扁豆味甘、性平,归脾、胃经,有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。,扁豆的营养价值,扁豆富含蛋白质及其多种氨基酸,常常食用能健脾胃[52石斛网www.52shihu.com],增进食欲,夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的效果,而且扁豆有调及其脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿及其利水消肿的功效,祝健康快乐!
扁豆味甘、性平,归脾、胃经,有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。,扁豆的营养价值,扁豆富含蛋白质及其多种氨基酸,常常食用能健脾胃[52石斛网www.52shihu.com],增进食欲,夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的效果,而且扁豆有调及其脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿及其利水消肿的功效,祝健康快乐!
可以。
1、白木耳其实就是银耳。
白扁豆味甘,性微温,有健脾化湿,利尿消肿,清肝明目等功效。
白扁豆,营养价值较高,矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高,味亦鲜嫩可口。每百克白扁豆含蛋白质2。8克,脂肪0。2克,糖5。4克,热量35千卡,粗纤维1。4克,钙116毫克,铁1。5毫克,胡萝卜素0。32毫克,硫胺酸0。05毫克,核黄酸0。07毫克,尼克酸0。7毫克,抗坏血酸13毫克。白扁豆作为滋补佳品,夏暑又是一种清凉饮料
用于脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泻,白带过多,暑湿吐泻,胸闷腹胀。炒白扁豆健脾化湿。用于脾虚泄泻,白带过多。
2、银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
一般人群均可食用。尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用。每百克银耳,含钙643毫克,铁30。4毫克。
由此可见两者是相互辅助对身体有益的。
查看详细白扁豆性平,味甘。功效健脾和中、消暑化湿、养胃下气、补虚止泻。中医临床常用于治疗暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄、水停消渴、赤白带下、小儿疳积、胎动不安、酒醉呕吐等病症。《本草纲目》记载:“硬壳白扁豆,其子充实,白而微黄,其气腥香,其性温平,得乎中和,脾之谷也。
查看详细(一)扁豆的吃法
烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。因为白扁豆中有一种凝血物质及溶血性皂素,如生食或炒不适吃,在食后3——4小时部分人可引起头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒反应。
成熟豆粒可以煮食或制作成豆沙馅。
白扁豆50-80克,炒至半透,与粳米100克同煮粥,用少量食盐调味食用。有健脾消食,清暑止泻作用,适用于脾胃虚弱,饮食不振,恶心呕逆,慢性泄泻或便糖,暑湿泻痢,夏季烦渴等症。若加入人参6克则效果更佳。
扁豆淮山粥:扁豆、淮山、粳米各100克,同煮粥食用。有健脾、强胃、止泻作用,适用于脾胃虚弱,食欲不振,大便溏稀,小儿消化不良等症。
(二)扁豆要炒熟
扁豆又称为四季豆、刀豆、豆角、芸豆等,是常见的农家蔬菜。但扁豆中毒的事也比较多见。
扁豆的豆荚中含有皂素,尤其是豆荚的两端含量更多,皂素对消化道有强烈的刺激作用,还可以引起消化道出血性炎症。另外,豆粒中含有学细胞凝聚素,具有红细胞凝聚作用,会引起溶血。在进食了没有熟透的扁豆后,不久就会出现腹痛、胃部烧灼感、腹胀、恶心呕吐、水一样的大便,少数中毒者还会出现呕吐物带血、头晕头痛、四肢麻木、胸闷心慌等情况。严重的还可能累及肾脏。
扁豆中毒是很容易预防的。由于扁豆在加热后皂素会迅速被破坏,因此我们只要:
在烹饪前加工掐尖后,最好将扁豆放在水中浸泡15分钟。
无论是热炒还是凉伴,都得充分加热,到菜豆失去原有生绿色和生豆味。
当吃了扁豆后出现上述症状时,可立即服用催吐药物,或刺激舌根、咽部进行人工催吐,吐后服用50克药用炭。
当出现上述比较严重的症状时,应立即去医院就诊.
