在椰子的表面,一般会有三个小孔,这是叶子从树干中吸取营养的传输管,是天然的,不是后期加工的。树经由那个地方向椰子输送营养,就好像苹果梗与苹果连接的地方,所以比较薄。
通常要在椰子表面劈开将棕色绒毛打开后,才能找到椰子的三个孔在椰壳顶部,尖头那边会有三个小孔,三个小孔中有一个是可以捅破的,用来喝椰子汁的,这三个孔像是疤痕,比较明显,其中的两个孔大小外表通常是一样的,还有一个不一样的孔,用刀刮一下表皮,即可用吸管插进去喝椰子汁。
椰子的营养价值:
1、椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。
2、 椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
3、中链脂肪酸只需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收,再通过肝门静脉进入血液循环。此外[52石斛网www.52shihu.com],中链脂肪酸还可以保护肝脏免于酒精的侵害,并增强免疫系统的抗炎反应。
4、 椰子肉富含蛋白质。由于含热量和脂肪量高,因此对希望增加体重和锻炼肌肉的人很有好处。
5、椰子肉包含月桂酸,因此能抵御肠道寄生虫感染到艾滋病感染等多种致病细菌。这也是它能有效抵御感染的原因所在。
6、 另外椰子汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
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