常吃馒头是否会对胃不好？

吃馒头对胃好，只吃蒸熟的又柔软的馒头就可以，如果馒头片经过油炸会造成肠胃负担，对消化不好。如果肠胃不好的患者需要少吃多餐，平时多吃点面食。对于长期胃不好可以用中药蒂柯舒养胃茶进行调理，养胃需平时注意饮食和生活习惯！

馒头如果是用酵母发酵的话，当然是对胃没坏处，而且有助消化，药店里就有酵母片买，主要就是针对消化不良便秘研制的。

适合的食物：

常喝小米粥，还有米汤

养脾胃。慢性胃炎要靠养，不是吃药能一下子解决的

生姜`大蒜`陈皮

多淀粉类的食物.面条，红薯，玉米等等。

多喝温水促进新陈代谢

每天睡前一杯牛奶

很多养胃的食物在书店里就有买，总比在网上查来查去的好，而且网络上答案不一定适合您，可以的话尽快去医院，医师会告诉您专业的治疗和食疗方案！

最后祝您早日摆脱病魔！

经常吃一些烤馒头对胃是有好处的。我们吃下去的食物淀粉，在淀粉酶的作用下[52石斛网www.52shihu.com]，首先被分解为淀粉糊精，再进一步分解为麦芽糖，然后再进一步分解为人体可以吸收利用的葡萄糖。可见糊精是消化分解淀粉的首要步骤。而淀粉在度的高温下，它的分子链会断裂成“碎片”，即变成糊精。馒头烤后形成的焦黄部分就是由大量的糊精构成的。同时，焦黄的面包皮，焦黄的炒面，烤黄的窝窝头等，也都含有大量的糊精，所以都容易消化。烤馒头中还夹杂着不少黑点，这是淀粉受热过度形成的炭。这些细小炭粒中充满了空隙，人吃了后，它们能在肠胃里吸附大量水分、气体、胃酸、细菌和毒素，最后被排除体外。这样一来，胃酸过多的人吃了烤馒头，会因过多的胃酸被吸附掉而感到舒服；腹胀的人会因肠中过多的气体被部分吸附掉而感到轻松；消化不良导致腹泻的人，会因有害的细菌和毒素被吸附掉而减轻症状或痊愈；消化不良而水泻的人会因过多水分被吸附掉而减轻症状或痊愈。临床医生给水泻病人服的碳类药的药理就在于此。

做的馒头皮皱是什么原因？

馒头皮上坑坑洼洼，是有两个问题引起的。第一个就是和面不当。第二个就是蒸汽的原因导致的。

正确做法：

1、注意面粉、水和酵母的比例。每500克的面粉大概需要5克的酵母和5克的泡打粉。家里用的勺子，一般一平勺是10克左右，各放上半勺就可以了。为了让面粉更好的启发，除了要控制好酵母和泡打粉的量，还需要控制好水温。

2、用38度左右的温水和面是最好的，将酵母和泡打粉搅拌后，就开始和面了，和面结束的标志是和到面里没有了干面疙瘩为止。

3、在揪季子之前，先拿保鲜膜连同和面的容器一起包裹起来，让它醒上十分钟左右，揭开膜之后再继续揉面，把面揉到光滑没有颗粒为止。这时候就可以再去揪季子了，然后再揉成馒头。揉的馒头尽量保持大小个头一致，这样蒸的时候就会受热一致。

4、这时候也先别着急上锅。如果室内温度有二十几度，那就把揉好的馒头盖上一层保鲜膜，再敷上一层热毛巾，让馒头自然发酵。如果室内温度达不到的话，就把水先烧到40度左右，然后把馒头放在锅里，让水的温度帮馒头发酵。等待20分钟左右时间，馒头就自然发好了。这时候用手轻轻按一下馒头表面，如果能回弹的话，就能蒸馒头了。

5、蒸馒头时候使用温水或者凉水，不建议用开水，因为开水蒸馒头馒头的底部容易开裂。盖上盖子后，先开大火，等水蒸气上来之后，就可以改成小火了，因为太大的火候会让馒头塌陷，这样用小火整25分钟，馒头就熟了。

6、当关了火之后，不要马上就揭开盖子，先让馒头在锅内挺上一分钟。等锅内的高压气体慢慢散去之后，再掀开锅盖。这样蒸出来的馒头既不会回缩，也不会起皱。

胃胀能吃馒头吗？

胃胀可以吃馒头的。馒头属于淀粉类食物，一般不会产生气体，不会加重症状，所以馒头是可以适当的吃的。胃胀可能是胃肠动力不足、胃炎、消化不良、胃肠道积气等原因导致的。偶尔一次出现上述情况，问题不大，可以试用促进胃肠道动力药物，比如伊托必利、复方阿嗪米特之类的；如果长期反复，建议检查胃镜、胃幽门螺杆菌检查等。

坐月子时可以吃包子馒头吗？

坐月子时可以吃包子馒头，这些也是碳水化合物，但是包子的馅有所讲究。比如最好不要吃酸菜馅的包子，也不要吃韭菜馅的包子，以免对产妇造成消化不良。坐月子时建议营养均衡，比如多补充蛋白质类，多喝鸡汤、鱼汤、肉汤有利于泌乳。也建议补充新鲜水果和蔬菜，只有营养均衡才有利于身体尽快康复。如果是顺产，大约在产后五十六天才会达到生理恢复期，所以在产后两个月内注意卧床休息。并建议产后母乳喂养，有利于子宫尽快恢复。

月子里可以吃包子馒头吗？

可以吃的，但还是要配稀饭或肉汤好。包子馒头也是粮食，北方人不都是天天吃这个嘛，北方的媳妇坐月子也是吃这些还有面条的呀。 可以吃的，但还是要配稀饭或肉汤好。包子馒头也是粮食，北方人不都是天天吃这个嘛，北方的媳妇坐月子也是吃这些还有面条的呀。 在坐月子期间也是可以吃这些面食的，并不会对身体造成什么不良的影响，并不需要担心。坐月子期间可以吃包子馒头的，但是要尽量少吃，因为那些不太好消化，坐月子期间活动量比较少，容易造成便秘。

痛风可以吃面食和馒头吗、还可以吃什么主食？

可吃的低嘌呤食物，主食类：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麦（大麦、小麦、燕麦、荞麦、麦片等）、面类制品（精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕）、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高梁、通心粉、马铃薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。