(三)扁豆养生食疗
扁豆茯苓散:炒扁豆30g,茯苓15g。研为细末。每次3g,加红糖适量,用沸水冲调服。
本方以扁豆健脾除湿,茯苓补脾而能利尿消肿。用于脾虚水肿。
煮扁豆:扁豆子60g(或嫩扁豆荚果120g),以食油、食盐煸炒后,加水煮熟食。每日2次,连食1周。
此方取扁豆健脾除湿以止带。用于妇女脾虚带下,色白。
查看详细扁豆有一定的药用价值。扁豆味甘、性平,归、胃经,气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合;有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效;主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等证。
查看详细答:不是一种东西,白豆蔻:一、蔻,美丽的花也。杜牧:“娉娉婷婷十三余,豆蔻梢头二月初”。二、疑似音译:《酉阳杂俎》:“白豆蔻,出伽古罗国,呼为多骨”。多骨音近豆蔻。进口品外皮带紫色,故称“紫蔻”或“紫油蔻”。姜科植物山豆蔻、爪哇豆蔻的果实,化湿
答:葱姜炝扁豆材料扁豆250克,小葱50克,香油10克,酱油5克,精盐3克,味精2克,胡椒粉2克,鲜姜少许。操作1.将葱、姜洗净,分别切成细丝,放入碗内,撒上白胡椒粉。2.将扁豆摘去两头,洗净,放入沸水锅内烫熟(烫时不能加盖,以保持扁豆翠绿色)
答:扁豆是最常见的豆荚类的食物了,这是人们最喜食的豆荚类蔬菜之一。味甘,性平,功能健脾和中,化湿,尤适用于长夏季节湿气盛时食用,凡脾胃虚弱所致的食欲不振、泻泄、呕吐、赤白带下皆可用之。
答:扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等,扁豆角的B族维生素含量特别丰富。此外,扁豆中还含有血球凝集素,有显著的消退肿瘤的作用。
答:扁豆叶子怀孕期间可以少吃,主要是由于扁豆叶子也具有消暑解毒的功效,只是少量食用的话问题不大,建议您在怀孕期间饮食尽量以高蛋白质以及含钙量高的食物为主,可以多吃一些水果蔬菜,有助于补充体内所需要的维生素,同时定期做好产检明确胎儿发育情况。
答:准备材料:扁豆500克,盐适量,姜片适量1、将扁豆洗净,头尾摘掉备用。2、将扁豆改刀切块备用。3、切好的扁豆放入盆中,放入盐和姜片。4、搅拌匀匀,腌渍1小时。5、1小时后将扁豆装入无油的干净瓶子里。6、用盘子盖上再翻转过来7、往盘子里倒入清
答:芝麻扁豆的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:江西菜脾调养食谱健脾开胃食谱防暑食谱工艺:拌芝麻扁豆的制作材料:主料:扁豆500克辅料:芝麻10克调料:味精3克,香油10克,盐3克芝麻扁豆的特色:此菜色泽翠绿,口味清淡,芝麻仁香味浓郁,最宜佐酒
答:扁豆常吃对肿瘤病人好。扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,另外扁豆中还含有血球凝集素,有显著的消退肿瘤的作用。扁豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合
答:青木瓜带有17种以上的碳水化合物和钙、铁,还带有木瓜蛋白酶、木瓜蛋白酶等。一个半中等水平尺寸的青木瓜足为成人出示整整的每天的维他命C,青木瓜在我国被称作“长命新鲜水果”,说白了,多吃能够增加使用寿命。适用范围:适用漫性浅表性胃炎、孕妇乳欠缺
答:您属于误食喷过农药蔬菜的问题,上述接触之后本身食用并不多,也不一定就会中毒,由于药物喷洒不久,没有渗透到菜里面,比较容易清洗掉。建议:您可以选择多饮水调节,自己观察看看,一般食用之后24小时身体没有不适,那么就不需要担心。如果身体有不适及时
答:爱若有口无心,是可耻的。爱若有心无口,是可悲的。一他和她的初次相遇,是在从小镇开往城市的巴士上。那是一座靠近海边的小镇,古老、沧桑、宁静,小镇的街边种满了胡枝子,初秋时候,开紫色小花。从小镇的城门口沿着胡枝子一直向前走,没多久就可以到达海边
答:红瓜子是喜籽瓜的籽,黑瓜子:尖的是太阳花(俗称葵花),圆的就是西瓜(与普通的不同啦,里面的籽比较多,肉少)的籽。。
答:是的,猕猴桃是雌雄异株,洋桃根中药叫藤梨根,属于冷门药一般药店很难买到,我们大别山有野生的现货
答:莲雾一般指洋蒲桃洋蒲桃(学名:ense(Bl.)Merr.)桃金娘科乔木,高12米;嫩枝压扁。叶片薄革质,椭圆形至长圆形,长,宽5-8cm,先端钝或稍尖,基部变狭,圆形或微心形,上面干后变黄褐色,下面多细小腺点,侧脉14-19对,以45度开
答:这个情况是可以食用的建议先要治疗腹泻,这个粥既可以增加食物中粗纤维的摄取量,有助肠胃的蠕动消化,同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质,
答:运动是加速体内液体循环流动的有效途径,运动时人的气血被调动,血气流通则气血旺盛,我们脾脏的负担相应减轻,能够有效去除体内的湿气,缓解我们困顿的症状。比如现在人常见的颈椎病,失眠等等,常见的亚健康状态,有没有一些健身方法,可以治愈呢?都在讨论