金桔籽可以吃。
金桔籽中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、纤维素以及多种微量元素,营养价值很高,食用后对人体有一定的好处,但是它的味道略苦。
一般常见的金桔籽表皮多呈白色,边缘略带淡黄色,但是也有一部分的金桔籽会泛有绿色,这种情况多是由于生长因素决定的,只要果肉没有腐烂变质,那么这种金桔籽仍然是可以继续食用的,并不会对人体造成不利影响。
金桔籽的功效与作用
1、理气化痰
金桔籽味苦,性平,既可以散寒,又能燥湿。含有多种人体必须的微量成分,特别是锌、硒以及钙与铁和营养成分的含量都很高,平时人们食用以后能补充身体需要的多种营养成分,能提高身体素质,也能预防矿物质缺乏症的发生。
2、促进消化
金桔籽中含有丰富的纤维素成分[52石斛网www.52shihu.com],可以促进肠胃蠕动,帮助肠胃消化食物,对于消化不良具有一定的缓解作用。 含有一些天然的酸性成分,能调节胃酸分泌,也能消除消化道中的多种病菌,能增加食欲,也能提高肠胃的消化能力。