖类物中,含有的硫酸多糖类物中,含有岩藻多糖成分,具有抑制大肠癌的作用。海带中的褐藻酸盐钠有预防白血病的作用。因为海带中含有特殊的成分,受热后会