姬松茸大的好还是小的好？

大而丰满的好，营养多。

姬松茸营养价值很好的，特别是医疗保健价值，临床上很多应用在抗癌上。

首先，松茸产地是决定松茸品质和营养的核心要素。产茸区的海拔高度、森林树种、树龄、土壤、气候等因素，均会对松茸的生长产生影响，最好的松茸是来自高海拔无污染的西藏林芝，重庆奇珍堂就可以买到。

第二，松茸越大越有营养，一只松茸能长多大，由土壤的养分和菌丝的品质共同决定，所以松茸越大，营养越充足，食用带来的养生效果也就更好。同时，大规格的松茸其实是非常珍贵的，15公分以上的大松茸更是难得一见的珍品，在日本[52石斛网www.52shihu.com]，只有皇室和社会地位极高的人才有资格吃。

松茸自身在满足上述标准的情况下，消费者自行购买鲜松茸产品时还需注意以下几点。

第一，要观察颜色，发黄的松茸或许已经变质，或是被加入了亚硫酸盐，对人体是有害的。

第三，观察品相，必须吃饱满的壮茸，瘦弱或畸形的松茸不能提供完整营养，品质很差；

第四，看水分，市面上有的松茸泡过水，这不仅会影响口感，且在松茸保鲜的过程中，水分会破坏鲜松茸的纤维和活性营养，从而影响品质。

松茸可以养殖吗？

松茸不可以养殖。

松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中，孢子必须和松树的根系形成共生关系，而且共生树种的年龄必须在50年以上，才能形成菌丝和菌塘，同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体。

松茸在出土前，必须得到充足的雨水，出生后必须立即得到充足的光照，另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。可以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹。

扩展资料：

松茸的生长过程：

松茸的生长分为4个阶段：孢子形成菌丝，菌丝形成菌根，菌根孕育出子实体，子实体散播孢子，整个过程需要5~6年时间。当一支松茸开朵衰老时，它会散播出400亿个孢子。

这些孢子随风飘荡，只有落在松树根系下的那些能够存活，并随着雨露沉入浅层土中，吸收根系附近的养分，长出菌丝。菌丝会逐渐增多并形成菌根，在经历了5~6年的时间后，菌根处会长出一支子实体，这就是我们常言所讲的松茸，子实体会迅速长大然后迅速衰老，开始新的一轮循环。

参考资料来源：百度百科—松茸

婴幼儿可以吃松茸吗？

宝宝太小，最好是不要给宝宝吃这种东西的。康复指导：最好是多吃一点蔬菜和水果，全面的均衡营养，等宝宝大一点之后，消化功能发育完善了再吃。可以采取炖汤的形式给孩子喝汤。松茸属于菌类，且营养价值高，比较难消化，炖汤的形式是最好的。同时需要注意，不要给孩子吃过多，因为会引起孩子消化不良。为了全面均衡孩子的营养，可以让孩子多吃一点蔬菜和水果。还可以要求孩子多锻炼，增强身体。

怀孕初期能吃松茸吗？

怀孕初期能吃松茸。首先松茸的营养价值丰富，含有人体所需的多种营养物质，可以提高孕妇的免疫力，从而更好的抵御病邪侵袭。其次松茸具有补肾壮阳、健脾益气、止呕的功效，可以改善孕早期食欲不振，恶心呕吐的症状，有利于胎元稳固。此外经现代药理研究，松茸具有抗辐射、抗突变的作用，可以减少胎儿畸形的风险，还有利于胚胎健康发育。

吃松茸对身体有什么好处？

1.提高人体免疫力

松茸含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的功效，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有非常好的效果。

2.抗癌抗肿瘤

令人难以置信的是，神奇的松茸居然还有抗癌抗肿瘤的功效！这是因为松茸体内含有一种其他任何植物都没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇（RNA）。它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，并且具有很好的抗肿瘤活性，所含多糖的抗肿瘤活性远远高于灵芝，在15种具有抗肿瘤活性的食用菌中居于首位。

3.护肝养胃

长期食用松茸后大家发现，松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰的神奇功效功效。另外，松茸还能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。

4.调理心脑血管疾病

松茸中含有的油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。

5.改善糖尿病

松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，保护和修复胰岛β细胞，增加体内胰岛素含量；从松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制剂（GI）能够降低糖尿病人用餐后血糖；最后，松茸能够改善胰岛素抵抗，加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效。

松茸与什么炖汤更好喝？

松茸抄排骨汤

主料猪大排适量袭松茸(干)适量

辅料枸杞子少许

调料食盐少许

松茸排骨汤的做zhi法

1.看看干松茸的模样，dao很干净。我只取了几颗，舍不得用啊

2.鲜的是这样子

3.把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的

4.取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制

5.一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料