土豆和洋芋有啥区别？

土豆和洋芋是没有区别的，都是同一种食物，就只是2种不同的叫法。因为洋芋就是土豆，也叫马铃薯。在俄国叫荷兰薯：通称为土豆。在意大利叫地豆，个别地方称洋芋中文学名；叫薯仔(粤港人士的惯称)；美国叫爱尔兰豆薯；法国叫地苹果；德国叫地梨：马铃薯别名、有馍馍蛋等。

红烧土豆块的做法 

1.切土豆

2.翻炒

3.加水

4.等待水干

5.大火翻炒

6.撒葱花

7.出锅

有区别，至少地区不同就有区别，在我们那洋芋指的是芋儿

一样的东西名字不同。

洋芋，学名马铃薯，俗称"土豆"、"土蛋"。

马铃薯属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

马铃薯对心脑血管的保护。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。

马铃薯对消化系统的作用。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效;经常食用土豆，还可防止结肠癌等;土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。

马铃薯能调整虚弱的体质。土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。

土豆是一种具有高淀粉含量、产量高、容易种植的作物。无论是南方还是北方，都会食用土豆，并对其进行一定的加工使其更加的美味。大家都知道，土豆的学名叫做马铃薯，不同的地区也有不同的叫法。因为叫法不同，也很容易和一些作物相混淆[52石斛网www.52shihu.com]，例如洋芋。

洋芋，中药材名。本品为茄科植物马铃薯的块茎。功能主治为：补气，健脾，消炎。治腮腺炎，烫伤。《湖南药物志》：补中益气，健脾胃，消炎。

功能主治

补气，健脾，消炎。治腮腺炎，烫伤。《湖南药物志》：补中益气，健脾胃，消炎。

土豆是俗称，马铃薯是学名，

土豆名称是象形的，土豆是长在土壤中的圆形块茎形状像豆子，所以叫土豆。

根据马铃薯的来源、性味和形态，人们给马铃薯取了许多有趣的名字。例如：；我国：山东鲁南地区（滕州）叫地蛋，云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋，安徽部分又叫地瓜，东北各省多称土豆。马铃薯又称土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。虽然个别地区有叫土豆为“山药蛋”的，其实有真正叫山药蛋的东西。因此需要分清楚，不要误会。意大利人叫地豆，法国人叫地苹果，德国人叫地梨，美国人叫爱尔兰豆薯，俄国人叫荷兰薯。鉴于名字的混乱，植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。

云南一种形如土豆，色如黄药子的野生树藤果叫什么？

本地叫山药蛋。类似于中药里边的淮山药，本地有很多野山药，藤上就结这种山药蛋。可以把皮削了煮着吃，跟山药的味道差不多，但没有山药好吃。有的人削皮的时候会产生严重的过敏，手上会非常非常的痒，有人还会起红疹。但是我们本地还有另一种植物叫做藤七，两者叶片区别很大，但藤上结出来的果非常相像，藤七的果实有毒是不能吃的。

土豆怎么育苗？

世界各地土豆的栽培技术因地理气候条件不同而异。主要利用块茎进行无性繁殖。为避免切刀传染病毒(纺锤块茎、X和S花叶病毒)和环腐病，应选用直径为3～3。5厘米的健康种薯进行整薯播种。马铃薯最易感染病害，真菌病有晚疫病、疮痂病、早疫病。细菌病有环腐病、青枯病。病毒病有花叶病、卷叶病、类病毒病以及支原体病害等。虫害有块茎蛾、线虫、地老虎和蛴螬等。大部分栽培品种是通过杂交育种选育成的。鉴于普通栽培种马铃薯品种资源的贫乏，近年来尤其重视综合马铃薯的近缘栽培种，包括普通栽培种及二倍体栽培种的染色体组，以利于选育高产、高抗和高淀粉、高蛋白质含量的新品种。选育途径主要有：①利用产生2n配子的二倍体杂种与普通栽培种杂交。②利用新型栽培品种与普通栽培种杂交。马铃薯产量高，对环境的适应性较强，中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的1/3。黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。简单地说，不用育苗，放进土里让它生长就是了。

马铃薯和土豆有什么区别？

这两者没有区别。

因为土豆的学名是马铃薯，拉丁名：L“土豆”是通称，个别地区叫洋芋，英文为（其中的复数为），在法国，土豆被称为“地下苹果”。

土豆心会有黄白两种颜色，是因为这两个品种的土豆胡萝卜素含量不同。黄心土豆相对白心土豆来说，含有的胡萝卜素更多，颜色更深。

还有一些品种的土豆，因为胡萝卜素含量极高，土豆心甚至会发红。但这些土豆都是可以放心食用的。

扩展资料

土豆的功效

1、减肥、健脾利湿

土豆具有一定的减肥功效，因为里面只含有0.1%的脂肪，脂肪含量是非常低的，能够减少脂肪的摄入，同时也能够代谢身体中多余的脂肪，从而达到瘦身的目的。

另外土豆具有健脾开胃的功效，因为里面含有大量的淀粉、b族维生素、蛋白质以及维生素c能够有效的促进脾胃的消化功能。

2、治疗胃病、润肠通便

土豆中含有丰富的膳食纤维，具有宽肠通便的功效，帮助身体把代谢毒素排出体外，防止了便秘，减少患上肠道疾病的风险。另外土豆和蜂蜜一起搭配的话，可以有效的治疗胃病。

3、增强体质、美容养颜

土豆可以有效地增强人们的体质，因为里面含有大量的b族维生素和蛋白质，同时也可以让人们的思维变得更加的清晰，提高了记忆力。土豆属于碱性的蔬菜，可以平衡体内的酸碱，中合了酸性物质，具有抗衰老美容的功效。

4、降糖降脂

土豆里面含有的粘液蛋白，具有保护作用，能够促进呼吸道、消化道、关节腔的润滑，有效的预防脂肪在血管的沉积，保持了血管的弹性，同时也防止了动脉硬化的发生。

5、利水消肿、舒缓情绪

土豆具有利水消肿的功效，因为里面含有大量的钾、钙、维生素，容易消化及吸收，营养非常丰富。

里面含有的钾能够取代钠，同时也会把钠排出体外，特别适合于肾炎以及高血压水肿患者。另外土豆也具有舒缓情绪的功效，里面含有的维生素c可以抑制不良的情绪。

人民网-土豆，黄心白心啥区别如何挑选好土豆

吃土豆有什么好处？

马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药。

土豆好消化吗？

现在还在发烧，可以给他吃土豆丝，没问题，平时注意观察体温，体温超过38度5，可以服用泰诺林或布洛芬混悬剂退热。在必要时，动态观察一般情况的变化，如有必要，应完善血常规检查，并应用抗生素或抗病毒药物进行治疗。